糖醋排骨怎樣做才好吃？

糖醋排骨我的最愛，它選用新鮮豬小排肉質鮮嫩，色澤紅亮油潤的糖醋排骨，下面我們一起來看看這道菜的具體製作方法；

豬小排、料酒、鹽、醬油、米醋、白糖、薑片

1；豬排洗凈，瀝干水分備用

2；鍋中倒入少許油熱後放入薑片爆香

3；放入排骨一直煸炒至排骨變色

4；再放入料酒、醬油、米醋、白糖、鹽炒勻

5；再倒入開水沒過排骨小火燉至20分鐘

6；20分鐘過後大火收汁，收到汁濃稠時即可出鍋

7；鮮香美味的糖醋排骨做好了

今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。

糖醋排骨作為一道最普通的家常菜卻不是所有的做法都那麼好吃，只有做到掌握合適的配料才能做成最美味的糖醋排骨~辣叔這就介紹一個完美配方！喜歡的話記得關注點贊辣叔哦！

【食材】

豬排骨500 克

蔥30 克

水100 毫升

黑醋3 湯匙

生抽適量

老抽1 茶匙

冰糖適量

【步驟】 1、將排骨放入滾水中出水1-2分鐘，取出備用 2、中火加熱適量油，放入出水過的排骨油炸至外表呈金黃色，約需時3-4分鐘，取出備用 3、倒出多餘的油，加入蔥炒香，約需時30秒 4、之後倒入排骨翻炒幾下 5、加入生抽，黑醋和老抽，翻炒均勻 6、加入水和冰糖 7、加蓋燜煮10-15分鐘，直到湯汁變得濃稠

8、裝盤，即成

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糖醋排骨顏色紅亮，絕對是人見人愛的宴客大菜。

食材

排骨：700g

姜

配料

食用油、鹽、料酒、生抽、白醋、冰糖、

- 1 -排骨洗凈後放入冷水鍋中，加適量薑片，排骨變白後撈出；

- 2 -鍋熱後加2勺油，放入薑片爆香，放入瀝干水份的排骨，開小火煸炒，煸炒至表面金黃；

- 3 -加1勺料酒，2勺生抽，1小把冰糖，4勺白醋，翻炒至冰糖融化；

- 4 -加開水沒過排骨，大火煮開後轉中火，蓋上鍋蓋煮20分鐘；

- 5 -20分鐘後打開鍋蓋，開大火翻炒，翻炒至排骨上色，這樣就完成啦；

- 6 -糖醋排骨色澤油亮，香味濃郁，讓人慾罷不能

簡單好吃好做，大家可以試試啊，新手作者求關注啊

糖醋排骨的做法很多，但也差別不大。介紹下我自己的做法。

材料：排骨，姜，蔥，生抽，醋，料酒，冰糖或者紅糖，油，鹽

步驟：1.排骨洗凈放入開水中煮3分鐘， 把血水瀝掉；

2.將煮過的排骨腌制10分鐘，放少許生抽和，少許鹽和料酒。目的是讓排骨進味去腥；

3.將腌制的排骨放入油鍋中炸至焦脆。有些做法省略這步，我覺得炸干後的排骨更好吃。

4.鍋中少許油，蔥姜炒香撈出，放糖小火熬化，放少許水，兩勺醋，燒開，放入排骨。然後等水炒干，盛出即可。

每個人的步驟會有一些不同，你可以按照自己方便的方式來做。

其實這個糖醋排骨怎樣做才好吃？關於這個問題我首先告訴你，想做好這道菜，其實沒有什麼大的技術的，只要你知道如何利用調料，我在頭條有發表了一篇文章可以去看看就知道了，今天我告訴你一種方法製作糖醋排骨，希望能幫道你。

原材料：排骨400克，醬油4克，白糖5克，醋10克，花生油、料酒、鹽適量

做發：

1，將排骨洗凈，剁成塊，用開水氽一下，撈出加鹽、醬油腌制10分鐘。

2，鍋加熱倒入花生油，先大火，下排骨炸至金黃（注意火喉）撈出瀝油。

3，炒鍋留少許油燒熱，下醬油、醋、白糖、料酒炒勻（在下排骨之前注意需要小火），下入排骨炒上色，加入適當的清水燒開，用慢火煨至汁濃即可。

不知我的介紹你是否清楚，如果不清楚可以留言或者私信，我會告訴的，因為我也是一個吃貨。