一句話講述聞到榴槤、臭豆腐是什麼感受？

06-02

呵呵，這兩樣東西共同的感受:

」愛之者贊其香厭之者怨其臭」」聞起來臭，吃起來香」！

說句良心話，我就是後者，因為討厭其味，所以覺得太臭了，享受不了這種美食。但是也有很多喜歡吃它的。我和老公就是這兩極人，老公特別喜歡吃臭豆腐，特別是剛剛蒸熟的熱饅頭，然後夾上臭豆腐，人家吃得還特別香，讚不絕口。可我受不了，吃了臭豆腐，我覺得滿屋子都飄滿了臭味。還要開窗換氣。

為什麼會有這樣的感受呢？

榴槤產自馬來西亞，具有濃烈的氣味，但是吃起來卻口感細膩香甜。臭豆腐中國傳統小吃，歷史悠久。兩者具有共同的特點，你就是聞起來臭，吃起來香。因為我們無論是對於人或食物，首先映入我們眼帘的稱之為視覺，和聞進鼻的稱為嗅覺，這兩樣為我們的第一感受，然後才是味覺，第二感受。如果你連第一關，你都接受不了，該如何進入第二關呢，正如我們喜歡和討厭一個人，楊瀾曾說:」沒有一個人願意通過邋遢的外表去更深的了解你」。所以就有很多人因為聞到了臭味，所以不願意更深的去品嘗它。更別說去享受它的營養。

榴槤富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維和維生素A、維生素E、維生素C以及B族維生素、鈣、鐵、磷等礦物質，具有開胃，增強食慾了預防便秘的作用。榴槤還有很好的食補作用，用於產後或身體虛弱者。具有活血驅寒的作用。

臭豆腐的原料為優質黃豆，大豆的營養價值很高，是植物優質蛋白質的良好來源，臭豆腐為發酵食物，據報道，有植物乳酸菌的含量，而且發酵後，蛋白質分解，更利於消化吸收。所以說臭豆腐的營養價值還是很高的。

感受歸感受，但我們不能忽略他們營養價值的存在。

誰說榴槤臭我跟誰急，成熟榴槤散發出特殊的味道並不是所有人能享受的，帶有果味的特質。與臭豆腐人為發酵而出的味道迥然不同，喜歡這兩種味道的人越吃越離不開它、沒有口福的的聞之喪膽，逃之夭夭！

榴槤有兩種一種是馬來的成熟在樹上，摘下來後需1～2天內食用，只能在本土吃到，一種是泰國產的，就是大家在超市裡見到的，想要存放多天才成熟。

喜歡上榴槤是受來自南洋外婆的影響，也許是遺傳基因的因素，家裡人都喜歡，以前交通不發達時要靠人肉代購從泰國背回來，每次聽到有泰國華僑歸國，全家人最期盼的就是久違的榴槤味道那個歡騰情景的無法言喻的。榴槤雖美味但熱量高，含糖量高，泰國政府有警示市民：食用需謹慎！

第一次吃臭豆腐是學生時代去紹興旅遊，在咸亨酒店裡的，那會的咸亨酒店完全按照魯迅先生筆下描述來還原的，不像現在搞成大型旅遊商區，對臭豆腐的記憶是從那時有的，後來走遍全國各地只要能聞到的都會尋味而去嘗一下，最近一次是在深圳的皖廚，因製作工藝及水土不同，臭豆腐的味道千差萬別。

榴槤者，獨具異香，嗅之香味濃烈，食之味道醇厚。

臭豆腐，初聞臭，再聞愈臭，近嗅則香，其臭香如一玄絲入腸胃，滑潤。

於食客而言，愛之則大愛，厭之則大厭。某地有網紅小吃曰榴槤臭豆腐，兼具二者之長，可一試。

謝悟空邀，這樣東食物，味特難聞，但是營養都豐富。第一次聞到，不知何物，只聞到臭味，掩鼻捂嘴，繞道而行。但是，這兩樣東西都特香，特好吃，吃慣了很容易上癮，等你離不開它們的時候。自然它的臭味就不成臭味。而且聞起來很香。可惜我們這兒吃臭豆腐容易，榴槤稀缺，不怎麼吃，到現在還沒有吃慣！

作為喜歡的人聞到的味道是香的，不喜歡的人當然是很厭惡的，避之不及。

扇一下鼻翼，猛吸一口氣，太難得了。