為什麼我們還是感覺以前的東西比較有味道呢？

謝邀，首先，以前的東西都是綠色的，沒有污染的，食品沒有那麼多添加劑，糧食不用除草劑，青菜不打農藥，瓜果蔬菜不是催熟的，當然好吃。

其次，現在生活條件越來越好，人吃的東西越來越全面，重口味的東西吃的太多，刺激性的食品也比較多，味蕾沒有那麼敏感了，導致吃什麼東西都感覺沒有味道。

最後，以前的東西沒有轉基因，所以的東西個頭都是比較小，長的也不好看，可是質量好啊。

艱苦年代人，能有多少吃的喝的，裹不飽腹，能有肉吃的機會很少的，別說挑瘦撿肥的吃了，遇到過生產隊聚餐，都是狼吞虎咽的吃起來那個叫香饞了。

殷實的現如今，哪天不類似於下「館子」，哪個不是吃出來「味同嚼蠟」，你就是知道均衡營養、知道時令菜搭配、知道菜品多樣化，還是真的覺得不如艱苦年代的「爛蘿蔔蒸熟後放進香油」的那個吃起來叫香了。

現如今，高血壓病、高血脂症、高血糖病和高尿酸血症「四高」人群都是吃出來的，誰還敢吃什麼「飛禽走獸」，吃什麼「山珍海味」，真的不如「食得草根百病難以上身」。

我覺得人類的味蕾上的末梢神經的興奮性，在某種程度上可以說是有疲勞感了，就是因為我們每天的大魚大肉吃膩了的感覺失靈了，這個時候真的要多素少葷，才能激發我們的味蕾的活力。

首先是現在的物質已經很豐富了，什麼都整天吃，已經都不新鮮了，都見過，都吃過；其次是現在的糧食都是肥料，禽畜都是飼料飼養的， 而以前的糧食都是農家肥，禽畜都是糧食餵養，草料什麼的飼料都是天然的，沒有添加什麼添加劑。

而現在的食材可以說和以前比，差的不是一點，這就是為什麼綠色農莊火爆的原因，生產的食材小眾，但是還是供不應求的原因，就是因為食材正宗，能吃出小時候的味道！

我們之所以感覺以前的東西比較有味道，一方面是因為以前生活條件沒那麼好，吃的基本上都是自家種的土生土長的食物，雞鴨是自己喂的，魚是自己挖池塘養的，水稻青菜是自種的。而不像現在隨著生活水平的提高，各行業不斷的推出，令之前務農的年青人為了提高生活水平絕大多數人都選擇了外出城市打工，漸漸的使農村出現了留守兒童和上了年紀的老人。由於干體力活的年輕人基本外出務工，導致農村的土地逐漸的流失，斷耕，慢慢的，形成循環，想要再吃到土生土養的食物已變成奢望，現在絕大多數人吃的都是人工統一種植養殖的食物。由於規範種植，統一養殖，那自然而然就是用化肥調出來的青菜，飼料養出來的動物。城市化了，都是沖水廁所，哪來還像以前農村用尿水淋大的青菜，豬草喂大的豬。

所以，以前的東西比較有味，那是因為我們以前吃的大部分都是自己種出來養出來的真材實料，口感肯定比現在的化肥蔬果，飼料喂出來的葷肉好吃。

因為以前的東西都是純天然的東西沒有添加任何防腐劑，現在的東西都添加的有防腐劑色素，以前的人還是比較老實的，現在的人為了賺錢把食物裡面添加不少不該吃的東西進去，所以還是自己動手做東西，吃著放心乾淨，

生活水平提高了，

口味也變了，

還有心情的不同，

都可能導致這個現象。還有就是可能是吃過了，習慣了，所以沒有了新奇感和最初帶給味蕾的刺激。

謝邀：小時候生活條件差，沒有什麼好吃的，偶爾吃吃就覺得好吃； 現在經常吃味覺疲勞了，沒有吃東西的那種興奮感覺了。以前都是純天然有機食品。也或許是現在的物質生活太豐盛了，每天吃已經膩了。

或許是現在的物質生活太豐盛了,不是大白兔不甜,而是每天吃已經膩了。

擁有過多就沒有珍惜的感覺，一起吃飯的人也非常的物質。

首先，因為以前的東西大多是綠色的，沒有污染的，當然比較好吃了。其次，現在生活條件好了，吃的東西多了，所以大家嘴巴也更挑了也是個原因！