吃蜂蜜會得糖尿病嗎？

如果吃蜂蜜會得糖尿病，那麼養蜂人和蜂蜜廠家早就消失匿跡啦！吃蜂蜜不一定會得糖尿病，但是不吃蜂蜜也不一定就不會的糖尿病。因為，糖尿病從來都不是因為吃某種食物而得的。但是，長期攝入甜食的確會增加糖尿病的患病風險。

蜂蜜，是糖的過飽和物質。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸，但是含量要遠遠低於糖含量。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。經常吃蜂蜜會造成熱量攝入過剩，會得肥胖病是可能的。但是，很多人為了蜂蜜的保健效果而忽視了其中的大量糖分，這樣喝蜂蜜並不能為健康帶來任何益處。

但是對於已經出現空腹血糖受損或者糖耐量異常的人群，經常性的喝蜂蜜水，可能會加重胰島素負擔，長此以往，可能就會由糖前期進入糖尿病階段。對於已經確診糖尿病的患者來說，更不建議長期喝蜂蜜水，蜂蜜水不但不會緩解口渴癥狀，還會加重口渴和尿糖現象。對於血糖控制不良者來說，還可能由於短時間大量糖分的攝入造成糖尿病急性併發症如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高血糖高滲狀態。

所以，保健品並不是人人都能吃，人人吃了都能起到保健效果的。對於那些每天早晨一杯蜂蜜水的老年人來說，並沒有必要非得喝蜂蜜水，白開水就挺好了。淡淡的蜂蜜水並不能起到緩解便秘的作用，除非是很濃的蜂蜜水才能增加腸道滲透壓，起到緩解便秘的作用。目前高糖攝入對人體健康的危害越來越引起大家的重視，所以喝蜂蜜需謹慎啊！

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對於糖尿病患者來說，甜食是基本杜絕的。就拿蜂蜜來說，糖友認為它是甜的，就把它列入了黑名單。但是，大部分糖尿病患者飲食認知不足，不但會嚴重地損害健康，也不利於有效地控制血糖。那麼，糖友到底可不可以食用蜂蜜呢？

一 蜂蜜對糖尿病患者的好處

其實，蜂蜜（當然是天然成熟蜜）雖然甜但有降血糖作用，可以用於糖尿病的防治。有關醫學專家認為，質量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量約佔70%-80%，這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收，因此，如果血糖不穩定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動。

不過，糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當服用蜂蜜，但要同時減少其他澱粉類食品的攝入。糖尿病經過多方治療，當血糖、尿糖已經得到控制時，如果因其他原因需要用蜂蜜，應該同時扣除當天一部分主食（50克蜂蜜扣除50克糧食）。在開始吃蜂蜜時，還應該注意檢查尿糖的變化，根據尿糖變化情況及時調整用量。

總之，糖尿病患者在病情不穩定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時最好是在中醫或西醫的指導下使用。糖尿病患者在血糖控制的特別穩定的情況下可以適量吃一些，但不要過量，同時避免空腹服用蜂蜜。

二 蜂蜜的功效

1.蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。可以消除人體內的垃圾，使人體恢復原來的新陳代謝功能，改善便秘與平衡血糖。患者可以適量服用的。

2.蜂蜜放在口裡含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之後的火氣上升有奇效。

3.調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。

4.飲酒之後，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的損害。

5.用蜂蜜塗唇，可防止爛嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮膚細膩、光潔、富有彈性。

6.蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點，風味、色澤和營養俱佳，尤其烤雞、烤鴨時用棗花蜜，其顏色金黃，風味獨特，不妨一試。

7.飯前半小時服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎（缺乏胃酸），宜飯前服用；反之飯後二至三小時服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸過多），宜飯後服用。

8.治療貧血：經常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用，並且隔一小時後再吃東西。

三 糖尿病患者不宜吃哪些甜類食物

易於使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

食物中隱形糖-加工食品：果凍、包裝的果汁、瓶裝綠茶、酸奶中白糖添加量10%左右，有的甚至達到15%或以上，街邊豆漿、罐裝咖啡、水果罐頭等都為了迎合消費者的需求，添加了大量的糖分。沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味醬里，每百克大概有15克左右的糖。除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、饅頭、白麵包等為了膨脹和口感，也加入了一定量的糖，話梅、涼果等零食為了防止變質會加入大量的糖抑制細菌生長。

食物中隱形糖-烹調調味：餐飲業里有句行內話叫「糖調百味」。餐館裡的菜，蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉大腸甚至要加50—60克，最高的是無錫排骨，每份要加入75克左右的糖。

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適量吃蜂蜜不會得糖尿病。糖尿病的發病和遺傳、肥胖、不良飲食習慣以及缺乏運動有關。由於蜂蜜含糖量過高，不建議糖尿病患者食用。

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖, 兩者含量合計約佔70%。蜂蜜中含有礦物質、維生素、蛋白質、氨基酸等多種對人體有益的營養成分。蜂蜜有緩解便秘、潤肺止咳、安神助眠的功效。

蜂蜜有一定的功效，但有些人並不適合食用。

1、三歲以下的孩子不要吃蜂蜜

蜂蜜可能含有花粉，容易造成免疫系統不成熟的嬰幼兒發生過敏；

蜂蜜容易被肉毒梭菌污染，對胃酸較弱、腸道免疫功能較弱的嬰幼兒來說比較危險。所以各國嬰幼兒膳食指導中都提示不要吃蜂蜜。

2、糖尿病患者以及糖尿病前期的人不建議吃蜂蜜

如果空腹血糖>6.1，或者餐後兩小時血糖>7.8，但是沒有達到糖尿病的診斷標準，這種情況被稱為「糖尿病前期」，

糖尿病前期的人已經有胰島素抵抗，如不注意飲食和運動，很可能進一步發展成糖尿病。其飲食應盡量食用升糖指數低、含糖量少的食物，而蜂蜜的升糖指數和血糖負荷都高（蜂蜜的升糖指數為73，蜂蜜的血糖負荷為55.2），如果過量食用蜂蜜，勢必加劇胰島素抵抗，最後也可能會發展成糖尿病。

蜂蜜並不適合糖尿病患者以及糖尿病前期的人食用。

3、痛風患者要慎用蜂蜜

大量的果糖進入人體後，可以促進內源性尿酸的生成，使血尿酸水平升高。

蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

直接舀上一勺干吞，效果並不見得好，兌成蜂蜜水喝，效果最佳。 盡量用涼白開水或溫水（30~50℃）沖泡，蜂蜜里的營養素比較嬌氣，用熱水營養素易被破壞。

我是一個懂營養的內科醫師，曾經是空軍飛行員的營養師。欲知更多分享，敬請關注。謝謝！

　　蜂蜜中含量最高的物質就是葡萄糖和果糖,這兩種糖都是單糖,可以進入消化道被人體直接吸收,使人體血糖升高。糖尿病和吃糖的關係,很多人都鬧不明白。有些人認為平時少吃糖,就可以避免糖尿病,而糖尿病就是因為吃糖吃多了,這個看法其實是不正確的。單純地多吃糖,只有可能造成糖尿,而不會直接引發糖尿病。

　　2、喝蜂蜜水禁忌

　　把蜂蜜作為清晨第一杯水,不利健康。很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水,既潤腸通便又下火。但其實,這種做法並不可取。蜂蜜水中含有相應的糖分,不是以單純水的形式存在。飲用後,蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖,才能被人體所吸收利用,這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

　　而且,蜂蜜作為第一杯水,不能有效地補充機體細胞的水分,排尿時間比白開水相對減緩,降低體內排毒的功效。此時的體內沒有清除廢棄物,又來接受新的物質,新物質與廢棄殘渣混合,就呈現了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程,不能很好地獲取蜂蜜的營養物質,殘渣的再次代謝更不利於健康。

　　感冒者不宜服用蜂蜜 感冒藥容易和蜂蜜打架。蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用,另外。感冒引起的咳嗽多因外感所致,不宜滋補,最好不要喝蜂蜜。

　　而蜂蜜有止咳的作用,感冒了多半會咳嗽。於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家,感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

　　3、喝蜂蜜時不能吃的幾種食物

　　大米：蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同食會傷胃。

　　孜然：蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。

　　櫻桃：含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養價值。

　　李子：蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的生化反應,有損五臟。

　　西瓜：西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養成分的利用。

　　生薑：蜂蜜不能和生薑一起吃,同時食用容易肚子痛。

糖尿病是一種由遺傳基因決定的全身慢性代謝性疾病。由於體內胰島素相對戓絕對不足而引起糖，脂肪和蛋白質代謝的紊亂，糖尿病誘因有很多，包括感染，肥胖，飲食，體力活動，妊娠，環境，以及應激因素等，吃蜂蜜是不會直接引起糖尿病的。

2葡萄糖和果糖，這兩種糖都是單糖，可以進入消化道被人體直接吸收，使人體血糖升高，糖尿病和吃糖的關係，很多人都鬧不明白。單純的多吃糖不會引起糖尿病，只是有可能造成糖尿，而不會直接引發糖尿病。

3糖尿病人之所以尿中含糖，並不是因為糖吃的多。而是因為技能無法利用攝入的糖。正常人吃糖後機體很快將糖分用來供應或者儲存起來。血糖的濃度迅速降到腎糖閾以下，而糖尿病能吃糖之後，機體系無法利用糖，也不能把糖儲存起來，而是任其隨著血液來到腎臟，血糖中的糖比正常人的含量高，就會容易超過腎糖閾，造成糖尿！

2型糖尿病的發生是與遺傳基因及後天生活習慣都有關係的。後天方面，年齡增加，肥胖或超重，長期大量吃甜食或高熱量食物，運動量少等都是患糖尿病的風險因素。蜂蜜是高熱量食物，長期大量喝濃度高的蜂蜜水，也會增加糖尿病風險。

喝蜂蜜水要放棄兩個「第一」如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法不適宜。原因是蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用後，體內蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。 　　蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，腎排泄尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，此時的體內沒有清除廢棄物，又來接受新的優質(蜂蜜)物質，那麼身體提供來的新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現了體內新舊的雜合的物質的代謝吸收過程，不能很好的獲取蜂蜜的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。所以首先平安水，十分鐘之後再食用蜂蜜，更有利於蜂蜜營養價值的最大化。　　睡覺前30-60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時的倒數第一杯為蜂蜜水，也不是人人適用的，不與提倡!其原因是此時飲用蜂蜜水，由於蜂蜜水通常飲用後會使血糖快速提高的，怎會所說的能緩解半夜的低血糖症呢?與此夜睡時細胞原本就缺水，血液粘稠相應較高，再飲用蜂蜜水，對於稀釋血粘稠度，豈不是雪上加霜，也不利於預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。當放棄兩個第一，才能有效的發揮蜂蜜的更佳的營養價值。>　　另外，在蜂蜜水中含有多種維生素、礦物質、生物酶等營養成分，對於養顏、潤腸通便等都有一定的功效，所以在清晨飲用完平安水後，體內相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利於發揮其防治功效，為了不影響食慾可以將蜂蜜直接食用或與麵包等一起食用。還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，時間除兩個「第一」時間外，可以隨需安排。因此，放棄蜂蜜水使用中的兩個「第一」，營養價值會更佳。　　提示：蜂蜜忌溫、熱服用，會損失維生素，使生物酶失活，降低了原本蜂蜜的營養價值，使用涼白開水食蜜為佳！