長期喝酒，肝不好了，如何通過飲食怎麼調理？

戒酒 盡量少吃辛辣、油炸、過酸、過冷等食物，不要喝酒、過濃的茶等飲料。日常可以喝些酸奶 養胃要養成良好生活習慣 少吃多餐 吃到七分飽就可以了。早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐不能吃太多 不要暴飲暴食。要按時吃飯，不要站或蹲著吃。

戒酒是根本，飲食很重要。不要長期熬夜，盡量避免熬夜。

我國自古就有「無酒不成席」的說法，喝酒是親朋好友聚餐時必可可少的一個項目。但是，大量飲酒不僅傷肝，還傷脾胃，而肝臟、脾臟都是人體很重要的器官，如何健脾護肝呢？

飲食保健是一個不錯的選擇，下面這幾種食物有健脾護肝的作用，經常喝酒的朋友不妨常吃。

大棗

大棗中所含的營養物質能抑制肝炎病毒的活性，起到護肝排毒的作用。經常喝酒的朋友不妨試試這個食療方，取紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內，加適量清水，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味即可食用。這款粥食有健脾補血、清肝明目的作用，很適合長期飲酒者食用。

五味子

五味子是一種常見的葯食同源的中藥，它對免疫功能的影響：能增強機體對非特異性刺激的防禦能力，它是一種護肝的有效成分，研究表明，硒麥芽五味子片有促進肝細胞再生、抑制脂肪在肝細胞內沉積的作用。

檸檬

檸檬也屬於酸味食物，經常喝酒的人適量食用檸檬，能保護肝細胞不受自由基的破壞，還能促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復和再生，進而起到養肝護肝的作用。注意胃酸過多的人要少食或不食。

肝臟和脾臟是人體重要的器官，如果你需要經常飲酒，不妨常吃硒麥芽五味子片，以達到健脾護肝的目的。朋友們要盡量少飲酒，這才能保護脾臟、肝臟的健康。

　　硒與酒精肝適量飲酒有益身體健康，但長期飲酒或較大量飲酒時，除了容易產生眩昏、口此不清、嘔吐、步履不穩等現象外，更嚴重的是會使肝臟受損，造成肝病或腸胃病。這種因酒精引起的肝病，最初表現為酒精性脂肪肝，繼而可發展成酒精性肝炎，嚴重時成為酒精性肝硬化。現代科學研究證明：肝炎、肝硬化等肝損傷，都可以表現出血硒降低，而低硒又能促成酒精性肝病的發生；大量乙醇在體內代謝，可使肝細胞發生脂質過氧化反應導致肝細胞壞死。研究發現，適量補硒對防治這些肝病也有重要幫助。我國學者專門對89例酒精性肝病患者進行補硒觀察，結果發現，補硒的酒精性脂肪肝及肝炎患者，在臨床癥狀、體征和實驗室指標方面的改善程度明顯好於未補硒的患者。基於酒精性肝病與硒的這種緊密關係，有學者專門研究了硒對酒精性肝病的療效，如周敬銓等（1996）收集酒精性肝病患者89例，飲酒史3-25年，平均8年，每日飲酒量60-170克，平均80克，排除了病毒性肝炎和其他病因肝病。89例隨即分為治療組和對照組。治療組患者禁酒，口服硒，對照組患者禁酒，口服維生素。酒精性脂肪肝治療四周後，酒精性肝炎治療8周後，酒精性肝硬化治療12周後複查。結果表明：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎患者服硒組，在臨床癥狀、體症、影像學和實驗室指標方面的改善程度明顯好於未服硒的對照組；酒精性肝硬化服硒組轉氨酶全部恢復正常，3例伴有中度腹水者，2例腹水消失。可見，大量飲入酒精使肝細胞變形、發炎甚至肝硬化，而硒又可使這些病變逐步恢復。基於硒對酒精性肝病的療效，所以適量補硒可以起到加速酒精分解代謝，解除酒後不適、進而保護肝臟、預防酒精性肝病的作用。硒的另外一個作用非常值得向諸位讀者推薦，即是硒的醒酒、解酒作用。加速肝臟蛋白合成能力，特別是酶的合成能力。而由肝臟產生的醇脫氫酶是體內分解酒精的唯一途徑。因此，硒攝取量的增加，促使酒精分解為水的過程加強和加速了，而且硒對肝臟的防護作用也可減弱酒精對肝的毒害。根據自己的情況適量而飲方法一試，在飲酒前四小時，服用硒200微克，可明顯減輕酒精反應。如果酒前沒有服硒，酒後感覺不適或醉酒，可迅速服硒200-250微克，數小時後，全身感覺會有明顯好轉。硒，「守衛」肝臟的四道防線病毒對人類產生危害，有四個基本過程。第一是它要逃匿人體免疫防禦進行入侵，第二是它要摧毀人體抗氧化防禦造成損傷，第三是它在人體內繁殖時產生變異；第四是外環境的有毒物質對肝臟的傷害。有些變異形成攻擊性更強的新病毒。硒對肝炎病毒、克薩其病毒、流感病毒、艾滋病毒等有抑制作用，硒是從增強免疫防禦和阻斷病毒突變等四道防線上抵抗這些病毒的。硒築起對抗病毒的四道防線。硒的第一道防線（增強免疫功能，減少肝病的反覆）；肝病患者普遍免疫功能低下，這就直接造成了機體識別以及抑制病毒能力的下降，其最明顯的表現就是體內的病毒難於完全清除，病情容易反覆發作。而硒是強效免疫調節劑，足量硒對維持免疫系統正常是必需的，硒對體液免疫，細胞免疫和吞噬功能均有調節作用，增強機體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病毒能力，研究顯示，乙肝病毒入侵後，會擾亂機體免疫系統，使白介素一2和白介索一2受體下降，補硒能使乙肝病人的白介素一2和白介索一2受體恢復。從而有助於防止肝病病情的反覆發作。硒缺乏則相反，導致免疫功能低下。硒通過調節人體免疫功能阻止病毒入侵。另外，免疫功能的增強，有利於改善肝病患者多種體表癥狀，如：甲、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時間內，大大改善食欲不振、明顯乏力、面容灰暗等癥狀。硒的第二道防線（提高抗氧化能力，預防肝纖維化）；當病毒入侵時，免疫系統會釋放出大量自由基，去殺傷病毒，產生一般免疫風暴，引起機體抗氧化能力的下降，造成有害「自由基」的清除受到障礙，過多的自由基會損傷肝臟，引發肝纖維化；同時這些自由基也會對免疫細胞和組織細胞造成損傷。肝病病情的發展有「肝炎一肝硬化一肝癌」三部曲之說，肝纖維化是肝病向肝硬化、肝癌轉化的必經之路，抑制肝纖維化，就能減少肝硬化、肝癌的發生。細胞中的抗氧化酶能夠清除自由基，減少自由基對細胞的損傷，有兩類重要的抗氧化酶（谷膚甘肚過氧化物酶和硫氧還蛋白還原酶）是含硒酶，缺硒時酶活性低。致病的病毒，當遇上硒攝入充分機體，由於含硒酶活性高，只造成輕度組織損傷。相反，當遇上缺硒機體，由於含硒酶活性低，造成重度組織損傷。研究顯示，乙肝病毒入侵後，會使血液抗氧化活性下降，從而使脂質過氧化物升高。硒是強抗氧化劑，補硒可提高體內「含硒酶」活性，全面提高人體抗氧化能力，及時清除有害自由基，保護肝臟，促進肝功能恢復，防止肝纖維化。預防肝硬化、肝癌的產生。硒的第三道防線（阻斷病毒突變，加速病體康復）：肝病多是病毒引起，而病毒在人體缺硒時極易變異，從而變本加歷地對人體產生傷害。克山病的病因是克薩其病毒，有些克薩其病毒本身是不致病的，被稱為良性病毒，但機體缺硒時，克薩其病毒基因不穩定，產生突變，得不到修復，變為惡性克薩其病毒，成為致病性極強的病毒，補硒可以抑制克薩其病毒突變。感冒病毒在缺硒機體內也會產生突變。肝炎病毒突變與硒的關係還沒見到研究，而我國大量研究說明病毒性肝炎病人缺硒，補硒可以減輕肝炎癥狀，增強護肝藥物治療效果並能夠阻斷肝炎向肝癌發展，提示硒對肝炎的突變有控制作用。研究發現，硒是唯一與病毒感染有一定關係的營養素，補硒有利於阻斷病毒的變異，促進病體的康復。硒的第四道防線（解毒除害，保護肝臟）：硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(如汞、鉛、苯、砷等)和一些有害化合物，從而減少環境中有毒物質對肝臟的傷害。

喝酒損傷肝臟，想必大家都應該知道！但男人難免會有一些應酬，如何在喝酒之後保護你的肝臟呢？

1、酒後應及時補充足量的碳水化合物

這樣可以減少酒精性脂肪肝的發生。而在各種碳水化合物當中，熱湯麵的功效最大，它好消化，能立刻「中和」酒精，從而抵制酒精對肝臟的損害;除此之外還有餛飩、水餃等麵食。

2、酒後要及時喝水幫助體內排毒

除飲用水以外還可喝含無機鹽和糖分的飲料，這些成分的飲料除可以補充人體所需水分外，還有消除體內酒精的作用。其中運動型飲料和果汁效果最好，特別是運動型飲料，其成分構成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對宿醉有效，飲酒時如果一起喝，也可防止醉得太厲害。

3、酒後飲食應清淡，忌油膩厚味

有人喝酒後喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉麵，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。

4、酒後喝些黃花郎茶

黃花郎茶含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。

當然是少喝點，喝酒要喝好點的，去正規的商場買，對於勾兌酒或假酒千萬不要喝。我以前上班時經常喝酒，體檢時一直有脂肪肝，甘油三脂超標，以及血糖偏高，體重超標，退休後，每天堅持步行十公里左右，經常用野生葛根，構杞，菊花泡水喝，多菜少肉，適當的吃些粗糧，這兩年體檢時脂肪肝沒了，甘油三脂正常，血糖也控制較好，體重減少十多公斤，正常達標，有時還是適量的喝些白酒，一次五六兩，不常喝了，頻率低了。

建議控制飲酒量，玉米、蘋果、洋蔥、冬瓜，木瓜，這些食物對肝臟有很好的保護作用。

肝臟是人體解毒的重要器官，長期的酒精侵蝕會使其解毒功能逐漸降低從而導致各種疾病，在調養步驟上道理和去健身房鍛煉身體線條一樣，持之以恆，必須時刻提醒自己，不能吃的東西堅決不吃，毅力到了才可能慢慢好轉。我有個脂肪肝的朋友，在家調養四年多頓頓清湯鹹菜。。現在雖然好轉了，我無法想像他一個頓頓酒肉的人是如何熬過來的。。健康，永遠是第一位的！

吃酒吃到這個程度，簡直是酒徒成癮，現在把肝吃壞了，好起來非常難，但是也有轉機好轉，就是要靠你自己怎樣保養好身體，你做的到有毅力二字嗎！做得到會改變一下肝的不好，跟你說不等於白說；首先要嚴禁煙酒，其次以蔬菜為主，精內絲吃一點，大量喝茶和開水，排毒，不能夠再大魚大肉，每天鍛煉身體二小時。堅持不懈。只有這樣會改變你的目前狀況。

謝謝邀請 以我的角度來看首先應該是戒酒 如果不戒酒所有調理都是徒勞 讓後應該去西醫院好好查查是否有病情 再後來去正規中醫院進行調理 中西結合 謹遵醫囑才是正確的方式 平時要生活規律不要輕易動怒 平緩心情 枸杞子是養肝的好選擇尤其是中衛的枸杞為上品 每天一小把干吃 但枸杞要分人 注意中醫醫囑