益生菌怎麼吃？

相信很多人對益生菌有一定的了解。如何更好的吃對益生菌，作為一名醫學知識淺嘗的媽咪，在這裡簡單的科普一下相關知識。

益生菌是一種微生物，是對人體有益的細菌。英文名為probiotics，源於希臘語。

世界衛生組織WHO定義：有活性的微生物，當攝取適量時，能對宿主機體的健康產生積極影響。

營養學家說：益生菌與蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水、纖維素同樣重要，是人體所必須的第八大營養素。

微生物學家說：益生菌有助於延長人類的生命。有醫者曾說過：益生菌是最好的葯。也有人認為益生菌將開啟人類健康的新紀元。

隨著微生物研究的不斷開拓進步，及醫務營養工作者的努力 ，益生菌對人類的健康被越來越多的人認知。其實從我們出生那一刻起益生菌便跟著我們，開始了與人共生互利的生命旅程，誰也離不開誰。

正常菌群存在於我們的皮膚、口腔、胃部和腸道中，發揮著各自的作用，但是真正被稱作益生菌的菌群，目前被視為能夠耐受胃酸，成功定殖於腸道中，並能夠維持腸道微生態平衡的菌群。據研究表明益生菌可以維持胃腸道健康、增強免疫力、促進營養吸收、合成營養素、降低抗生素的副作用等等。

那麼，獲得益生菌的途徑有哪些？

1、從母體中來新生兒可以從母體的產道中、初乳中得到益生菌，並開始在腸道中定殖，也是寶寶腸道微生態環境建立的開始，定殖情況關乎到寶寶後期的腸道健康。

2、從發酵食品中獲得比如酸奶、乳酪、醋、豆製品、腌制食品（泡菜）、酒等等。這是我們日常飲食生活中，最為常見的獲得益生菌的途徑，通常參與的益生菌有酵母菌、各類乳酸菌等等。

3、直接服用益生菌製劑一些特殊人群及需要用益生菌預防或緩解某些健康問題時，可直接服用益生菌製劑。比如：剖腹產的寶寶不能直接從媽媽產道中獲取益生菌可以出生時補充；完全奶粉餵養的寶寶不能從初乳中獲取益生菌，出生後也可以適當補充；腹瀉便秘期間服用益生菌可以得到緩解；免疫力不佳和過敏體質的人群服用益生菌可以調節免疫力，改善體質。

怎樣服用益生菌效果最好？

1、益生菌是厭氧型的菌，所以我們一定要盡量的避免與空氣接觸的時間長。為了保證益生菌的活性，當室內溫度高於20攝氏度時，建議放冰箱冷藏保存。有些袋裝粉劑的益生菌，開封后如果沒有吃完，應該立即封口放冰箱或者丟棄，以免有害菌入侵，影響效果。

2、作為活菌，且又在人體內存活，益生菌的最佳生長溫度和人類腸道正常溫度相近，大約是37℃。如果嬰幼兒不愛吃，想加在奶粉里服用，不能先放益生菌，因為沖調奶粉的水溫一般都高於40攝氏度，可以將奶粉沖調好後，溫度低至37度時再加入益生菌。而發酵製品中的酸奶、乳酪最好不要加熱吃，還要注意這類奶製品寶寶1歲以後才可少量攝入。

3、不宜與抗生素同時食用，應在用完抗生素後的2小時以上再補充。因為服用了抗生素，同時補充益生菌可以降低抗生素對身體的治療，還會產生副作用，比如因抗生素出現的腸炎性腹瀉。

4、益生菌最好在飯後30分鐘後服用，因飯後胃酸濃度降低，更有利於讓活菌順利到達腸道發揮最佳作用。因益生菌對胃酸很敏感，所以我們找到適宜益生菌存活的環境時服用。首先早上剛起床時分泌的胃酸較少，不建議早上空腹食用益生菌；餐前空腹也不適宜；在餐後半小時到1小時PH值有所升高，大大減少了對益生菌的破壞，這期間攝入益生菌是比較適合的。

5、益生菌同藥品一樣，如何選擇OTC的還是營養型的？依據大便次數一天超過四五次、病毒或細菌感染引起的較為嚴重的腹瀉，為了縮短病程，可以先選OTC的，專一性強，劑量高，能夠較快補充腹瀉時消耗的益生菌，腹瀉恢復後可換成營養性的進行鞏固和預防。一般的消化異常、調節免疫力可首選營養性的益生菌。當然，若不能自行辨識自己的病因，最好去專業醫院就醫治療。

6、注意益生菌中的輔料（選不對可能腹瀉加重噢）有的益生菌粉劑的輔料中含脫脂乳粉、全脂奶粉、乳糖等。奶粉過敏的寶寶，在腹瀉期間避開含有脫脂乳粉、全脂奶粉的益生菌；乳糖不耐受的寶寶可避開含有乳糖的。有些媽媽對益生菌知識了解甚少，認為益生菌都一樣，大人能吃的孩子吃問題也不大。事實上，這個觀念是錯誤的。根據國家衛計委下發的《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》，適合嬰幼兒食用的益生菌菌株只有9種，目前市面上大部分益生菌產品都只適用於3歲以上兒童，所以家長一定要看清菌種配方，選擇適合寶寶的益生菌配方產品。 重要的事咱說三遍：一定要選擇正規廠家生產的益生菌產品！！除了適當正確補充和選擇合適的益生菌以外，應多吃根莖類蔬菜、水果及海藻等食品，這樣才能在腸子里創造一個益生菌們喜歡生長的環境。

就目前研究結果看來，益生菌對人類健康生存、對亞健康體質的調節表現出了不錯的效果，但是絕不能盲目將其看作治病防病的唯一良「葯」，注意加強鍛煉，養成乾淨衛生的生活習慣，提高自身免疫力的同時，合理正確地利用益生菌才能保證身體的健康。但由於生活、飲食習慣等各種原因，現代城市人的生活方式較容易使腸道菌群不能到達最佳狀態，就需要階段性的先了解明白後，適時恰當的補充益生菌。

益生菌是很有益的菌友，但我們必須講究吃法才行喲。

祝大家安康快樂！歡迎光臨欣欣向榮樂園！感謝私信加友哈！

謝謝邀請！

如果自己喜歡弄東西，可以和其他的東西一起吃，比如：可以搭配各種奶粉，果汁等等同時使用。效果是一樣的，混合吃起來也比較有味道，更有另外一番風味哦。（文中圖片皆來自網路）

1、一般的益生菌混合水果或者果汁一起吃

混合水果一起吃，更加讓人食慾更好、胃口大開。比如：草莓、葡萄、獼猴桃、芒果等等。

2、實用類益生菌很適合與澱粉類的食物搭配食用

這個和米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等搭配使用主要是指含益生菌類的酸奶類產品並不是指單純的益生菌。如果是益生菌粉或片的話可以用牛奶，果汁及白開水送服，一般來說溫度不要過高，在37度以下，否則會影響菌種的活性。

3、不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用

加工肉品添加劑比較多，會抑制有益菌的吸收。（這個就不多解釋了）

4、注意益生菌的種類及不適用人群

並不是所有的益生菌可以這樣使用，益生菌也有不同的種類以及保存的狀態不同，那麼它的食用要求也有所不同。

藥品級益生菌，是葯三分毒，因此是不可以長期吃的，並且食用方式要遵詢醫生的意見和建議，如果是食品類益生菌如合生元，可以長期服用，增加身體抵抗力。

例如：胃酸過多的人、胃腸道手術後的病人、心內膜炎和重症胰腺炎患者等都應該諮詢正規醫院醫生的建議以及注意事項。嬰兒在出生三個月後才餵食益生菌比較好。

5、應重視益生菌的來源及安全性

購買益生菌應注意種類以及來源，產品屬於國際安全GRAS所列之菌種。不要見到「益生菌」三個字就盲目購買。應選具有功效性、安全性、穩定性3項特點的產品，這樣才更加安全。

以上屬於個人意見，不喜勿噴，謝謝採納。

本來要準備睡了，這麼晚了，看到這個問題確實問的挺好，所以就回答完再睡吧！

首先說的益生菌我們是不是就會想到酸奶，什麼保加利亞乳桿菌，什麼嗜熱鏈球菌等，這些都是酸奶中常用的發酵菌，也是酸奶所宣傳的益生菌，具有調節腸道菌群的作用，可以促消化作用等等吧。

但是在這裡我不得不說的一個事情就是，我們吃的東西首先要進入的一個器官就是胃，胃裡的胃酸將食物靡化，在進入真正的消化器官腸道，我要說的就是胃酸，胃酸的主要成分就是鹽酸（HCL），它的pH值在1-2左右，也就是說人的胃裡是極酸的環境。在強酸里下什麼樣的益生菌都會被瞬間分解，所以很多時候我們認為對的東西其實都是錯的。所以你要認識到酸奶所謂的益生菌進入胃裡就已經死翹翹了，還怎麼調節腸道菌群？

好了，言歸正傳，說完了人體胃酸的事宜，咱們再回到本問題，益生菌要怎樣吃？最理想的益生菌攝入方法就是包衣法，比如很多包衣藥品（如腸溶片），他的原理就是給藥品表面附一層特殊的材料，進入胃裡時他可以阻斷胃酸對藥品成分的破壞，然後進入腸道時表面的包衣材料逐漸被溶解釋放出藥物產生療效。益生菌同樣使用這種方法，以保證益生菌的活性。還有一種方法就是服用益生菌的休眠體製劑，比如枯草芽孢桿菌，這類益生菌會在不適合生長的環境下形成休眠體，也就是我們所說的芽孢，芽孢可以在極端環境下生存，一旦環境適合會馬上復甦，服用益生菌休眠體製劑也可以達到益生菌的活性效果。

直接服用益生菌活菌是沒有效果的，尤其是酸奶，有些酸奶宣傳的什麼活菌動輒幾億！調節腸胃功能啊！什麼的，全是扯淡。可能有些酸奶在製作過程中或者存放過程中會有部分益生菌產生芽孢，但是效果不是很好。

以上是我的回答，希望能給你幫助，如果喜歡營養養生相關知識可以關注我的頭條號跟我互動哦！

益生菌好處很多，這個已經是不容爭辯的事實。現在國家批准實用的益生菌，主要有乳酸菌，芽孢桿菌，部分黴菌。

現在益生菌產品有很多，例如酸奶，益生菌粉劑以及其他益生菌飲品。可見，益生菌主要還是通過口服的形式使用。不過，由於益生菌一般發揮功能的都必須是活菌的形式。因此，益生菌使用應該注意幾個問題。

①不要空腹食用。空腹由於胃酸偏低，吃進去的活菌基本被胃酸幹掉了，所以沒有什麼效果。

②沖服粉劑要用溫水。粉劑沖服千萬別用開水，由於大多數益生菌還是以乳酸桿菌，雙歧桿菌這些為主，他們基本不耐熱，下去也會都死了。

③益生菌也有保質期。益生菌大多都是活菌製劑，其生產基質營養也很豐富。在生產過程中極有可能被其他雜菌預染或者是在運輸和保存途中被預染，因此，如果酸奶一類的產品出現包裝鼓氣脹氣情況，千萬別喝。

④益生菌不是越多越好。很多研究表明益生菌發揮功能是具有劑量依賴性的，並不是越多就約好，多了反而會引起腸道菌群失調，影響腸道功能。另外，酸奶一類的產品在生產過程中會有其他添加劑，吃多了，會有厭食的情況發生。

（本人版權所有，轉載必究。本人為微生態學博士，歡迎關注。）

首先要知道為什麼吃？益生菌不是萬能的，人體腸道內不會自己產生細菌，而是靠外界攝入，平時不要使用消毒液，要乾淨，不要無菌，我們跟細菌是共生的關係，益生菌要看菌株，lgg和bb12的都行，如果是過敏的孩子吃，還要考慮益生菌配料是不是含有過敏成分，單次攝入量應達到10億到50億個細菌，37度以下白開水送服，一次性喝完，不要暴露在空氣里太長時間，厭氧菌，容易死亡，用於治療過敏，可連續服用3個月

不同益生菌服用要求應該都不一樣吧，像我家小孩現在吃的合生元益生菌，我一般都是給他沖在奶粉里一起喝，這樣對小傢伙吸收奶粉營養應該會有幫助，注意沖泡的溫度不要超過40度就好，還有就是如果小孩有用抗生素的話，要等至少兩個小時再用益生菌，免得抗生素影響了益生菌的活性。