紅心火龍果的營養價值怎麼樣？

紅心火龍果是火龍果的一個品種，營養價值高，是可以食用。

關於紅心、黃心和白心火龍果三個品種的認識和比較

• 大家都知道，火龍果可以分為三類：白心、紅心和黃心火龍果。較為常見的是白心火龍果和紅心火龍果。

• 白心火龍果，紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般。果實本身的葉子長而且很柔軟、個子要比紅肉火龍果大，形狀是橢圓形的，皮看起來比較鮮紅。

• 紅心火龍果，紅皮紅肉，鮮食品質較好。果實上的葉子長得比較硬且短、還長得特別密，果實一般都是長得比較圓、小個子的。

• 黃心火龍果，黃皮黃肉，鮮食品質最佳。香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，這種自然價格更加不菲。

• 基本上紅心的比較圓，白心較橢圓，紅心較白心好吃！而黃心是最好吃的！

• 紅心火龍果的糖分達到了15度以上，而白心火龍果的糖分也就在10度左右，所以，從口感方面來說，紅心火龍果要比白心火龍果更好吃。

• 紅心火龍果除了更好吃以外，它的營養價值也比白心的高，紅心火龍果富含的胡蘿蔔素、維生素C和花青素等要比白心火龍果高。