可以用烤箱做紅薯幹嗎？

用烤箱做紅薯干，完全可以滴。

小時候家裡每年會種很多紅薯，兒時最美味的吃法就是烤紅薯和紅薯幹了。

小時候做紅薯干是將紅薯蒸熟後切成條，在陽光比較充足的情況下曬兩天就可以了，然後就可以慢慢嚼了，也可以用鹽干炒，將紅薯干炒脆了吃。

如今有烤箱非常方便，做紅薯干也很簡單。

將紅薯去皮後切成條，然後放入烤箱里烤，上下火，180度，大約烤二十幾分即可。

可以根據自己的喜好來決定烤得硬一點還是軟一點。

另外如果覺得烤箱直接烤比較慢的話可以將紅薯蒸熟後再烤會稍微快一點。

紅薯干雖然好吃，但一次性不要吃太多了，以免腸胃不適。

紅薯的吃法很多，可以做粉蒸排骨的時候墊在排骨下面，這樣做出來的紅薯很好吃。

還可以和糯米一起做成紅薯餅也特別好吃。

葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級營養講師、高級健康管理師、國宴傳承人、多家電視台節目嘉賓、「食育」推動計劃志願者，著有美食書《營養師的餐桌：超下飯的營養家常菜》，傳遞億萬人健康，分享簡單 營養美味美食。公眾號「葉子的小廚」每天推送簡單又美味菜肴。