懶人版黑椒牛柳飯怎麼做？

06-09

相信大家都覺得，中午，本來想點個外賣，無奈網上吃來吃去就那麼幾樣，味道也不咋的。

那今天效果就給大家介紹這麼一道好吃的黑椒牛柳飯，不僅好吃還簡易！

快去看看家裡冰箱還有哪些昨晚剩下的材料，搭配牛柳和培根，這道菜就產生啦，味道棒棒的，比飯店好吃，還衛生！

by =丁小鹿ovo=

難度：配菜(中級) 時間：30~60分鐘

主料

牛裡脊150-200g

料酒適量

鹽大蒜兩瓣

青椒半個

紫洋蔥半個

紅酒適量

蚝油適量

澱粉少許

黑胡椒適量

食用油

做法步驟

1. 牛裡脊洗凈控水，用刀背拍，切成條別太粗. 用容器盛好加入適量的料酒，鹽，蚝油，澱粉攪拌，表面淋點兒油，用保鮮膜封好放入冰箱冷藏半小時以上. 將青椒和洋蔥切成絲.

2. 取切好的小部分洋蔥剁碎，蒜瓣兒切碎備用. 將適量紅酒，澱粉，醬油，蚝油，黑胡椒的量根據個人口味加，放入碗中調汁備用.

3. 將鍋燒熱放油，中小火炒蒜末和洋蔥碎末出香味. 把調好的汁攪拌均勻倒入鍋中翻炒，濃稠即可. 自製黑椒醬完成.

4. 熱鍋冷油，下牛柳，差不多七成熟撈出備用. 鍋底留油.

5. 中大火爆洋蔥，然後加入牛柳，黑椒汁，中火翻炒.

6. 差不多時放入青椒翻炒，嫩或老自定.

7. 出鍋完成！

==================================================================

解鎖更多美食請移步「豆果美食」微信公眾號

或「豆果美食」新浪微博官方賬號