去鳳凰古城不能錯過的小吃與美味有哪些？
鳳凰古城是去年國慶和朋友們去的，最深的印象除去人滿為患就是它濃郁的湘西風情和苗家風韻。不過鳳凰古城的美食還真有幾樣讓壹周君印象深刻，下面就為大家盤點一下。
說起鳳凰古城的小吃和美食，壹周君第一個想到的不是最具特色的血粑鴨而是你沿著河邊逛逛每個五米都能看到的一款小吃：蝦餅。可能是因為去鳳凰古城吃的第一口美味就是它的原因吧，印象分外深刻。它是河裡的小蝦米混合著麵粉現炸出來的一種餅，重點在於炸之前小蝦米還是活蹦亂跳的，在特製的圓形器皿里和麵粉漸漸混合煎炸出型。口感外皮酥脆，裡面鬆軟還帶一點粘密，味道上有蝦的鮮香味，鹽味不是特別重。
去鳳凰古城有一種美食要嘗試一下，那就是血粑鴨，它算是那裡最具特色的地方菜了。壹周君當時看著名字覺得略帶血腥，不過味道還是不錯的。血粑是事先浸泡好糯米，宰殺鴨子時將鴨血融入糯米然後再浸泡均勻，等鴨血凝固了就把它蒸熟切成方塊狀放進油鍋里煎熟。血粑鴨是鴨肉和做好的血粑混合烹煮而成的，所以吃的時候既有鴨肉的鮮嫩美味，又有血粑的糥柔綿密，口感十分豐富。
苗家的火燒食是一大飲食特色，去了鳳凰古城大家可以嘗試一下燒糍粑。苗寨流行一句俗語叫做「肉寧可少吃，糍粑不能少打」他們將糍粑打成之後先晾乾，十天半月之後再將糍粑放進水裡浸泡儲存，食用的時候再取出來。
浸泡過後的糍粑外表光滑而又潔白，吃的時候放在火坑裡用炭火進行烘烤，知道糍粑受熱後變軟便可食用了。經過炭火烘烤後的糍粑在原本的香糯基礎上多了幾分焦香味，有的小攤上還會給你蜂蜜或者是辣醬，蘸著吃別是一番滋味。
鳳凰古城，位於湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，是湖南十大文化遺產之一，曾被紐西蘭作家路易·艾黎稱讚為中國最美麗的小城，與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美，享有「北平遙，南鳳凰」之名。
作為國家歷史文化名城，國家AAAA級景區，鳳凰古城的小吃和美味肯定是多如牛毛的！菊子姐姐推薦鳳凰涼粉鳳凰薑糖血粑鴨苗家酸蘿蔔湘西臘肉苗家米等等
還是需要去鳳凰旅遊的吃貨自己去親身體會哈！
鳳凰涼粉
鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這裡的人們都非常喜歡食用涼粉，它味美消暑，含有豐富的營養。去旅遊散心也不要錯過喲！
鳳凰薑糖
薑糖是鳳凰特產，手工精製而成，已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統的休閑食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、開胃生津等功效。可以當做伴手禮帶回家鄉哦！
血粑鴨
血粑鴨子是湖南湘西和鳳凰最有特色的地方菜之一，由鴨血加上糯米製成，味道香辣，令人食慾增大。
苗家酸蘿蔔
酸菜基本上是鳳凰城鄉的主食。酸味影響鳳凰飲食，腌蘿蔔製作簡單。酸蘿蔔顏色鮮艷,紅里透著晶瑩的白,像玉一樣,口感爽脆,蘸著辣椒汁吃辣中帶酸,酸中又有點辣,令人回味無窮。
鳳凰臘肉
以金桂（桂花極品）腌制：桂花性溫味辛，經過處理再配以其他材料腌制臘肉，待桂香入味後，其味清新醇厚，配以古丈毛尖茶殼、桔皮腌制調味，提升口感層次的平衡。最後懸於房梁或灶前自然乾燥！營養健康嗎，不可多得的美味！
苗家米
苗家米豆腐是當地的著名小吃。味道鮮美，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。同樣是不可多得的美味哦^_^
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