曾經古人常說:來今天給哥幾個打打『牙祭』!這裡面的~打牙祭大家知道什麼意思嗎?
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打牙祭,重點在一「祭」字。祭,就是祭祀,就是供奉適當的物品,向鬼神祈求保佑和賜福。這個來源大致是不會錯,但是這個源的「頭」是什麼就不得而知了。
關於這個「源頭」,各地傳說不一。大致有祭祀易牙(廚師的祖師爺)說、祭祀財神說、祭神祭祖說、源自軍隊祭旗(牙旗)說和偶爾改善生活說等等。
這些傳說也有共同點,就是祈福和偶爾改善生活。
這個在過去生產力相對底下,物質生活條件較差的歷史背景的含義。隨著生產力顯著提高,人們的物質生活水平得到極大改善後,「打牙祭」的含義也就跟著發生了變化。「打牙祭」的含義已經從祭祀祈福,改變為了偶爾享受一頓豐富的美食。現今「打牙祭」的含義也主要是這一意思。
有時「打牙祭」還帶有一種輕鬆、幽默、調侃的意味在裡頭。
我們這叫《打牙教》,牙祭,則無事做,反正閑著,或一杯清,三群二伴知心的,合心緒的哥兒們做在一起聊閑事,有時炒盤花,打一斤半兩燒酒天冷無工,圍著火盤邊飲酒,半邊吃花生,邊聊閑話,開開心,解解悶,打發度日!現在廣東珠江三角洲一帶,嘆早茶與這打《牙祭》別無兩樣,早晨五,六點鐘趕著起床,急急腳,趕到茶樓,佔位,若逢例假,如不早佔位,即來遲者無位坐,想打《牙祭》都無地方坐。怎麼能樂呢?……大概就是意思罷……!!!
打`牙祭,我們好像是在打牙祭,是古人和現代人不同,還是我們自認不同,都一樣。都在用心生活,人就像 割韭菜一茬一茬的在換。一個無知的童孩,身邊聚集著美好和吉祥,等他有知了,身邊聚集又都消失了,一個人的知識就像一個園,知識越來越大,園外未知越來越大。我們如果明白了就會使自己處在無知狀態,去實踐一下,你身邊的環境就會改變,好事情就會到來。試一下。
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