血糖高吃什麼調理最好？

高血糖在短期內不會對身體造成太大危害，但是長期高血糖會引起各類併發症，危及生命健康。因此在飲食上就要尤為注意，那麼糖友們該如何調理呢，遵循以下幾點原則：

1.粗細搭配。糧食要適量吃，按比例吃，不能多吃也不能少吃，注重營養均衡。

2.保證充足飲水。糖友若限制飲水，會引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良後果。

3.控制每日主食量。糖友要嚴格控制一日總熱量的攝入，並學會區分主食和蔬菜。像馬鈴薯、白薯、山藥、藕芋頭、蠶豆等主要成分是澱粉，應算作主食，不應算作蔬菜。

4.血糖不好時不要吃水果。當血糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標後再試著吃水果。可在兩頓飯之間吃水果，吃後半小時到1小時、2小時監測血糖，吃什麼水果、多少量，以血糖不高為標準。

5.堅果少量吃。像花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子等堅果類食物，雖然屬於低血糖指數食物，但熱量較高，並含有一定量的碳水化合物，高血糖人群在飽口福的同時，需要注意熱量的攝入。

6.戒煙限酒。煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可導致組織缺氧、微循環障礙。而酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100ml含糖11g，會使血糖快速升高。長期飲酒會傷肝，引起酒精性肝梗化，使血糖難以控制。所以一定要戒煙，少喝或不喝酒。

7.飲食清淡。對糖尿病人，尤其並發腎病的患者，日常飲食除了應遵循一般的保健要求外，更要注意少飲食鈉鹽。

下面這些控糖食物，可以適當多吃。

1.燕麥。燕麥的營養價值很高，其中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。

2.紫菜。紫菜富含紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

3.洋蔥。洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎平喘等，還有較好的降血糖作用。

4.大蒜。大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、降血脂、保護血管、保肝等作用。

5.黑木耳。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。

當然，糖友們還可適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子等等。

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糖友飲食有哪些注意事項呢？

一、糖尿病主食以面、粗製米為主，可以在精糧中加入適量雜糧。平時還要限制甜食的攝入。

二、從魚、肉、蛋、奶或大豆製品中獲取優質蛋白。

三、飲食以低脂、低鹽為主，每日鹽分攝入不超過5克。少吃肥肉、動物內臟、花生、核桃、蛋黃和蟹黃。

四、多吃蔬菜，限制水果攝入量。蔬菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不僅可以延緩血糖和血脂的吸收，還能促進排便、減少飢餓感。

五、限酒不限水。適當飲水有利於體內毒素的代謝和血糖和稀釋；飲酒會增加肝臟負擔，要盡量少喝，最好不喝。

六、忌吃5類食物：

1、香椿

糖友之所以不能吃香椿，是因為糖尿病患者屬於陰虛，燥熱體質，食用香椿後易加重肝火，加重病情。

尤其是有眼底病變的糖友，更應該少吃香椿。

2. 菱角

菱角中含有豐富的葡萄糖和澱粉，糖友食用後會引起餐後血糖升高。

另一方面，菱角中的鉀元素也非常多，如果攝入過多，容易使引發高鉀血症並誘發心律失常。

3. 酸菜

酸菜也是很多人愛吃的食物，但它是腌制食物，在製作過程中，營養成分被破壞，而且為了不讓其腐爛，製作時還會加入大量的鹽，導致酸菜比較咸。

所以酸菜是一種美味卻不營養的食物，糖友最好還是別碰。

4. 雪裡紅

雪裡紅中含有豐富的膳食纖維，能延緩食物的消化速度，按理說糖友應該多吃。

然而，雪裡紅性溫，吃得過多易積溫成熱，而糖友多屬於陰虛體質，吃了反而會加重病情。

5. 芋頭

芋頭中的澱粉含量也很高，吃了不利於控制血糖；而且芋頭中還含有較多的糖分，烹煮後糖分和熱量都會升高。

感謝邀約！玉米和綠豆是糖尿病患者可以經常選擇的主食。為了維持血糖穩定，糖尿病患者要選擇低升糖指數（GI）食物。玉米是穀物中升糖指數較低的，玉米粥GI才50左右，綠豆的升糖指數更低，僅為27。

血糖高的人和糖尿病患者，都應該重視飲食和運動管理。

中國營養學會今年發布了《中國糖尿病膳食指南（2017）》，推出了八大飲食建議：

具體來說要做到以下幾點：

1、要控制體重、控制腰圍，預防腹型肥胖，男性腰圍不超過90厘米，女性不超過85厘米。

成年人BMI也就是體質指數應該控制在18.5-23.9之間，BMI等於體重（公斤）除以身高（米）的平方

2、要進行規律運動，以有氧運動為主，每周至少三次，每次不少於30分鐘；

3、飲食上要注意選擇GI（也叫血糖升糖指數，是專門用來表示食物使血糖上升能力的）低的食物。而白米飯、白饅頭、白麵條、白米粥等的GI一般在80-90，是非常高的GI食物，糖尿病患者要盡量避免。要讓全穀類及雜豆類食物走上您的餐桌，全穀物、雜豆類食物應佔主食攝入量的1/3，可以在日常生活中選擇粗細搭配如雜糧雜豆飯、全麥饅頭等。每天主食在250-400克，全谷及豆類50--150克，薯類50-100克，具體要根據體重、身高、運動量來確定。

魚、蝦、肉類、蛋類、豆類製品等富含蛋白質的食物，糖類含量較少，GI很低，他們和主食一起食用可降低一餐的GI。魚、蝦、蟹、貝（每天40-75克，一周280-525克）及禽類、畜肉（每天40-75克，一周280-525克）適量，避免肥肉攝入。蛋類每天一個，每天吃大豆及豆製品，像豆腐、豆乾、豆腐皮都可以（豆腐乾每天50克），堅果每周50-70克。

保證每日300克液態奶或者相當量的奶製品的攝入，伴有血脂異常的可選擇脫脂奶。

多吃蔬菜，每日蔬菜攝入量300-500克，最好在500克以上，深色蔬菜佔1/2以上，其中綠葉菜不少於70克。

糖尿病病人不要因為水果含糖而放棄吃水果。選擇水果種類、顏色要多樣。目前有研究證明，適量的水果攝入能降低糖尿病人患各種糖尿病併發症的風險。糖尿病患者在選擇水果時候既要選擇GI較低又要選含糖量較少的，像蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柚子它們的GI較低，含糖量都不高，在百分之十左右，糖尿病患者可以經常食用，每天200g左右。較高GI的水果中，菠蘿、西瓜，木瓜、芒果，獼猴桃的含糖量也比較低，在5.8到10.3之間，糖尿病患者可以每天食用100g左右。而較高GI，且糖含量很多的像鮮棗、香蕉、芭蕉等最好不要食用。像葡萄乾、干紅棗、桂圓乾等糖類含量很高。雖然有的GI值不太明確也不太適合糖尿病患者食用。一份 200g可食部的水果大約相當於兩個獼猴桃那麼大，一個中等大小的蘋果或者桃子。水果可以作為兩餐之間的加餐。

烹調要注意少油少鹽，每天烹調油25-30克，其中橄欖油或茶油10-15克，亞麻籽油或紫蘇油5克，其餘為其他植物油。注意不要食用豬油、黃油、奶油等動物油。如果在某天的飲食中食用了餅乾、點心、蛋糕等加工食品要減少當日的烹調油攝入量。

食鹽用量不超過6克。

改變進餐順序，先吃蔬菜，再吃富含蛋白質的食物像豆製品、魚、蛋、肉類食品，最後吃主食。

糖尿病患者進食要細嚼慢咽，一餐吃飯時間大約半個小時左右，每餐的進餐時間最好相對固定。

此外，糖尿病患者要定期接受營養師個體化專業指導。

我是一個懂營養的內科醫師，曾任飛行員的營養師，欲知更多分享請關注我。

糖尿病的防治除了藥物治療外，日常的調理也很重要。糖尿病與飲食息息相關，飲食直接影響血糖、病情，如果患者不做好日常調理，會導致血糖忽高忽低，使藥物療效越來越差，加速併發症的發生。4招飲食調理穩定血糖：

1、首先是嚴格控制飲食，飲食控制是糖尿病治療綜合達標的基礎，必須按照生理需要把全天所需的總熱量和各種營養成分以食物的形式，有計劃地、合理地分配在每天的三餐及加餐中，定時、定量進食。

2、食療調理，糖尿病患者要將控制血糖作為一項長期的任務來完成，不僅要堅持使用降糖藥物，還應多攝入一些具有降糖作用的食物，如蕎麥、桑葉、枸杞、槐米等，這些食物富含蘆丁、生物鹼、桑葉多糖、枸杞多糖、微量元素鉻等多種有效成分，能刺激胰島素的分泌，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，從而抑制血糖的上升。為了更好的發揮這些有效成分的作用，現代營養醫學在這些食物中加入益生菌進行發酵，從而萃取出濃縮度更高的有效成分，製成蕎麥桑葉發酵液，喝20ml可頂幾十斤食物。目前市面上類似這樣的食物發酵液還有很多，大家可自行查詢了解。

3、不吃或少吃甜食，並選擇那些消化速度比較慢的主食

比如說，糙米飯比白米飯消化慢，全麥饅頭比白饅頭消化慢，燕麥片比玉米片消化慢，紅小豆、芸豆、蠶豆之類的豆子比所有糧食的消化速度都慢。從烹調方法來說，煮軟煮爛的食物消化快，而需要咀嚼的食物消化慢；打碎的食物消化快，顆粒完整的食物消化慢。對於沒有消化系統疾病的人來說，選擇消化慢的食物，可以在保持血糖反應平穩的同時，餐後還有長時間的充沛體能，不易感覺睏倦。

4、控制糖和澱粉的總量

即便吃所謂的粗糧，總量也要控制在合理範圍中。比如有些人認為玉米是粗糧，每餐吃兩個大玉米棒，實際上碳水化合物已經過多，總的血糖上升幅度就會加大。又比如說，很多人認為水果乾很健康，大棗、葡萄乾、桂圓、杏乾等大把地吃，也會帶來太多的糖分，從而提高血糖反應。這些水果乾每天吃一把就足夠了，否則就要相應扣減主食。

血糖高怎麼辦?

1、運動方面

堅持適量的體育活動可提高肌肉細胞胰島素受體的數量。運動的過程是機體消耗能量的過程，通過運動，血糖降低了，胰島素的效用被提高了，與血糖有關的一些代謝指標(如糖化血紅蛋白)被改善了。

但老年糖尿病患者應選擇比較柔和的運動，並應在開始運動前對身體做一次全面的檢查。舒緩的有氧運動是最適合老年人的鍛煉方式，即強度小、節奏慢、運動後心臟跳動不過快、呼吸平緩的一般運動，如散步、太極拳、自編體操等。有氧運動宜循序漸進，可從散步開始，逐步過渡到自編操等。

2、藥物控制

如格列喹酮片系第二代口服磺脲類降糖葯，為高活性親胰島β細胞劑，與胰島β細胞膜上的特異性受體結合，可誘導產生適量胰島素，以降低血糖濃度。適用於2型糖尿病患者。但是，專家建議，藥物只是輔助，個人情況不同，服用之前謹遵醫囑。

3、飲食方面

糖尿病人的飲食一定要注意，特別是要控制飲食的總熱量，要根據病人的營養狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量，原則是使病人體重略低於或維持在標準體重範圍內。一般老年人，每日攝入熱量在1500～1800千卡，胖人宜減少到1200～1500千卡。

粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適於糖尿病人。還應供給充足的優質蛋白質，每日可吃瘦肉類(包括魚、蛋和大豆製品)150～200克，牛乳250克。

其次，膳食纖維和維生素要充分，高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利於平衡血糖。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食。

最後，因為糖尿病患者脂肪代謝紊亂，血脂高，動脈粥樣硬化發展快，因此食物中必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克/日，相當於每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物臟腑類食物。

血糖高吃什麼好?

1、苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

2、洋蔥

味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

3、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

多食一些有降血糖的食物，如苦瓜，黃瓜，空心菜，芹菜，芹菜，木耳等食物。控制蛋白質，脂肪，糖類的攝取量。蛋白質過多會引起蛋白質代謝異常，脂肪過多易產生酮體而引起酸中毒，糖類過多會引起血糖過高。如各種添加食糖食物，蜂蜜，奶油，土豆，藕，芋頭，蠶豆，香蕉，荔枝，桂圓，動物脂肪，油炸食物，酒等。

一、首先明確一點：血糖高了就要老老實實的吃藥、打針，不要寄託於食物能降糖；食療只是一種輔助，不能替代藥物。

二、世界上不存在能降糖的食物。

因為任何食物都含有或高或低的熱量，只要被人體消化吸收後必定會使血糖上升，所以沒有直接降糖的食物。區別在於消化吸收的時間，變現為有的升糖慢、有的升糖快；有的升糖幅度小、有的升糖幅度大。

三、存在升糖慢的食物

它們具備三個特點：熱量低、膳食纖維含量高、水分高。如：洋蔥、黃瓜、苦瓜等。

1、熱量低，即使多吃兩口血糖上升幅度小、不明顯。

2、膳食纖維含量高，一是能延長消化時間、二是能延緩糖分吸收；血糖上升速度慢。

3、水分高，為人體補充的水分能稀釋血液、降低血粘、加快代謝，延緩血糖上升速度。

四、提取物和食物是兩碼事

比如提取出來的苦瓜素和我們吃進肚子里的苦瓜可是兩回事。我們的消化系統可不是實驗室，吃肚子里的苦瓜要麼產生不了苦瓜素，要麼數量極少，根本起不到什麼作用。

五、可以延緩血糖升高

雖然沒有能直接降糖的食物，卻可以吃一些有緩慢升糖功效的食物，可以平穩升糖，輔助降低血糖。反正都要吃，不如吃點能延緩血糖的食物。

大部分的蔬菜都具有熱量低、膳食纖維含量高、水分高de 特點，代表性的有：

• 苦瓜

• 芹菜

• 黃瓜

• 絲瓜

• 冬瓜

• 圓白菜

• 豆芽菜

• 西蘭花

• 西紅柿

• 洋蔥

• 秋葵

……

注意：土豆、芋頭、蓮藕、南瓜、紅薯、山藥等高澱粉食物要當成主食。

不管是正常人還是糖尿病人，保持一定的血糖值是相當關鍵的。一旦血糖高之後，也不要慌張，做適當的應對措施，保持良好的心態，就可以慢慢調節。

　　那麼血糖高具體應該怎麼應對呢?以下是相關的建議：

　　1、堅持適當的有氧運動，運動的時間最好在用餐後1小時為宜，可以選擇散步、或者簡單的做操等等。

　　2、在飲食方面要嚴格控制，必須做到均衡、合理、有規律，按時按量，一定不能夠暴飲暴食。

　　3、在體重方面，要很好的進行控制，保持健康的BMI指數，BMI指數保持在23以內。

　　4、在心態方面，一定要放鬆保持良好的心態，保持心情的舒暢、穩定，避免緊張、憂鬱、煩惱。

　　5、拒絕酒精不喝酒、不抽煙，不沾咖啡因，可以有效控制血糖的穩定。

血糖高的飲食調理

一、少食或忌食食物：

A.精緻糖類+甜食類。

B.高澱粉食物：土豆、山芋、蠶豆、發芽豆、粉絲、粉皮、涼粉、芋艿、南瓜等。

C.油脂類：忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)；少食堅果類。

D.熬煮時間過長或過細的澱粉類，食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。

E. 少吃罐頭、油條、糖精、熱性香料、腌製品、黃芪燉雞、山楂、桂圓。

F. 少食刺激性食物。

二、食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡，不宜過咸過油。

三、湯以素湯為主，少食排骨、骨頭湯。

四、少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量（兩餐間攝入）。青蘋果、柚子和獼猴桃可適當選用，香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。

五、注意進餐順序：（1）湯（2）菜（3）蛋白質（4）最後主食。

六、增加膳食纖維：多攝入綠葉蔬菜、魔芋、芹菜、豆製品、菌菇類。

七、增加蛋白質，肉類最好以白肉為主（魚蝦海產品 富含DHA）。

八、適當吃點醋。

九、血糖控制理想目標 :空腹＜ 5.1mmol/L， 餐後＜2h 6.7mmol/L。

飲食要點：清淡飲食，常吃些粗糧、蔬菜，適量蛋白質，少量多餐

宜吃的明星食物：魔芋、芹菜、燕麥；◆這些食物熱量低，且增加飽腹感，能減慢餐後血糖上升的速度。糙米、海帶、洋蔥、大白菜；◆這些食物富含膳食纖維，可降低葡萄糖的吸收速度，維持血糖平衡。

忌吃食物：糖、甜飲料、糖制糕點；◆這些食物含糖量很高，使血糖迅速升高。土豆、紅薯、芋頭；◆這些食物含澱粉較多，經消化後會變成葡萄糖，升高血糖水平。

降糖食譜推薦：

☆菜名：五彩米飯；◇食物搭配：糯米+小米+黑米+綠豆+紅豆；△營養功效：清熱解渴、健胃除濕、降糖利尿

☆菜名：素餡蒸餃；◇食物搭配：蕎麥粉+雞蛋+韭菜+蝦仁；△營養功效：降血糖、抗血栓

☆菜名：洋蔥炒土豆片；◇食物搭配：洋蔥+土豆；△營養功效：刺激胰島素合成與分泌

☆菜名：西葫蘆炒雞蛋；◇食物搭配：西葫蘆+雞蛋；△營養功效：增強胰島素作用

☆菜名：苦瓜雞肉片；◇食物搭配：苦瓜+雞胸肉；△營養功效：增強體力、滋補

☆菜名：帶魚扒白菜；◇食物搭配：帶魚+大白菜；△營養功效：降糖、降脂、護心

☆菜名：石榴開胃飲品；◇食物搭配：石榴+生薑+茶葉；△營養功效：增加胰島素、穩定血糖