吃麻辣燙有哪些利與弊？

06-02

麻辣燙的發源於長江之濱，船工、縴夫們發明的既方便快捷又開胃暖身的吃食，因為所用食材比較低廉的食材，尤其是膻味比較重的內臟，所以會大量使用辣椒和花椒。其實麻辣燙就是低配的火鍋。

雖然我是重慶人，但也不得不說，火鍋、麻辣燙這些美食雖然很好吃，但確實不怎麼健康。如果非要利弊權衡的話，個人淺見：

1.利

（1）開胃，麻辣味確實可以刺激人的胃口和食慾；

（2）滿足好吃的口腹之慾，記得以前學校門口有商販賣麻辣燙，一串一串的，1-2毛一串，當零食小吃；

（3）暖身。大冬天的吃麻辣燙，可以迅速從寒冷中活過來。

2.弊

（1）刺激性。辣椒和花椒對人腸胃有刺激性，長期吃腸胃受不了，容易上火、胃潰瘍、流鼻血、便秘，甚至激發痔瘡；

（2）不健康。麻辣底料重複煮，易產生致癌物質；且使用的食材一般都很低廉，尤其是會有廉價的工業製品；路邊攤，灰塵重，清潔衛生狀況堪憂。

總之就是，可以吃，但盡量少吃。