韓國的啤酒配炸雞真的有那麼好吃嗎？

06-03

純粹說口感的話，吃起來感覺還不錯。其實炸雞和啤酒很容易買到的，吃一下就知道了，也可以自己動手做。做的方法教給你：

1. 雞翅用叉子或者牙籤紮上小孔，然後加入腌料（輔料中的材料）抓勻，腌制12小時以上；

2. 包裹料（雞蛋、低筋麵粉、脆漿粉、水、植物油）全部混合均勻做成麵糊備用；

3. 腌制好的雞翅，先拍上一層薄薄的低筋麵粉，再裹上面糊，然後滾一下麵包糠，最後翻入油鍋中火炸4-5分鐘。

但是，一定不能經常吃，身體會受不了的。

啤酒被稱作為「液體麵包」，它的熱量比較高。100ml啤酒的熱量達到32卡路里，按一罐啤酒355ml計算，其中的熱量約為113卡路里，相當於半碗白米飯的熱量。如果你一頓灌下了兩罐啤酒，相當於吞下了一整碗白米飯。

而炸雞的熱量更厲害，一隻100克的炸雞腿，熱量高達279卡路里。王任華指出，高熱量食物中，炸雞塊首當其衝，另外還有速食麵、漢堡包、焙烤食品（麵包）、速凍食品、牛肉片、火腿腸等。同樣的雞肉，如果用瓦罐煮湯，100克的熱量為190卡路里，比炸雞的熱量要低89卡路里。所以，網路上還流傳一種「閃脂」的吃炸雞方法：把炸酥的皮扯掉，只吃裡面的白肉。

所以，吃一次炸雞和啤酒的後果是「嚴重」的：我們騎車一小時所消耗的熱量為184卡路里，也就是說，如果你咬下一隻雞腿需要騎車一個半小時，再喝下一罐啤酒你還得繼續騎38分鐘；如果你的嘴巴閑不住，一口氣吃了兩塊炸雞和兩罐啤酒，那麼你自己算吧，4個小時。

油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能較弱的人群，油炸食品吃多了，會堵在胃部，消化不了，炸雞和啤酒就會犯噁心、嘔吐。吃油炸食品，再搭配酒類，就更會刺激腸胃，容易損傷胃粘膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接連下肚，很容易消化不暢、受涼，極易引發急性腸胃炎。

來自星星的你中韓國炸雞配啤酒的做法_

來自韓劇《來自星星的你》中，為了女神千頌伊的一句「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」，肯德基麥當勞里出現了多少拿著啤酒就炸雞的屌絲男女們，並且肆無忌憚地刷著朋友圈。就連明星們也在呼喊「炸雞」「啤酒」。高圓圓一句「雪天要炸雞和啤酒」讓粉絲們感慨，女神都不顧身材要脂肪了。

炸雞和啤酒，這兩樣歷來為減肥人士的大忌。《來自星星的你》劇中，全智賢飾演的大明星千頌伊平時為了保持完美的身材，每每想到炸雞和啤酒就只能咽咽口水，卻不敢輕易吃喝。

《來自星星的》走紅後，也意外地成了「吃貨們」的行動指南——因為劇中女主角千頌伊一句「初雪天，怎麼能沒有炸雞和啤，於是「炸雞」成為了近來網路熱詞，也成為許多人的「必吃品」。所以今天就為打擊奉上這個配方。

主料雞翅中與雞翅根500克雞蛋1個低筋麵粉少許脆漿粉1湯勺水少許植物油1小勺麵包糠少許輔料姜粉少許生抽1小勺米酒1小勺砂糖少許黑胡椒粉少許鹽巴少許

來自星星的你中韓國炸雞配啤酒的做法步驟

1. 雞翅用叉子或者牙籤紮上小孔，然後加入腌料（輔料中的材料）抓勻，腌制12小時以上。

2. 包裹料（雞蛋、低筋麵粉、脆漿粉、水、植物油）全部混合均勻做成麵糊備用

3. 腌制好的雞翅，先拍上一層薄薄的低筋麵粉，再裹上面糊，然後滾一下麵包糠，最後翻入油鍋中火炸4分鐘。

小貼士

很多朋友會問脆漿粉為何物，脆漿粉是由多種材料調製而成的一種粉，當然你也可以自己調製：500克低筋面、100克生粉、5克的鹽巴與泡打粉、澄粉個60克自行製作

營養知識啤酒被稱作為「液體麵包」，它的熱量比較高。100ml啤酒的熱量達到32卡路里，按一罐啤酒355ml計算，其中的熱量約為113卡路里，相當於半碗白米飯的熱量。如果你一頓灌下了兩罐啤酒，相當於吞下了一整碗白米飯。而炸雞的熱量更厲害，一隻100克的炸雞腿，熱量高達279卡路里。高熱量食物中，炸雞塊首屈一指，另外還有速食麵、漢堡包、焙烤食品（麵包）、速凍食品、牛肉片、火腿腸等。同樣的雞肉，如果用瓦罐煮湯，100克的熱量為190卡路里，比炸雞的熱量要低89卡路里。所以，網路上還流傳一種「閃脂」的吃炸雞方法：把炸酥的皮扯掉，只吃裡面的白肉。吃一次炸雞和啤酒的後果是「嚴重」的：我們騎車一小時所消耗的熱量大約為184卡路里，也就是說，如果你咬下一隻雞腿需要騎車一個半小時，再喝下一罐啤酒你還得繼續騎38分鐘；如果你的嘴巴閑不住，一口氣吃了兩塊炸雞和兩罐啤酒。炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也屬於高熱量食品，吃太多不僅容易上火。同時，由於雪天氣溫低，吃油炸食品又喝冰啤酒，對消化道的刺激是很大的，可能會引起消化不良。醫生：炸雞配啤酒的吃法，一冷一熱很可能會引起消化系統不適，造成腹瀉等後果。所以就她們建議網友不要跟風模仿。營養醫生提醒：對於消化不好的、患有痛風的、血脂血壓都比較高的、年紀較大的、身體本身比較虛弱的這幾類人是尤其不能吃此類食品的。醫生認為，將炸雞和啤酒一起吃，無疑是將兩種負擔同時壓向人體，對健康沒有一點兒好處，會刺激腸胃，容易損傷胃黏膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接連下肚，很容易消化不良、受涼，極易引發急性腸胃炎。特別是平時不喝啤酒的人，突然頻繁喝啤酒更是傷身。「很多年輕人飲食習慣本身就不規律，如果再把炸雞和啤酒當成正餐後的加餐或者小吃，就大大增加了一天的膳食總能量。」醫生說，炸雞和啤酒都是高熱量食物，過多的能量和脂肪攝入也會引起胃腸不適、腹脹、腹瀉等不良反應。對於肥胖、冠心病、糖尿病、消化道功能較差的人來說，更不宜食用。同時，啤酒的嘌呤含量高，對於痛風患者而言，也會加重風險。秦文君特彆強調，患有高血壓、高血脂、肥胖症的人群最好不要搭配食用炸雞和啤酒，年老者、孕產婦以及小孩更當忌吃。炸雞和啤酒不僅會帶來熱量煩惱和腸胃疾患，還有激素紊亂帶來的皮膚病變。醫生提醒，炸雞中可能含有激素，常吃會導致人體激素水平紊亂，引發痘痘和痤瘡，加上刺激的啤酒，會導致內火旺盛，上火後也易催生痤瘡等，而油脂過多，更易堵塞毛囊，引起皮膚感染。

「炸雞和啤酒」來源於自韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊（全智賢飾）最喜歡在初雪時吃炸雞喝啤酒的對白：「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」的一句台詞，火爆網路。關於炸雞和啤酒的話題在微博盛傳。

2014年迎來新年初雪，在微博里、微信里、簡訊里，都是網友直播的初雪場景，而最熱門的一句招呼就要數「今年初雪，炸雞和啤酒吃了沒？2014年2月，微信出新彩蛋，輸入「炸雞和啤酒」屏幕上就會下「初雪」。

而炸雞的熱量更厲害，一隻100克的炸雞腿，熱量高達279卡路里。

高熱量食物中，炸雞塊首屈一指，另外還有速食麵、漢堡包、焙烤食品（麵包）、速凍食品、牛肉片、火腿腸等。同樣的雞肉，如果用瓦罐煮湯，100克的熱量為190卡路里，比炸雞的熱量要低89卡路里。所以，網路上還流傳一種「閃脂」的吃炸雞方法：把炸酥的皮扯掉，只吃裡面的白肉。

吃一次炸雞和啤酒的後果是「嚴重」的：我們騎車一小時所消耗的熱量大約為184卡路里，也就是說，如果你咬下一隻雞腿需要騎車一個半小時，再喝下一罐啤酒你還得繼續騎38分鐘；如果你的嘴巴閑不住，一口氣吃了兩塊炸雞和兩罐啤酒。

喝啤酒，炸雞塊兒，那當然是美味了。他只是籠統的說是炸雞，但是他是用什麼東西炸的了什麼配料都沒說。你只能想像著你自己吃了是自己炸的雞。如果愛吃吃點無妨，但不能天天吃。畢竟油炸的食品對人的膽囊會有傷害。