為何好多城市都掛有方城燴面的牌子?


現在講究的品牌效應,方城燴面應該也是一種城市名片了吧。

作為一個地道的方城人,我認為方城燴面有幾個特點,是河南別的地方燴面不能比的。總結起來,就是貨真價實,量多價低,味道純正。

還記得十年前上方城一中的時候,高中生很簡樸的,有人穿布丁衣服就上學了,每到周末,我們就喜歡去楊老二,正宗,理想等幾家燴面改善生活,二元三元四元可以買到小碗中碗大碗,。中碗就讓一個農村勞動力中年人吃飽,在五毛錢買一個火燒,吃著羊肉燴面,倒半碗羊油辣椒,最後把湯喝完,感覺撐死,很是懷念。

最後上大學,很想念家裡燴面。但是現在一切都變了,方城燴面已經完全變味了,根本沒有吸引力了。人懶了,燴面坯都是麵粉廠加工的,羊肉湯不在是羊肉做的,而是羊骨架,為什麼?因為好多地方飯館的燴面臊子不在是羊肉,而是羊雜或者別的動物的肉!價格呢,十元一碗!即使正宗燴面,一鍋近五十碗,麵條已經沒有勁道的了。

相反,鄭州燴面,湯濃,麵筋,精緻,有海帶有豆腐皮。洛陽平頂山的燴麵價格十元左右。這些地方都比方城燴面好吃,方城燴面完全是被本地人寵起來的,十元一碗,不是羊肉,不是羊湯,面不勁道,菜不洗乾淨,衛生條件差,但是價格卻不低。黑心的商戶,一碗十元,至少掙六元!

所以,儘管方城燴面牌子越來越多,作為本地人的我卻很少吃了,不值,也快吃不起了!也希望外地的美食衝擊一下本地市場,帶來一點應該有的競爭,還消費者一點空間。


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