慈禧的貼身宮女，為何直言從未吃飽過飯？
歷史上，清朝末最奢華的人就是慈禧太后，慈禧太后一頓飯就是一百多道菜，有些只是吃幾口，甚至是有些嘗都沒有嘗就倒掉了！（慈禧太后一般不給別人吃她剩下的。）
那裡的人呵，最難解決的問題是：吃飯，睡覺，出恭（註：那個時候不叫上廁所，叫出恭）
慈禧太后的貼身宮女（太監）理應是衣食無憂的，就是不敢吃太飽，怕放屁，臭到太后而小命不保！（當然，因太后奢華食物都被慈禧太后浪費掉而吃不飽的。）這些人都不敢吃那些帶有腥味的（比如臭豆腐）。要是那些人（除慈禧太后）是吃貨，ta們也會管住自己的，實在管不住會請別的宮女（太監）來管住自己。
慈禧太后因為太愛乾淨了，連宮女太監們也要乾淨的，如果宮裡有個髒的就會小命不保！還有重要的是要「美」。這點連小小的太監都不放過，丑的會趕出宮外。所以：1這些人會像慈禧太后那樣天天洗澡，如果兩天不洗澡就會被趕出去；2不管你什麼身份，都要用上胭脂來體現你的「美」；有狐臭的就不許進來了，在慈禧太后眼裡，這是毀了這裡的「氣質」。
慈禧貼身宮女榮兒講述：我是如何伺候慈禧睡覺
宮內稱呼她為榮兒，慈禧呼她"榮",13歲進宮的她隨侍慈禧前後長達8年之久。18歲由慈禧指婚，賜給一個太監，隨著時事動蕩，她的生活也顛沛流離，愈加凄慘，她極不願意談起往事，出於對作者的好感和信任，才斷斷續續道出了當年宮中生活的點點滴滴，有宮女的生活細節，慈禧老佛爺的起居，光緒皇帝鮮為人所知的佚事，以及太監做人的羞辱和煎熬等等。正史不載，野史難尋，具有對正史作補充和詮釋的價值，並極具可讀性。
我的老伴下班後，匆匆忙忙地回家給我熬好了要吃的葯。吃過飯後，把桌子四角一圍，又要進行我們的品茶談天了。看起來我們的日子過得多麼悠閑啊!看官，您也許不十分了解那時候的北平。慘勝以後，飛來的大員們，搶金子，占房子，娶小老婆子，鬧得烏煙瘴氣。電燈公司是有名的黑暗公司，每晚上准停電，不抓緊時間吃完飯，黑燈瞎火的連飯也吃不好。秋天，夜漸漸地長了，不摸著黑談天，我們又能幹什麼呢?老宮女給我們談些清宮的瑣事，都是在這樣暗淡的環境中談出來的。幾句閑言敘過，還是書歸正傳，聽老宮女的敘說吧!
她對我家的生活比較熟悉了，相處的感情也有所增加，我對她也就常提些要求了。我說："請您把老太后從早晨起來直到晚上睡下，一天的情況仔細地說一說，讓我們聽起來大致有個輪廓，好不好?"
她垂下眼皮想一想說："要想說清楚老太后早晨起來都幹些什麼，就必須由頭一天的晚上說起。"她從來也不冒失地說話，未曾說話以前，一定要想一想再說，把事情想好了，理出層次來，才有條有理地、有輕重緩急地一句一句地說出來，語言洗鍊，非常乾淨。在她說話的過程中，我們一不打攪，二不發問，盡量讓她的思路不亂。
她繼續著邊想邊說："戌正(晚八點)的時候，西一長街打更的梆子聲，儲秀宮裡就能聽到了。這是個信號，沒有差事的太監該出宮了。八點鐘一過，宮門就要上鎖，再要想出入就非常難了。因為鑰匙上交到敬事房，請鑰匙必須經過總管，還要寫日記檔，說明原因，寫清請鑰匙的人，內務府還要查檔，這是宮廷的禁例，誰犯了也不行。所以八點以前值班的老太監就把該值夜的太監帶到李蓮英的住處，即皇極殿的西配房。經過李總管檢查後，分配了任務，帶班的領著進入儲秀宮。誰遲到是立時打板子的，這一點非常嚴厲。這時候體和殿的穿堂門上鎖了，南北不能通行。儲秀宮進門的南門口留兩個太監值班，體和殿北門一帶由兩個太監巡邏。儲秀宮東西偏殿和太后正宮廊子底下，各一人巡邏。這是我知道的太監值夜情況。
"以下說說我們值夜的情況。
"我們宮女上夜，主要是在儲秀宮內，儲秀宮以外的事我們不管。
"一到九點，我們值夜的人就要按時當差了。通常是五個人，包括帶班的人在內，人數不太一定。有時姑姑帶徒弟練習值夜，有時老太后御體欠安，全憑女帶班的一句話，就可能多一兩個人。
"到九點，儲秀宮正殿的門，就要掩上一扇，通常是掩東扇，因為用水、取東西走西扇門方便。儲秀宮專用的水房和御用小膳房在西面。值夜的人有預備好的氈墊子，像單人睡的氈子一樣大小，但很厚，可以半躺半坐地靠著。墊子平常在西偏殿牆角里放著，8點以前，小太監給搭過來準備好。值夜的人，夜裡有一次點心，大半是喝粥吃雜樣包子，從11點起輪流替換著吃。
"值夜，我們叫『上夜"，是給太后、皇上、後、妃等夜裡當差的意思。儲秀宮值夜人員是這樣分配的：
"一、門口兩個人，這是老太后的兩條看門的狗，夏天在竹帘子外頭，冬天在棉帘子裡頭。只要寢宮的門一掩，不管職位多麼高的太監，不經過老太后的許可，若擅自闖宮，非剮了不可。這也不是老太后立下的規矩，這是老祖宗留下的家法，宮裡的人全知道。
"二、更衣室門口外頭一個人，她負責寢宮裡明三間的一切，主要還是仔細注意老太后卧室里的聲音動靜，給卧室里侍寢的當副手。
"三、靜室門口外一個人，她負責靜室和南面一排窗子。
"四、卧室里一個人，這是最重要的人物了。可以說天底下沒有任何人比『侍寢"跟老太后更親近的了，所以『侍寢"最得寵，連軍機處的頭兒、太監的總管，也比不上『侍寢"的份兒。她和老太后呆的時間最長，說的話最多，可以跟老太后從容不迫地談家常，宮裡頭大大小小的人都得看她的臉色。『侍寢"是我們宮女上夜的頭兒。她不僅伺候老太后屋裡的事，還要巡察外頭。
侍寢的也最辛苦，她沒氈墊子，老太后屋裡不許放，她只能靠著西牆，坐在地上，離老太后床二尺遠近，面對著卧室門，用耳朵聽著老太后睡覺安穩不?睡得香甜不?出氣勻停不?夜裡口燥不?起幾次夜?喝幾次水?翻幾次身?夜裡醒幾次?咳嗽不?早晨幾點醒?都要記在心裡，保不定內務府的官兒們和太醫院的院尹要問。這是有關他們按時貢獻什麼和每日保平安的帖子的重要依據，當然是讓總管太監間接詢問。
"夜裡能在儲秀宮當差值上夜的侍女都是經過選而又選的。能邁進儲秀宮門坎里的是上等，例如：早晨收十屋子、擦磚地等等，毛手毛腳的人是進不了儲秀宮門坎的；能夠貼身給老太后敬煙、敬茶，侍候老太后吃點心，這是上上等；能夠在上房值夜的，是經過考察，絕對可靠的，是特等；白天能夠給老太后更衣，伺候老太后大小溲，晚上能給老太后洗洗腳，洗澡、擦身上，夜裡能侍寢的，是特特等。能值夜的人都是老太后的親信，全是特別寵愛的人。很明顯，老太后的生活起居，全仗這幾個人侍衛著，不經過仔細挑選行嗎?
"當然，老太后是最聖明不過的人，對自己最親信的貼身丫頭是另眼看待的。不管在外面有多不順心的事，對我們總是和顏悅色，得到外面的人所得不到的慈愛。譬如，她對我講；『榮兒，你過來，你那辮梢梳得多麼憨蠢，若把辮繩留長一點，一走路，動擺開了，多好看!"等等，輕易不露出疾言厲色的面孔來。
"當然值夜的規矩是不許犯的：
"第一，絕對不許仰面朝天大八字式躺著，身體乏了，閉目養神可以，但不許出粗氣。
"第二，不許出惡味，不能在正偏殿解溲。
"第三，太后坐的炕、椅子等決不許坐。
"第四，門口值夜，永遠保持兩個人。
"這都是歷代相傳，姑姑一代一代地教出來的。
"另外，還有一處值夜的。
"在儲秀宮西偏殿和體和殿聯接的廊子底下有日夜不斷的銅茶炊，這是老太后的茶房和值夜班的太監、宮女休息吃點心的地方。銅茶炊旁有不灰木(白石灰和粉子做成)爐子，黑夜白天生著炭，我們的點心在宮門沒上鎖前，就預備在這裡。這裡有個非常好的老太監名叫張福，他的下處在體和殿南門偏東的兩間小窄房子里，那是老太后十分寵愛的人，給老太后預備沏茶用的水，煎藥，侍候老太后吃飯，李蓮英辦不到的事，他能辦。他做事勤勤懇懇，又仔細，又耐心，是老太后的貼心太監，我們儲秀宮全宮的太監、宮女都管他叫張大爺(伯伯)。他是經常值上夜的，是老太后時刻離不開的人。我們都喜歡到這兒來休息，在這個老頭身邊能得到些溫暖。
"這就是我們值夜的情況。應該說，主要值夜的還是我們宮女。"
我們是家庭談話，是漫談，有時候也就形成無邊際的瞎扯。我跟她說："照您這樣的說法，老太后的護衛是那樣謹嚴，宮廷里就不可能發生淫穢的事了?那麼騷唐臭漢，歷史上的傳說也全是假的了?"
她笑著說："唐啦，漢啦的我不懂，那些亂事，宮裡也不許說。不過我敢說，我在宮裡頭七八年，按照宮廷的制度說，根本不會有這種事兒。"
我說："外頭傳說小安子最得臉，太后梳頭他在一旁看著，太后穿紅牡丹花的湘繡旗袍，他給前後照鏡子，這不成了楊貴妃和高力士了嗎?咸豐死的時候，太后才28歲，小安子就更得寵了。那時同治帝還小，不明白事兒，等大一點懂事了，就下定狠心，非宰了小安子不可。結果在大婚前，借著小安子到江南去辦龍袍，而太監又本不許出京城這個祖宗的制度，在濟南府讓山東巡撫丁葆楨給殺了。人們撕開他的褲子一看，卻是個缺嘴的茶壺，原來他是個假老公(太監)，所以慈禧特別喜歡他。您聽說過這件事沒有?"
她笑了，從來也沒有這樣張嘴大笑過。她反過來問我："您信嗎?"
我說："民國以來的小說、小報都這樣說，我不相信，想來還不至於荒唐到這種地步吧!可又一想，二十七八歲的寡婦，垂簾聽政，大權在握，想幹什麼全行，誰敢說什麼?紅燈綠酒以後，我幾個面首，聊慰深宮的寂寞，這種事不但中國古代有，就是西洋從古羅馬時代就有記載，所以也不算稀奇。"
她笑著說："皇帝並不傻，給皇帝出謀劃策的人更不傻。中國使用太監的年代，聽人家說有幾千年啦，哪能想不出治太監的絕招來。再說管太監的衙門都有權。清代的內務府就一年春秋兩季檢查太監，二次凈身、三次凈身的都有，通過賄賂漏檢的，當官的要掉腦袋，誰敢擔那個不是?太監的家都是窮到底，有錢的人誰也捨不得割去命根子，凈身後託人靠臉巴結一份差事，凈身不幹凈，誰敢給引進啊!沒事拿腦袋耍著玩，在制度上，在情理上，都是沒影的事。當初安排宮女們值夜，當然主要是為了侍衛後、妃，其次，也有限制年輕的後、妃的意思。"
她的一片大道理，倒真把我說服了。細想想小安子的事，確是不合乎情理。想當初他凈身投靠，經過幾道關口的檢查，可當他得勢的時候，突然就長出個沒嘴的茶壺來，這顯然是好事者編造的。
她對我訴苦，有時候絮絮叨叨地對我說："民國以來，有好多的人問我，說李蓮英值夜，聽到老太后在屋裡咳嗽，他怕驚動老太后，就跪著爬進了寢宮，給老太后倒碗水喝，使得老太后很感動。那麼說老太后不就成了孤寡戶了嗎?沒人答理沒人瞧，夜裡咳嗽，連碗水全喝不上，那還稱什麼皇家太后呢?這些胡謅亂的話，我真不知怎麼說才好!
"還有人問我，說慈禧太后愛聽楊小樓的戲，主要是喜歡楊小樓的武功，讓太監把他裝進食盒裡，抬到寢宮裡頭去。這更是沒影的事。老太后、皇后好比兩隻鳳凰，我們宮女好比一群麻雀，整天圍著鳳凰轉，最少也有十幾隻麻雀在後邊跟著。這是制度，是規矩，抬進一個大活人來，往哪裡放啊!這都是哪兒的事!我還不知道對我們宮女會瞎編些什麼呢!所以除去對誠心誠意想知道點宮廷故事的人說以外，我閉口不講宮裡的事。"
有好些事情對她說來是很為難的。要想解釋清楚宮廷里的真相，真是件不容易的事，社會上人們的誤解也很多，所以她默默地不開口，冷冷地對待社會上的一切人們，生怕他們問些她不能回答的話。
(值夜 太后 儲秀宮 )
熟悉清史的朋友，大多都知道一本清末宮女的回憶錄——《宮女談往錄》。據《宮女談往錄》的主人公何宮女看來，宮女們在宮中最難的事情一共有三件，分別是吃飯、睡覺和出恭（也就是去廁所）。
何宮女在宮中一共待了八年，侍奉的是慈禧太后，差事兒則是專門兒給慈禧太后敬煙——慈禧太后吸的是水煙，儲秀宮裡管水煙叫作「青條」。
宮裡最難侍奉的人莫非慈禧太后，因為慈禧的脾氣喜怒無常，一個動作做不好很有可能就會丟掉差事，挨打挨罰也是常有的事情。
不僅如此，在慈禧太后身邊當差，從頭到腳都必須乾淨、整潔、利落，而且身上不許帶一丁點味兒——臟味、腥味、臭味等等。
一旦出現這種情況，那就是對慈禧太后的大不敬，後果也是非常嚴重的。
為此，宮女們幾乎天天洗澡，天天換洗衣服，吃飯的時候絕對不敢吃有腥味的食物，平時對於有腥味、臭味的東西更是敬而遠之，跟別說是觸碰。
除此之外，吃飯的時候宮女們都不敢吃飽，原因則是怕出恭。畢竟吃得多了是要消化的，消化完是要……
所以，宮女們吃飯的時候都只吃八成飽，湯水也不敢喝的太多。
有人說了，如果有的宮女是個吃貨，管不住自己的嘴怎麼辦？這個好說，一旁的姑姑會進行提醒的——提醒的方式有很多：一個眼神、一句話，或者是直接擰耳朵。因為在宮中當差，尤其是侍奉太后、皇帝、皇后、妃子、格格等身份較為高貴的主子，半點兒差池也犯不得。比如：當主子喊你上茶的時候，你去出恭了；當主子喊你梳頭的時候，你還沒有出恭回來。這都是大不敬的行為，輕者挨打挨罵，重者趕出宮去。所以，何宮女在慈禧太后身邊八年，八年來吃飯的時候從不敢吃飽喝足，沒有吃過一頓飽飯，只是為了少出恭。
當然，後宮的皇后、妃子，再去給太后、皇上請安的之前，也是需要先凈一凈自己的身子，免得在太后和皇上面前因為失敬而遭到厭惡，失去了自己的寵。
慈禧，作為晚清有權有勢的女人，一直以奢侈無度而聞名，據說每次吃飯都幾十上百道菜，一個生日宴會就要花掉幾十萬兩銀子。按說慈禧這麼奢侈，作為她的宮女應該也會跟著沾光才對，不過據慈禧一位貼身宮女容兒的回憶，在為慈禧服侍的時間裡，她從沒有吃飽過飯，這又是為什麼呢？
其實原因很簡單，不是慈禧不給她們吃的，只是她們自己不敢吃太飽，因為吃飽了容易放屁，這也是她們不敢吃飽的真實原因。對於慈禧太后來說，她是決不允許服侍她的人有這種現象發生，一旦被慈禧聞到了這種氣味，輕則扇耳光挨板子，重則進監牢或者趕出宮。鑒於之前有過很多這樣的教訓，因此很多宮女主動學的聰明了，寧願餓肚子，也不會吃的太飽。
於是對於那些新進宮的宮女，老宮女總會出於善意的提醒，讓他們少吃點飯。但是這些宮女卻不識好人心，認為那些老宮女是虐待她們。不過當她們吃過幾次板子之後，就明白老宮女的良苦用心了。自此，每次吃飯都是八分飽，雖然有時可能會餓肚子，不過也為她們免去了很多不必要的麻煩。
可見，伴君如伴虎這句話用在慈禧身上一點不為過，慈禧的有些生活習慣看似不起眼，卻很可能因此給別人帶來很大的痛苦。
因為吃飽飯容易放屁，而且服務要提心弔膽，不能吃太多
深宮中居住的慈禧有嚴重的潔癖，宮女們服侍她都必須事先整理乾淨身子，不能有體味，所以每次宮女上班都會非常小心。萬一毫無徵兆的「啪啪」兩聲，滿屋就會瀰漫異味，那麼慈禧可不會放過這個污染她鼻子的人。所以宮女們害怕的不是沒有吃的，而是好吃的太多了，萬一吃多了變胖那是其一，最主要的一點，怕放屁，並且吃多了容易上廁所，在主子那裡，宮女可沒有可以上廁所的地方，只能請假回自己住的地方，容易耽誤事。
反正我不信，何況看到的不一定是真。
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