什麼餡的包子好吃？

什麼餡的包子好吃？

答：魚香木耳肉絲甜豆餡的好吃，原因嘛？大家往下看！我們先給大家看圖展示一下魚香木耳肉絲甜豆餡的圖片、介紹一下食材和做法，最後來說說為什麼這種餡的好吃。

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吃包子分兩種場景：

一種是買外麵包子店做好的包子，一般都是大眾口味，比如鮮肉的、粉絲的、豆沙的、醬肉的和青菜的。一般都是吃粉絲或者豆沙的。

另外一種是自己在家做，我們吃的比較多的是青椒雞蛋甜豆餡和魚香木耳肉絲甜豆餡的。要說什麼餡的包子好吃？我還是喜歡家中自己包的魚香木耳肉絲甜豆餡的。

魚香木耳肉絲甜豆餡，魚香的酸甜比較開味，家人也都非常愛吃。

• 做法大致是將木耳切絲、豆瓣醬剁碎、豬裡脊肉切絲然後用澱粉、色拉油和清水腌制10分鐘。

• 之後鍋中放油，先炒肉絲，快速滑散肉絲，炒制變色後盛出。
• 鍋中放入剁碎了的豆瓣醬，炒出紅油後，放入青豆和黑木耳，翻炒均勻，多翻炒幾下後，放入剛剛炒好的肉絲，放入食鹽、白砂糖、白醋、生抽調味，翻炒均勻後就可以盛出了。

包包子大致就是這樣，用勺舀一勺魚香木耳肉絲的餡料，放在麵皮的中間，見下圖

蒸好的包子是這樣的，蒸包子前我們需要將包好的包子醒發10分鐘、上鍋蒸15分鐘，蒸好關火後要燜5分鐘哦。

題主問：什麼餡的包子好吃？

答：魚香木耳肉絲甜豆餡的好吃，原因如下：

1、借鑒魚香肉絲的做法，口感酸甜香辣，魚香味濃郁，爽口非常開胃；

2、黑木耳，美容養顏疏通腸道，大家不知道吧，黑木耳有人體腸胃清潔工的美稱，黑木耳具有一定的吸附能力，有洗滌胃腸和消化纖維素的作用，肉質細膩，脆滑爽口營養豐富。

3、青豆，我們這邊又叫甜豆，含有人體必需的多做氨基酸，營養豐富；

這幾樣食材搭配做的魚香木耳甜豆的餡料，營養健康，自己包的自己放心、乾淨衛生，食材好、口味好、這幾點能說明這個餡料的包子好吃，但是最重要的還是包子在家自己做還是比較麻煩和辛勞的，自己動手付出勞動，看著食材變成餡料、麵粉變成麵糰、最後在蒸鍋中華麗變身，一個個熱氣騰騰的包子出鍋的時候，那種愉悅的心氣和期待，這樣包子能不好吃嘛。

什麼餡的包子好吃？我覺得只要是自己動手做的，什麼餡的都好吃。

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什麼餡的包子好吃，這都因人而異！小編就喜歡韭菜肉餡的包子，不僅味美，更是營養，當然這也只是小編個人的喜愛，如果你想確定自己喜歡那種味道的包子，可以親自下廚動手包包子啊。或者嘗盡各種不同食材做出來的包子，這樣就清楚那種味道最好，最適合自己的胃口！西安唯典小吃培訓中心的小編喜歡的韭菜肉餡包子其實做起來很簡單，感興趣就一起學習下吧！

材料：豬肉末300g 韭菜500g

1.自發粉用30度水先調和成絮狀，然後揉成團，靜置差不多2小時發至有蜂窩止。

2.在豬肉末中加入蔥碎、姜碎、生抽、料酒、雞粉、五香粉調勻。

3..將韭菜洗凈，控干水分或者擦拭沒有一點水，之後切碎，用香油拌勻，在和已經調製好的豬肉末放在一個容器中

4.最後淋上食用油後加適量的鹽攪成餡料。

5.把麵糰揉勻，搓成棒型，切成劑子。按壓劑子，擀成皮兒，放上調好的餡料，用右手拇指和食指捏起第一個褶，然後左右食指把麵皮推向第一個褶，循環往複，最後一個褶要和第一個褶會合在一起，口子要收緊，一個漂亮的包子就成型了。

6.將包子整齊的放入蒸籠中，切記，中間要有2—75px的距離，這樣蒸熟的包子就不會粘在一起，上氣後，15-20分鐘左右即可成熟！

香噴噴的大包子就做好了，很多人喜歡用這韭菜肉餡的做小籠包，說的簡單點就是大小問題，味道都很好吃！如果您有任何關於陝西小吃技術或者經營方面的問題，請您私信發「技術」兩字，唯典小編一定會知無不言、言無不盡。

說到包子的話，對於北方的人老說肯定都是不陌生的，現在很多人都在說北方不管過什麼節日餃子包子都是不能少的，過年是餃子包子，元宵是餃子包子，端午是餃子包子，中秋還是餃子包子，總之不管什麼節日做餃子包子就不會錯了，所以在北方不管是大城市，還是小縣城，農村鄉鎮來說，餃子包子館都是非常多的。但是在南方的話專門吃餃子包子的館子還是不常見的，就像北方專門吃米粉的館子也是很少見的。

在外面跑的地方多了，各種各樣的餃子包子餡也是吃過很多的，外麵餃子包子館比較常見的幾種餡兒，比如說牛肉的，羊肉的，三鮮的，韭菜的，白菜豬肉的等等。當然自己在家做的話，現在來說各種各樣的餃子包子餡都出來了，只要是能夠做菜吃的都是可以做成餃子包子餡的。很多人包整個雞蛋的都有的。所以現在看到很多奇怪的餃子包子餡也就不奇怪了。

自己最喜歡吃的餡兒白菜豬肉的，做起來也很簡單，特別是在做餃子餡的時候，在東北來說很常見，雖然小編是一個南方人，但是北方去的很多，所以也特別喜歡吃白菜豬肉的，以前在外面吃餃子，包子這些都是白菜豬肉的。

包菜豬肉的做起來也很簡單，把白菜，豬肉都剁碎，然後加上一些蔥花，或者是來幾個雞蛋，加上一些調料拌勻，就可以了。然後包包子就可以了。

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包子常用的餡有:

牛肉餡

蘿蔔餡

蝦仁餡

昨天包了三種餡的包子，茴香餡的，白菜餡的還有平菇餡的，都挺好吃的，茴香餡的當然主菜就是茴香了，加了豬肉（五花肉切塊），蔥花，鹽，醬油，花生油（油要比平時多些，茴香餡的油少了不好吃），耗油適量。平菇餡的我加了木耳，平菇（平菇我用開水焯了下），豬肉塊，蛤肉，十三香，蔥花，豆瓣醬，油。大白菜餡的我吃沒放肉，有大白菜，蝦米，雞蛋餅切碎，蔥花，豆瓣醬，鹽，豬大油，十三香，雖然料少，也挺好吃的，大家有時間可以試試

猜肉餡，梅乾菜餡，辣粉絲餡，主要看師傅手藝如何，就跟人穿衣是一個道理，一件衣服穿到這人身上漂亮，換個人穿也許不漂亮

我比較喜歡吃豬肉餡的，用五花肉攪成餡，白菜剁碎，切些蔥花，加兩個雞蛋，倒入醬油，食鹽，耗油，少量的花生油，在加點芝麻油，十三香，加水一起攪拌，水一點一點加，加至攪起來很活，這樣的餡煮熟了一咬一包湯，特別好吃。

韭菜肉餡，大蔥肉餡好吃

我吃過一家五餡包，目前為止覺得包子當中味道很好的，餡料是顆粒狀的，招牌竹筍鮮肉包特別好吃。

對於包子來說，我最喜歡的就是豬肉大蔥餡的，豬肉的肉香和大蔥結和在一起結合起鬆軟的麵皮簡直絕配，在寒冷的冬天早上起來一個包子配上一碗熱騰騰的粥吃進肚子里彷彿是世界上最幸福的事情