現在還有從古代流傳下來的美食嗎？

自古以來，我國都是美食的國度，吃貨的天堂，《舌尖上的中國 》勾起了很多人的口水。理論上來講，中國的古代流傳下來的美食有很多， 但是隨著時代的發展以及烹飪技術的進步，或多或少都有了一些改變。這裡舉兩個古代流傳下來的美食的例子。

首先，油條，關於油條的傳說大家耳熟能詳，《宋史》記載油條最初的名字叫「油炸檜」，最早是臨安人發明的。但是，唐朝以前其實就有了關於油條的記錄，那時的油條叫「寒具」，唐朝詩人劉禹錫在一首關於寒具的詩中，是這樣描寫油條的形狀和製作過程的：「縴手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金」。如今，油條已經成為最常見的小吃，一般作早點食用。

其次，山東煎餅，煎餅 ,是山東民間一種重要的主食品清初著名文學家蒲松齡曾為之作賦，名日「煎餅 賦」。在文前所序也稱:「則煎餅之裨於民生,非淺鮮也,因為之賦」。可見 煎餅有益於民生,是極其重要的。據宋代筆記載:北齊高祖嘗宴近臣為樂,曾以煎餅為謎語君臣互樂。說明此時煎餅已經普遍使用。從目前的出土考古研究中,北宋時期,在內蒙古出土的 窖藏鐵制烹飪器中,有西夏的鰲子，這鰲是三腿、平園形,攤煎餅用的, 與今煎餅鑒子基本相 同。證明煎餅之制此時已經成熟了。今天山東煎餅有不同的製作程序, 主要有攤煎餅、刮煎餅兩種類形，但一樣美味。

這樣的美食還有很多，筆者只是簡單列舉兩個，歡迎大家補充。

Cola

中國古代流傳至今的美食數不勝數，絕大部分在我們的生活中很常見，只不過它們是如何出現的、什麼時候出現的，許多人都不太清楚。

中國古代保留至今的傳統節日有很多，而很多傳統食物伴隨著傳統節日保留下來，如元宵節吃元宵、端午節吃粽子、中秋節吃月餅等。

如果要追溯元宵的歷史，那麼最早可以追溯到春秋戰國以前。在《楚辭·招魂》里記載的「蜜餌」，即用糯米粉裹上蜂蜜製成的球狀食物，被人們認為是最早的元宵。宋代的《平園續稿》里記載「元宵煮食浮圓子，前輩似未曾賦此，坐間成四韻」。到了明代，元宵節煮食這種元宵食品便相沿襲而成為定例，一直延續至今。

除了節日傳統美食之外，包子也是如今我們的常見美食之一。相傳包子最早是由諸葛亮發明，為了取消人頭祭祀的舊俗，而採用麵粉裹以肉餡來代替人頭。但這只是一個傳說，它的真實性是無法考證的。包子的真正出現時間大概是在唐五代時期，《清異錄》里記載，五代時開封城中有一個人叫張手美（面點製作技藝高超者稱手美），他所開的食肆有一種食物叫「綠荷包子」，這是關於包子最早的文字記載。五代以後，包子就逐漸普及開來，一直到今天。

實際上，要了解古代有哪些美食流傳至今，也就是要知道傳統美食有哪些。中國幅員遼闊，歷史久遠，各地都有自己的傳統美食，例如陝西的肉夾饃，四川的夫妻肺片，雲南的過橋米線等等，希望大家也多多關注自己家鄉的傳統美食。