哪些水果含有維生素c?
幾乎所有的水果都有維生素C,只是含量差異比較大。
在《食物營養成分速查》中,富含維生素C的食物成分表包括以下幾種水果:
刺梨——2585mg/100g
酸棗——900mg/100g
鮮棗——243mg/100g
沙棘——204mg/100g
番石榴——68mg/100g
中華獼猴桃——62mg/100g
蜜棗——55mg/100g
紅果——53mg/100g
草莓——47mg/100g
木瓜——44mg/100g
桂圓——43mg/100g
荔枝——41mg/100g
某些野果中維生素C含量尤其豐富,比如刺梨、酸棗、沙棘等。這類水果中含有生物類黃酮,對維生素C的穩定性具有保護作用。
相信眼尖的網友會發現,竟然沒有橘子、橙子之類的水果,不是柑橘類的VC含量豐富嗎?
並不是。
金桔——35mg/100g;橙子——33mg/100g;柑橘——28mg/100g;早桔——25mg/100g;柚——23mg/100g;檸檬——22mg/100g。
成人每天需要維生素C100mg,吃橘子之類的食物,要吃300-500g才能夠一天的推薦量。而如果吃鮮棗,不到50g就可以滿足一天的需求了。
由此可見,維生素C並不是只存在於口感較酸的食物中,也並不是越酸維生素C越多。很多水果的酸味是來自於有機酸,例如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等等。
作者:李純,營養師媽媽,母嬰評測師,專註科學育兒和飲食健康
在水果中含有較重維生素C的有以下五種水果:
常說最好的藥物是食物,那麼含有豐富的維生素C在我們的食物水果中占重要的位置,對我們增強免疫力和抗體,非常的重要。
1、草莓:維生素C在草莓中比較豐富,它具有活性物質成份,常食用能有防癌抗癌的作用,也會使皮膚富有彈性更光澤;
2、天然柿子:維生素C在天然柿子中也比較豐富,常食用有淡斑美白的效果;
3、獼猴桃:獼猴桃含豐富的維生素C、果膠、果酸,常食用有降低膽固醇和助消化的功效,也能起到預防黑斑,給皮膚補充養分,使皮膚更加的美白細膩;
4、橙:橙的維生素C含量也豐常的豐富,它具有對皮膚深層護理的作用;
5、枇杷:枇杷中的蛋白質、果酸、維生素C、胡蘿蔔素營養價值豐常的高,它有明目、潤肺止咳的功效,常食用也有養顏美白的作用。
謝邀!
幾乎所有市場上的水果都含有維生素C,只是含量高低不同罷了!!!
(1)獼猴桃,號稱「水果之王、果中之王、維C之王」,其維生素C含量相對較高,含有豐富的礦物質,包括鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。其味道酸甜可口,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。
但彌核桃干因糖分含量較高,不建議過多食用!
(2)鮮棗
鮮棗富含人體所必需的有機酸、胡籮卜素、蛋白質和鐵鈣磷硒等微量元素,富含維生素C,且含有"環磷酸腺苷"等營養成分,對營養保健有一定作用。
但由於鮮棗食用過多會引起腹脹等問題,故小孩和老人不宜過多食用。
(3)橙子
橙子含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸,琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等,其中鹽蒸橙子對小兒咳嗽有良效。
(4)草莓
有「水果皇后」之稱,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
草莓酸甜可口,老少皆宜!!!
以上僅為個人喜好的幾種維生素C含量較高的水果,其實所有水果均含有維生素C,食用時可以相互搭配!!!
註:
建議食用當季水果!!!
不建議食用果乾類,如獼猴桃乾等,糖分含量太高,尤其是處於發育期的兒童和老年人!!!
基本所有的水果都有維生素c吧,只是含量高的低的,像橘子橙子之類的還維生素C就應該高一點,另外好像西紅柿裡面含維生素C也高,但西紅柿不是水果,但也可以把它當成水果來吃,切成片片撒一點白糖在上面就可以吃了
貌似很多水果有維生素,可惜我就只知道橙子,什麼冰糖橙,臍橙,蜜橘,碰柑,沙糖桔,大紅,血橙,皇帝柑等等,因為我就喜歡吃這些,而且維生素C的含量很多。不過還是要多嘮叨一句,再好的東西,味道再可口的東西,都不要吃過量。
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