香樟樹葉可以用來熏臘肉嗎？

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臘肉這樣做最正宗，四川人教你，看完視頻就完全明白，我是一名四川川菜美食小編，農村人，比較樸實哈，不懂那些什麼這不能吃，那不能吃這些大道理，大家喜歡的可以點開我的頭像，關注我，我們一起分享農村原生態美食，分享才能過帶來快樂，歡迎關注我哦，還可以幫你把視頻發到頭條的哦。

香樟葉是可以熏臘肉的，現在四川和重慶地區有不少居民用的就是香樟葉，我們在市面上買到的臘肉也有一些是用的香樟葉。

熏臘肉選用什麼枝葉或植物，有兩個重要標準：帶有異香和富含油脂。常用的是柏樹枝、松鼠枝、青杠樹枝（橡樹），它們油脂含量高，且本身都有特別濃郁的奇異香味，這樣熏出來的臘肉色澤漂亮，香味濃郁。

香樟樹油脂含量也挺高，帶有的香味雖不如松柏，但也算很明顯了。小時候家裡燒的柴火，我們還會用到桑樹枝、黃荊樹枝和柑橘枝椏。