東北人居然在地上曬餃子，你怎麼看？
這就是地域（氣候）差異和見識問題。就像東北人第一次看到南方朋友曬蝦醬一樣，也迷胡。見的多了也就不奇怪了。低溫也是一種資源！哈爾濱一到冬季室外就是一個天然大冰櫃。一切與速凍有關的項統統可以在室外免費進行。過去一到冬天幾乎家家都要包點凍餃子，省事啊，不想做飯時拿出來直接煮了，一頓飯就OK了。現在家裡人口少了，哈爾濱人已經很少在家包凍餃子了。不過一些飯店還是要包的，這些年來東北旅遊的南方朋友可能都見過吧？這次提到的這家也就是凍的數量多點，規模大點罷了。
凍餃子只是其中一項，豆包、粘豆包、豆腐......這些在東北都在凍的範圍之內。目的只有一個，保存時間長，吃的時候方便！凍柿子、凍梨、凍蘋果......這些東北人冬季里常吃的凍貨南方朋友有機會可以來嘗嘗，絕對好吃。
地理因素影響人們的生活方式和飲食習慣。一些帶有地域性特色的食品或是加工方式對之前不太了解的人來說是有點奇怪。我第一次在南方見到當地人曬蝦醬的時候也是一臉懵......這還能吃了嗎？結果這一嗓子喊完，在場的所有當地朋友像看怪物一樣看我，臉上大寫的「少見多怪」嘿嘿。不過這蝦醬是真心好吃。只是之前沒見過這麼「玩」的。
第一次見到火腿是在一個南方朋友家裡，那種純土法自制的火腿。我以為長毛坏掉了呢，結果是咱沒見識了。切開之後......後來在哈爾濱也買過某大牌子的火腿，真沒有私人手藝自製的好吃，現在想想都在流口水。就是稍微咸了點......
沒啥奇怪的，東北還在外面凍粘豆包，冬天肉啊魚啊冰棍啊凍梨凍柿子，能凍的都放在涼台上放個紙箱子凍著，想吃的時候拿屋裡化開冰吃，凍餃子也不是放地上而是放在蓋簾上凍好了裝面袋子里，饅頭、豆包、包子什麼的也都是蒸好放蓋簾上凍了裝袋子里吃的時候鍋上熱了吃，人家放地上可能是包的多沒那麼多蓋簾放，地了不是鋪塑料布了嘛。
大家都見過曬農作物的，可你見過曬餃子的嗎？那場面太震撼了！
你在南方的艷陽里裹著大被，我在北方的寒夜裡曬著餃子
作為一個地道的東北人！這在俺們這都不是事，作為南方人對這樣的情況可能很好奇，不過在東北冬天的時候我們是不需要冰箱的，因為我們就生活在這樣的大冰箱里！你能想到的一切需要冷凍的東西，在東北冬天只要放在室外就OK了！
這也應該是南北差異的非常大的吧！
但是吧我們冬天室內是非常溫暖滴！
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