黑木耳是不是真的可以降血壓，防止血管硬化？

據研究表示，木耳的有效成分，均可明顯降低高脂血症血清三醯甘油（甘油三酯）和血清總膽固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）與總膽固醇比值，且有降膽固醇作用。

黑木耳有抗血液循環的作用，出血性疾病不宜多吃，孕婦不宜多食。

正常人每天食用10-15克。

黑木耳含豐富的植物膠原蛋白成分，它具有很強的吸附作用，對不消化、不易消化的毛髮，穀殼，木渣，沙子，金屬碎屑等異物也有溶解和氧化作用。 吃黑木耳可以起到清理消化道，清胃消食的作用。

尤其對於從事礦山，冶金，水泥製造，理髮，麵粉加工，棉紡等嚴重大氣污染的工人，經常食用黑木耳可起到良好的保健作用。