五香驢肉怎麼滷製？

下面娟子為大家介紹這道五香驢肉的具體製作方法，希望大家喜歡；

驢肉、蔥段、薑片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉、草果、面醬、老抽、生抽、蚝油、料酒、雞精、鹽

1；驢肉清水浸泡3個小時，期間換3水

2；鍋中加水放入驢肉開，撈出洗凈備用

3；鍋中加水先放蔥姜蒜，再放入八角、花椒、桂皮、香葉、草果

4；再放入面醬、料酒、老抽、生抽、蚝油、雞精調好湯汁

5；把驢肉進去，大火燒開轉至中火慢燉2個小時

6；2個小時後關火，晾涼，切片裝盤

7；一道五香驢肉做好了

今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。

香料，八角 良姜 花椒 草果 陳皮 小茴香 白芷 桂子 丁香 蓽撥 桂皮 白扣 三奈 香葉

鹽 糖 料酒 蔥姜 味精 醬油

開鍋後燜煮2.5小時，關火浸泡入味

也可提前碼味12小時