哪些餃子的做法比較簡單易學？

06-04

餃子，北方人喜歡的主食，南方人品嘗的新鮮食物，人人都喜歡吃，可並不是人人都會做，都會包餃子。西安唯典餐飲小吃培訓中心今天就為大家透露下家常餃子的最簡單做法，有興趣的趕緊動起來吧，豐衣足食的機會來了....

韭菜肉水餃2016年被評為中國名小吃。這款水餃皮兒薄，餡多，成本在8塊左右

主料及配料：麵粉、韭菜、五花肉、醬油、鹽、粉條、韭菜末、花生油

製作流程：

1，調餡

將肉餡中放入醬油，鹽，攪拌均勻，腌制一個小時。

2，在腌制好的肉餡中加入煮好的粉條，韭菜末，花生油，攪拌均勻。

3，開始揉面，手工做麵糰，每個麵糰約8克，大小均勻。

4、擀皮兒，擀成，中間厚，四周薄的草帽型。

5、開始包水餃，注意包水餃的動作過程細節。

6、將包制好的水餃下入開水鍋中（如果擔心餃子會爛甚至粘在一起，可以在沸水中稍微的加點鹽）

7、注意，一定要一個一個下，防止粘連。

8、將水餃煮至5分鐘後撈起，裝入盤中。

是不是並不是很難啊，這只是最簡答的家常餃子做法，如果你想開家餃子店，那肯定需要更為獨特的餃子餡，西安唯典小吃培訓中心，專業的陝西特色小吃培訓，不僅手把手教會你包更多餃子，還會帶你品嘗正宗的陝西小吃....

如果您有任何關於陝西小吃技術或者經營方面的問題，請您私信發「技術」兩字，小編一定會知無不言、言無不盡

每當過年過節的時候幾乎家家戶戶都會包餃子，吃餃子，相信大家也多多少少都會包，今天為大家介紹一道蘑菇餡的餃子，用蘑菇包餃子一定要和豬肉一起，這樣吃著會特別香，下面我們一起來了解具體的製作方法，做法超簡單的；

蘑菇、豬肉餡、醬油、鹽、香油、蔥末、薑末、和好的面

1；蘑菇洗凈，撕成大片

2；鍋中加水燒開放入蘑菇焯一下，撈出過水，擠干水分

3；把蘑菇剁碎

4；取一容器放入肉餡，加薑末蔥末、醬油、鹽、香油

5；用筷子攪拌，再倒入油

6；再放入蘑菇攪拌均勻

7；揉面，做劑子，壓皮，包餡

8；鍋中水燒開，把餃子下鍋

9；煮2個滾，餃子熟了，盛入盤中

10；一盤熱騰騰的餃子就做好了

今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。

最為一個北方人，餃子是我們最熟悉不過的美食啦，不管哪個重大節日，餃子基本都不會缺席，尤其臨近過年一家團圓，

餃子又要發揮美食屆的地位啦，想想小時候，跟著大人旁邊包餃子，一邊包一邊被念叨：包的餃子好看長大對象就好看，

哈哈，下面就教大家餃子的簡單做法。

具體製作方法如下：

第一步：準備材料，攪好的肉餡400克，韭菜400克，高筋麵粉500克，食用油10克，食用鹽3克，清水適量，醬油3克，白砂糖3克，醋3克，姜粉2克

第二步：將肉餡依次倒油，醬油，醋，白砂糖，姜粉，食用鹽

第三步：順時針方向攪拌餡料。

第四步：放入剁好的韭菜

第五步：製作麵皮，和面，使其靜置約15mins,醒好後繼續揉面，揉製成豎條狀，裹面使其不粘手，切成塊狀，擀製成麵皮。

第六步：將肉餡和準備好的韭菜攪拌均勻。

第七步：開始包餃子，將餡料放入麵皮中央，用力捏合餃子皮，整個過程就好啦。

第八步：將包好的餃子下到沸水中，直至餃子漂上來即可關火。

美味的餃子就做好啦

溫馨提示：

1.煮餃子過程中要不斷的攪拌，避免粘連（自己做的餃子皮沒有添加劑）

馬上就要過年了，過年的時候基本上都會煮上一頓餃子吃一下，簡單易學的餃子怎麼做，今天我就分享一下我的做法，我們先做餃子皮，先準備麵粉300克，水180克，鹽一點點，把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，攪拌成光滑麵糰，將麵糰用保鮮膜封起來，醒20分鐘左右，案板上撒薄面，將麵糰搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁.按成圓形的餃子皮就可以了

餃子餡的做法，看自己的口味，今天我就分享一下肉餡的，把豬肉剁碎，放鹽，醬油，雞精，喜歡吃味精的可以放點味精，胡椒粉，放一點點香油，攪拌均勻，再放一點點水，再放點蔥花，再次攪拌均勻，鹹味可以試一下不用太咸，清淡一點就可以了，把攪拌好的肉放冰箱冷藏室三個小時

就可做成餃子了，煮餃子的時候，是水開再放餃子，煮二三十秒鐘之後，再次放一點冷水，再煮，等餃子全部浮出水面來了就差不多了。

吃的時候可以配點辣椒醬，想想都好吃，謝謝！

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真羨慕那些手巧的人，我感覺包餃子好難，真心學不會，可能沒這方面的天賦吧，最簡易的方法大概是買個包餃子神器吧，但是也不怎麼好用，算了還是去超市買速凍水餃省事??