有什麼養胃的小訣竅嗎？

俗話說養胃的小訣竅就是兩個字「不作」，當然養胃最好的辦法就是通過食物去改善胃的健康，下面就簡單介紹一下幾種吃喝對養胃有好處的食物。

大米粥 ，大米粥中主要是充分熬到糊化了的澱粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，又是流食狀態，消化速度很快的，在消化功能較差時喝，胃也不會有負擔。所以，在覺得「吃不動飯時」或者連續「大魚大肉後」，喝點清淡的大米粥調節飲食，對於胃是有一定益處的。

養胃建議： 不要常年以粥為主食胃不舒服時，喝粥能養養；但胃沒有什麼問題時，不要長期總是以粥為主食。胃功能有「用進廢退」的特點：如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力會退化變差。

山藥 ，多糖對胃黏膜會有保護作用，相關的研究很多，而山藥富含多糖。所以，說山藥養胃，是有道理的。通過食物能夠吃到的多糖的量，需要長時間的食物補充。

養胃建議： 挑對山藥品種不同品種的山藥有很大差異。選擇多糖豐富的，也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥，包括細細的鐵棍山藥，是干制後會入葯的淮山。而另一類爽脆口感的、粗壯點的菜山藥，適合拿來炒菜，多糖含量就少很多。

還有如小米、枸杞子、菠菜、蓮子、銀耳、大都、穀物、扁豆、大棗、板栗、木瓜、牛奶、豆製品、蘑菇等。其實最主要的是適合自己本身的一些食材才是最重要的。還有一個建議，就是茶飲。

養胃茶，平常有句常掛在嘴邊的話，那就是喝茶養胃也不是不無道理，特別是現在全國範圍內愛喝茶的人越來越多。當然喝茶也要講究品種，丁香早就從古代沿用的暖胃養胃的好手，但也要區分丁香的品種，並不是每種丁香都有藥用價值。

養胃建議：選取以花大油足，花葉以嫩綠者為佳。主要用於泡茶或者入葯，其藥理作用為養胃抗菌，健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆。丁香主要成分為桃金娘科科植物常綠喬木丁香樹的乾燥花葉，亦可作為中藥藥材。花葉含丁香油，其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。

七分養應該在三分治的基礎上進行，胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵，定時定量、少吃多餐、戒煙、酒、咖啡、濃茶。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因。

1、最養胃的，是麵條;米中含酸多，所以少吃米飯;

2、如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處;

3、小米粥就饅頭(不是包子)，可以養胃;

4、有兩種飲料應該多喝,一是高鈣燕麥植物養生奶,二是溫開水;

5、胃不好，要少食多餐;

6、花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃;

7、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃;

8、蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津；

9、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康;

10、花生，蜂蜜都是養胃的。

11、紅茶，蜂蜜....十分養胃。

養胃的食物:

小米、山藥、枸杞子、菠菜、蓮子、銀耳、大都、穀物、扁豆、大棗、板栗、木瓜、牛奶、豆製品、蘑菇等。

1.枸杞(每日15-20克)、銀耳、紅棗(4-5個)、核桃(3-4個)都可零食或入菜;

2.大棗生薑湯:大棗500克、生薑120克。將生薑洗凈、切片與大棗同煮至熱。每日服3次，每次用原湯燉熱，吃大棗10餘枚，姜1-2片，飯前飯後吃均可。數次後煮棗湯漸甜，每次服此湯更好。大棗能健脾溫胃補血;

3.不能拿豆奶取代牛奶(豆奶寒性，會刺激胃粘膜);

4.饅頭很養胃，可以最為主食。胃痛以軟食為主。如軟飯、麵食、稀粥、藕粉、橘子等;

5.湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難;

6.木瓜適合胃的脾性，可以當做養胃食物，不過對於胃酸較多的人不要食用太多。胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒冷的食物像綠豆沙等也都不宜多吃;

7.橘葉汁:橘葉30克，煎汁飲;

8.餐後蘋果:每日餐後食蘋果1隻，堅持長期食，必收良效;

9.平時宜吃百合、藕、蜂蜜等;

10.姜棗飲:生薑3片、法半夏6克、紅棗2個，煎水飲;

11.桂棗山藥湯:紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉兩大匙、砂糖1/2杯。紅棗軟泡，山藥去皮、切丁後一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉以及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用;

12.蘿蔔羊肉湯:羊腩肉750克、白蘿蔔500克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈、切成粗絲，白蘿蔔洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入愛蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜即可出鍋。此湯補中益氣、溫胃散寒;

13.維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的作用，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此要多吃富含維生素C的蔬菜和水果;

14.紫蘇、生薑紅棗湯:鮮紫蘇葉10克、生薑3片、紅棗15克。先將紅棗放在清水裡洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘，然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用;

15.胡椒豬肚湯:白鬍椒30至50粒、豬肚1個、食鹽、料酒、雞精各少許。先將豬肚洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白鬍椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時加入食鹽、料酒、雞精即可使用。此湯可在飯前飲用，胡椒性溫熱，有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效;

16.參芪猴頭燉雞:猴頭菌100克、母雞1隻(約750克)、黃芪、党參、大棗各10克、薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳、剁方塊、放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、党參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉煮熟爛為止，調味即成。功效是:補氣健脾養胃。