如何從包裝上分辨一瓶酒的好壞？
當你選購酒產品的時候，第一件事是什麼？當然是打量外包裝上註明的信息，看一看生產廠家、生產日期什麼的。有個小秘籍分享給大家：
當你看到商品標籤上有這樣的「信息」時，建議您小心購買！
即產品標準號為：GB/T20821 或 GB/T20822
通過產品標準號分辨「酒精酒」「純糧酒」
看到這裡，你是不是有點暈了！小編為您解釋下什麼是液態法、什麼是固液法、什麼是固態法。這個知識點很重要。
①液態法GB/T20821：這個建議大家小心購買，是食用酒精勾兌的。
②固液法GB/T20822：這個也建議小心購買，用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。
千萬小心購買有這個「標誌」的酒！教您如何從包裝看酒質
③固態法：真正的糧食酒！
所以，通過這幾個執行標準代碼，你就能估摸出它的真實身份了！
「酒精酒」會通過哪些方式隱藏自己的真實身份？
【方式一】：通過選擇」衛生執行標準「迴避這一問題。如GB 2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，一般無需標註。如有某款產品標註這個代碼，那麼有可能是心虛！
【方式二】：採用地方標準、企業標準魚龍混珠。在這裡，小編又要普及下什麼是國標、地標與企標。有不少「酒精酒」通過選擇地方標準、企業標準來繞開工藝及酒質問題。所以，當您看到標準號為DB、QB開頭，需要多一份留意。
大多數情況下，DB/QB的標準要低於國標。當然也不排除某些企業為了提升品牌將企業標準制定得更嚴格。但國標還是更具說服力一些。
酒精酒「偽造身份」怎麼辦？
小編提醒大家：這種鑒定方法只能作為參考。我們可以判別哪種酒千萬別喝，但不能確定哪種酒是絕對沒問題。
有不少酒明明是食用酒精勾兌，卻偽造自己的身份標註了純糧固態的執行標準。如今很多GBT10781.1-2006 濃香國標、GBT10781.2-2006 清香國標都被玩壞了，明明產品使用了食用酒精，卻不顧法律規定胡亂標註。
當你買到了這樣一瓶偽造身份的酒，可以送到質檢部門檢驗它的酒精度、乙酸乙酯。當酒精度超過58°或乙酸乙酯小於2.00或1.50，就非常有可能是食用酒精勾兌酒。如果其中醛類超標，那就是根本不能喝的工業酒精酒！
這些數據，在執行標準中都能找到相應的數據參考。
執行標準里的優級、一級是什麼意思？
咱們有的時候，會看到執行標準里有優級或一級的標註。
這一般出現在GB開頭的國標。通過這兩個標註可以看出酒質的好壞，優級＞一級產品。以濃香型白酒為例：真正的白酒愛好者會選擇優級產品。一級產品相對來講要差些。比如醬香型白酒，必須是使用大麴釀製的才可以標註優級，如果是使用麩曲工藝只能標註一級。
大家在市場上可以發現，即便是標記了優級的產品，價格差別也很大，有幾十元的也有上千元的。這是因為，優級產品中也有高低之分，有非常精品的優級產品，也有剛踩數據標準線的優級產品。所以，這種識別方法只能作為一種參考，並不能完全確定標註優級的一定是好酒。
您看到一瓶地標產品標註優級，買不買？答：不靠譜！2006年之後，只有國家標準才可以標準優級、一級。地方標準、企業標準是不可以標註的。
PS：【
???總結】1.建議您小心購買
GB/T 20821或GB/T 20822或GB2757
2.持觀望態度購買的
DB或QB開頭產品，GB里的（一級）產品
被市場濫用的GBT10781.1-2006 、GBT10781.2-2006
3.無法判別是否是酒精酒的
GBT27588-2011. 露酒國標
GBT23546-2009. 奶酒國標
我們國家是一個酒文化比較悠久的國度，逢年過節的時候，酒桌上聚餐的時候，家家都會有可以拿得出手的幾瓶好酒，現在銷售市場流通渠道日益廣泛，實體店有的網上也有，很多好酒看上去包裝一樣，但是喝起來截然不是一個檔次，酒品中的高仿貨、假酒、以次充好的情況很常見。那買酒的時候如何從包裝上分辨一瓶酒的好壞呢？
第一，可以從商標的印刷上進行甄別。例如，值得國人驕傲的茅台酒，市場流通的茅台酒魚龍混雜，可以通過外包裝的商標來分辨真假。茅台酒廠沒有和其他任何廠家聯營，凡是註明為分廠生產的「茅台酒」肯定是假的。茅台酒的「貴州茅台酒」註冊商標是用進口100克鋼板紙印製的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻；再如「五糧液」的商標中，黑邊框包金字套色整齊、凹凸感強；圖案底部以黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，谷穗圖形採用凸印製，商標背面印有出廠日期，透過酒瓶可以看清。
第二，通過酒瓶的顏色、封口和特殊的防偽標記來分辨真假好壞。例如茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有「貴州茅台酒」五個白字，瓶口無內塞。此外茅台酒使用三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標誌，二是義大利引進的防盜蓋，三是從美國3M公司引進的水印反射標籤。再如，「五糧液」，酒瓶的瓶蓋有塑料蓋、三防蓋、高防改進型瓶蓋，三防和高防改進型蓋有金屬拉環，做工精細，上下扣邊。而且真品倒過酒瓶來觀察是不會漏酒的，有些假酒塑封不好，倒過來拿有時會漏酒。五糧液的酒瓶有鼓形和麥穗型，瓶上有燒制的廠名；瓶底呈圓形，底中央有一個凸起的三角形，周圍有規則的凸出條紋。
此外，如果是紅酒，可以從商標上標註的執行標準上判斷酒的質量，以此幫助消費者選購。酒精度是葡萄酒標籤中必須標註的內容。按照葡萄酒標準的規定，葡萄酒酒精度不應低於7％，正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應該在11％，一些特殊的產品可在7％～24％之間。酒精度太低的葡萄酒口感差，質量也不太好。
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從包裝鑒別酒的品質好壞，就好像從穿的衣服分辨一個人的品德好壞一樣，是個偽命題。顏值不靠譜。
鑒別酒品質的標準應該從口感、聞香、色澤、掛杯等方面鑒別。
中國白酒香型可謂豐富多彩，但目前有國家標準的香型除了醬香型、濃香型、清香型、兼香型（確切來說應該叫濃醬兼香型）白酒外，還有6種，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白乾香型白酒。另外還有其他小眾香型。
中國白酒香型不同的原因很多，主要有以下幾點：
a.所用接種劑不同，如茅台用高溫曲，瀘州老窖五糧液用中溫曲，汾酒用低溫曲等。
b.發酵容器不同，如茅台用石窖泥低，瀘州老窖五糧液用泥窖，汾酒用地缸等。
c.釀造工藝的不同，如茅台講究四高一長，汾酒講究一清到底。
d.加上各個地區獨特的氣候條件，就造成了釀酒微生物的不同，以及相同微生物代謝的差異。
中國白酒各香型特點：
中國各香型白酒的評語：
醬香型酒：醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。
濃香型酒：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾凈香長。
清香型酒：清香純正、諸味協調、醇甜柔口、餘味爽凈。
米香型酒：蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。
所有的白酒，都存在用基酒+水+其它來勾兌。勾兌沒有錯，我們反對的是用酒精代替基酒。
適合的，才是對的。相信自己的味蕾。
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鑒別紅酒是真是假的方式有很多，如果是專業的品酒師，不管酒是什麼牌子，產自於哪裡，都可以通過他的紅酒的專業知識，很容易就可以辨別出來真假，但普通人購買紅酒的時候不會這麼專業，只能從紅酒盒的包裝上面來判斷了。
但是很多紅酒的外包裝做的都很精緻，不管是不是進口的，都一律用的外文去標識，這對於我們鑒別葡萄酒的真偽就增加了難度，事實上，從紅酒盒包裝上來區別酒的好壞也是有一定的科學道理的。
如果是國內生產的葡萄酒，可以從下面的角度去判斷：
第一，從國家的執行標準上判斷紅酒包裝質量。根據我國食品的標籤標準是有一定的規定的，紅酒盒的標籤上是必須標註這個產品的執行標準的。
第二，紅酒盒的包裝上一般都標有酒精度，酒精度是葡萄酒包裝的標籤中肯定註明的內容。國家的葡萄酒標準規定了，葡萄酒酒精度不能小於七度，而正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應該是在十二度左右，一些特殊的紅酒產品可以大於這個範圍。
如果葡萄酒中的酒精度沒有達到七度的時候，原因之一可能就是紅酒的質量太差了;原因之二就是這個紅酒根本沒有進行發酵處理，這都是紅酒品質不好的原因。除此以外紅酒的酒精度太低，就會降低紅酒的保質期。
第三、紅酒的酒標是紅酒的身份證，尤其是高檔紅酒禮盒，葡萄酒的酒標更突出它的品位了，一般的紅酒盒上都標記了很多專業的紅酒參數，包裝上的這些內容都可以幫助我們了解這瓶酒。很多進口葡萄酒的包裝上，都是由產地來命名的，產地名的範圍也會影響到紅酒的品質好壞。
一瓶優質的紅酒一定是擁有一個完美的包裝的，不僅僅是一個專業的酒標，紅酒盒包裝的材料也決定了紅酒包裝的質量，一般高檔紅酒禮盒的包裝的材料都非常的結實耐用，不管怎樣的搬運都不會有所損壞，同時外包裝的圖案設計也是要符合這瓶紅酒品位的。
謝邀。
回答問題前，先說說酒類商品的包裝都包含哪些東西，仍以茅台酒為例，茅台酒的包裝包含三大部分，分別是整箱包裝的紙箱、單瓶包裝的彩盒、酒瓶本身的包裝。而每部分又包含不同的細節包裝，如茅台酒的單支酒瓶包裝上就有正標、背標、飄帶、膠帽等不同的細節包裝，而每個細節包裝都可以作為辨別酒好壞、真假的依據。
這裡茅友公社只講解酒友能看到的單瓶包裝，畢竟大部分人購酒都是以單瓶為單位起購，如果有以箱起購的酒友想了解相關知識，可以來茅友公社APP或官方微博微信私信我。
書接上文，在酒的各種包裝中，因為品牌不同包裝上都稍有差異，那有沒有統一的標準或標示去判定呢？當然有了，畢竟所有的酒都是要根據國家規定來的，每樣酒，每瓶酒其實都有自己的「身份證」，也就是大家常說的酒標
因為白酒的基本信息都體現在酒標上。能看懂酒「身份證」關鍵信息，基本上就可以將買到假酒、壞酒的風險降低90%以上。
那如何看酒標呢？
首先，看酒的名字
茅友公社提醒各位酒友，現在有不少生產廠家會用「蹭名字」這一招，把成本價很低的酒的名字改成和昂貴酒相似的，以此大大抬高廉價酒的價格。經常被蹭名字「攀親戚」的國酒茅台，商標是「貴州茅台酒」這五個字，但經常會被蹭成「貴州茅台鎮酒」！
第二，看凈含量
凈含量應該與產品的名稱在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
商標上的「C」標誌表明其產品凈含量是有保證的，消費者可據此放心購買到符合國家規定要求的產品。不過規定允許定量包裝商品是可以有誤差存在，所以即便是標有「C」標誌的產品，也不是說每個單件產品是完全足量的。
第三，看配料清單
一般的配料清單上，各種配料都是按照生產加工時加入的量遞減順序標註的，所以看配料清單的時候，越靠前的東西是加入量越多的。
看配料清單，還可以看出這款酒是不是勾兌酒，一般的糧食酒，在商標上標註的都是各種糧食，而費純糧食釀製的酒則會標註各種食用酒精燈工業原料
第四，看生產日期
應當用年、月、日表示。生產日期應當另列詞頭標註，如：裸瓶裝產品的生產日期如果在瓶蓋上標註的話，那麼生產日期應該標註為「生產日期：見瓶蓋」；帶有包裝盒的產品，生產日期標註在盒頂部的話，那麼生產日期應該標註為「生產日期：見盒頂部」。生產日期的標註不得另外加貼、補印或篡改。當一個包裝物內有多個包裝、且不是同時生產時，這個包裝內的所有日期應按最早生產那個產品的日期進行標註。
第五，通過產品標準號分辨「酒精酒」「純糧酒」
酒類在生產流通時必須有按照統一標準進行，有液態白酒標準、固態白酒標準以及各種香型執行標準
不同方法生產的白酒（主要固態法、液態法）其質量與成本一般相差較大。固態法成本高，液態法相對較低，所以最新的白酒標籤為了不欺騙消費者，也為了消費者在購買白酒時提供判斷白酒優劣的相對依據，要求強制標註固態或液態的釀造方法等內容。
酒標上很多重要信息都是國家規定必須要標註的，所以這些也可以作為判斷一款酒正規與否的方式之一，如果有一些必須要標註的信息缺失，或者模糊不清，則很有可能是假酒。
當然了，通過酒標判別真假酒並不絕對，因為有些假酒是用真酒瓶包裝的，所以酒標只是一個參考作用。但是，正規渠道購入的酒，它的酒標信息一定是完整並且規範的。
以上。
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可以從以下幾個方面來鑒別：
第一，可以從酒的合法身份證明來鑒別：
一個合格的葡萄酒產品，起碼要具備三個條件：第一，衛生檢驗報告，即中華人民共和國出入境檢驗檢疫衛生證書；第二，達到O.I.V標準，即紅酒的國際標準；第三，有註冊商標。比如這個商標：
第二，可以從從酒標來鑒別：
酒標尤其是背標有很大的學問，正牌進口葡萄酒背標是由英（法）文標和中文標組成的，中國有關法律規定，沒有中文背標的葡萄酒不能在中國銷售，在市面上見到的沒有中文標的進口葡萄酒或者是假冒偽劣或者是走私進口的，在質量上沒有保障，沒有英（法）文背標的所謂進口葡萄酒也沒有質量保障。從酒瓶背面標籤上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如：3-法國產地、 6-中國製造、8-義大利產地、9-澳洲產地。葡萄酒的釀造配料中，必須標註「二氧化硫」成分，有的只標註了100%葡萄汁或全汁葡萄酒，是不正規的。
第三，可以從防偽標誌來鑒別：
有的酒廠或代理商會在瓶體上加上防偽標誌，這也是鑒別進口葡萄酒的一種方法。
防偽標誌類似下面的樣子：
第四，可以觀察葡萄酒顏色鑒別：
把葡萄酒瓶身用強光照一下，優質葡萄酒應是澄清、透明、無渾濁和沉澱的，而且有接近原品種果實的真實色澤。白葡萄酒應微黃中帶綠或呈禾桿黃及金黃，總體是晶亮冰白，富有光澤。如果是呈現雜褐色的，說明酒的質量較差。紅葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤晶爍，晶瑩剔透。如果液面呈現深褐色，說明質量較差。
第五，可以從酒塞的標識鑒別：
打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第六，從聞葡萄酒的氣味來鑒別：
優質的葡萄酒應具有芬芳悅怡的葡萄果香及厚實馥郁的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的，陳釀時間越長，酒香越濃郁持久。
通過產品標準號分辨「酒精酒」「純糧酒」，為您解釋下什麼是液態法、什麼是固液法、什麼是固態法。
①液態法GB/T20821：這個建議大家小心購買，是食用酒精勾兌的。②固液法GB/T20822：這個也建議小心購買，用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。③固態法：真正的糧食酒！GBT10781.1-2006 濃香國標、GBT10781.2-2006 清香國標出現在GB開頭的國標。通過這兩個標註可以看出酒質的好壞，優級＞一級產品。以濃香型白酒為例：真正的白酒愛好者會選擇優級產品。一級產品相對來講要差些。比如醬香型白酒，必須是使用大麴釀製的才可以標註優級，如果是使用麩曲工藝只能標註一級。
通過產品標準號分辨「酒精酒」「純糧酒」
看到這裡，你是不是有點暈了！小編為您解釋下什麼是液態法、什麼是固液法、什麼是固態法。這個知識點很重要。
①液態法GB/T20821：這個建議大家小心購買，是食用酒精勾兌的。
②固液法GB/T20822：這個也建議小心購買，用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。
千萬小心購買有這個「標誌」的酒！教您如何從包裝看酒質
③固態法：真正的糧食酒！
所以，通過這幾個執行標準代碼，你就能估摸出它的真實身份了！
我來簡單的說一下。酒的衛生標準是國家制定的強制性標準，必須強制執行的。一般酒的標籤上不標註。酒的質量標準，國家制定的標準B G是推薦性標準，一般的企業都會在標籤上標註。即標準編號中帶「T"的。質量等級有「優級」和一級，二級等，優級的就是好的酒了。再好的酒也只是優級。至於企業標準Q B，一般的企業不會制定和標註的。好的企業即使制定了高於國家的質量標準，也只是內控標準，也不會在標籤上標註。地方標準D B現在已經沒有了
9傳統白酒標籤紙上有優級的是好點的，有一級的是不好的，相同品名的酒，度數高的好，度數低的相對差點，比如52度夢之藍，就比40.8度夢之藍好，當然也更貴。近年洋河新出的微分子酒標籤上新出「KGD」標識，比如「KGD40」就是指該酒有40的口感。當然實際的酒度很低，讓人喝起來口感很舒服，但對人的傷害更小！
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