如何利用早上的半小時做營養早餐？
早餐的重要性人人皆知，科學的早餐應該包括四種類別食物：
1、提供能量為主的。主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，粥、饅頭、包子、麵包等。
2、供應蛋白質為主的。主要是肉類、禽蛋類。
3、以供應無機鹽和維生素為主的。主要是新鮮蔬菜和水果。
4、以提供鈣為主並富含多種營養成分的。主要是奶類、奶製品、豆製品。
我們在日常生活中，盡量保證早餐營養，但不必每頓早餐都要面面俱到，在一個周期內，保證營養全面即可。
半個小時做營養早餐時間足夠，下面舉一些早餐的例子，供參考。
一、米粥、雞蛋、地瓜、鹽漬黃瓜。包含碳水化合物、蛋白質、維生素。尤其值得一提的是地瓜，富含維生素C、E和鉀元素，非常好的早餐食材。
準備順序是先煮上粥(可以用新米，也可以用剩米飯)，大火燒開，小火煮25分鐘；清洗地瓜，切兩半(整個蒸需要40分鐘)放入電蒸鍋，定時30分鐘；清洗黃瓜，半隻切片裝入碗中，加約1.5～2克鹽腌漬；清洗雞蛋，煮10分鐘。(利用這個時間洗漱，回來基本就可以吃早餐了)
準備順序，起來先打豆漿(可以在晚上提前泡豆)。糯米面早上先和，或晚上提前和好均可，購買袋裝豆沙即可。西蘭花清洗焯水，攥一攥水分，鍋里加油，炒西蘭花，出鍋前加一些黑椒汁即可。(用時25分鐘)
糯米餅的做法9月17日分享過，需要請查閱。
製作順序是煮粥；洗菜切菜，茄子和土豆條過油，鍋熱倒油，炒蒜薹加點生抽，然後加入茄子土豆，加少量水，燒制2分鐘，加鹽調味；熱饅頭10分鐘(以前做的冷凍保存了，前一天晚上拿出來化上)；切半罐午餐肉罐頭，油煎一下。(用時大約30分鐘)
五、這天只有一人吃早餐，沖一杯營養粉，煎個雞蛋，5分鐘搞定。
六、又是人多，切半隻松仁小肚，做了個油燜四季豆，豆漿、饅頭，花生米是剩的。
七、粗糧饅頭，菠菜湯。
八、紫薯粥，發糕，黃瓜片炒肉。紫薯蒸熟，去皮切丁，分份冷凍，煮粥出鍋前10分鐘放里一份即可。
我是比較喜歡吃中式早餐的，發糕、饅頭可以預製一批，想吃的時候熱一熱就好。
一天三餐，早餐是最重要的。但是現在城市生活節奏越來越快，早餐就成了最容易讓人忘記的一餐。起床之後也是匆匆忙忙的就去上班，早餐也沒那麼重要了。但是不吃早餐的危害是很多的，對身體造成極大的傷害。但是怎樣讓自己在早上那麼急迫的時間裡面還能分一些一時間出來做早餐呢？這裡我分享一下幾個我自己的做法：
第一：時間比較緊迫，所以早餐都是能快點就快點。在平時周末會去超市購買一些包子，餃子放在冰箱裡面，雞蛋是必備的。每天早上起來，最簡單的就是煮一個水煮蛋，把雞蛋放下去煮，這樣自己就可以去洗漱。等到自己洗漱完畢，整理好自己，雞蛋也熟了，雞蛋配牛奶就是一個早餐。再者就是蒸包子，一樣的步驟。
第二：不想天天吃那麼簡單的。想吃點粥或者其他的。就會在前一天晚上把材料準備好，例如我自己的，有時候會煲點雜糧粥吃吃，那這些材料當天晚上就放到鍋裡面，然後按上預約功能，算好時間，到自己起床的時候就剛好可以。這個很方便。可以煮很多東西，各式的粥品都可以做，甜品也行。 這樣也可以睡多幾分鐘。真是懶人必備的良品。
俗話說的好，吃飽才有力氣幹活。早餐吃的好，對身體好。身體好才是革命的本錢。千萬不要因為忙碌而忽略了這一餐。
現如很多人每天早上都需要上班上學，因此，早上的時間非常的緊張，所以吃早飯就成了一個問題。不論我們的時間緊不緊張，早飯一定要吃的，哪怕實在來不及了，也可以在外面買一點吃。為了健康，如果有時間的話一定要在家裡自己做，早餐比較簡單，所以費不了多長的時間，如果說有半個小時，時間的話，就已經非常的充裕了。
半個小時，像一些稀飯粥是足夠時間煮熟和吃了。然後我們可以用煮飯的時間，選擇去洗漱，或者是炒一個小菜，也可以煎一個雞蛋，或者是炒一個饅頭。平時家裡應該備一點榨菜，饅頭什麼的東西。如果你覺得時間比較充裕，也可以用面，麵粉加雞蛋加水，加一點調料，攪勻，然後倒在平底鍋里，攤成餅，作為早餐也是不錯的選擇。喜歡吃麵條的可以下一碗麵條，有剩的你到也可以炒飯。
早是一天中比較重要的一頓飯，所以意義不只是吃飽，而且要保證營養充足。早上起來，喉嚨比較乾燥，可以先喝一杯熱水，然後在早餐上，我們除了可以選擇普通的粥和稀飯，也可以選擇其它的比較稀的食物，牛奶也是一個不錯的選擇。除了要滿足營養，還要滿足能量的足夠。在早餐中蛋白質是必不可少的，因為蛋白質是一項非常經濟的營養物質。因為早餐和前日的晚餐間隔時間比較長，而且他還要堅持到中午才可以吃午飯，所以說我們要保證，上午的能量是足夠的。
半小時的時間確實有點短，但就看你怎麼安排了。如果想喝粥，半小時熬粥估計成問題。但現在天氣轉涼了，一般的電飯鍋都有預約功能，所以晚上睡覺前把米和各種雜糧淘好，設定好時間，第二天早上喝碗暖暖的粥不成問題。包子饅頭晚上蒸好，第二天早上熱上五分鐘跟新的一樣喧軟好吃??！自己做的泡菜晚上洗凈切好，肉沫也準備好，第二天早上一口鍋蒸饅頭，蒸饅頭的鍋里順便蒸上幾個雞蛋，另一口鍋炒泡菜肉沫。十分鐘全部都可以上餐桌了。這是我家的各色粥點和面點。
想喝豆漿的話，頭晩泡好豆豆，連水一起放進豆漿機，早上起來第一件事先插上電源再去洗潄，洗漱完了，營養美味的豆漿也好了。煮上一盤凍餃子，這一頓吃的飽飽的。餃子也可換作其他，比如炒麵。也是頭天晚上把配菜備齊放入冰箱，第二天在打豆漿的同時也就把面炒好了。炒麵前後十分鐘足矣！
如果想吃餅的話也不是不可以，頭晚外理好食材，第一天直接包，加上烙，二十分鐘夠了！
當然炒個米粉也是不錯的，十來分鐘足夠了！
半小時想做好早餐又不影響上班，那今天交大家一個懶人早餐做法。
備料：大米3小勺
小白菜，胡蘿蔔，口蘑，小西紅柿，苦菊切碎適量
蝦仁4個
鹽適量
煮熟的鵪鶉蛋4個
丑橘，香蕉，獼猴桃各1
芝士片1片
草莓醬適量
土司和麵包 適量
開做：
1.將所有需要清晰的材料清洗一下，把米和水放在鍋里煮粥，然後過3分鐘粥沸騰後下小白菜，胡蘿蔔，口蘑，小西紅柿，苦菊，蝦仁切斷放入鍋中煮。
2.粥還沒煮好時候，可以擺盤，香蕉，獼猴桃去皮擺上，在擺幾個丑橘。
3.平底鍋小火抹點黃油烤麵包和火腿。
4.鵪鶉蛋去皮，土司中間夾芝士片，點綴點草莓醬，一頓豐盛美味好看的早餐就做好了。
小貼士：米提前一晚泡一下口感更好。
社會套路深，我要回農村，我是草根創業者於泓鑠！
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早餐吃得好，一天精神好。如何用半個小時的時間做出一營養豐富的早餐，關鍵有四點1??合理利用時間2??食物營養配搭3??準備工作要做好4??充分利用好高科技做飯神器.
準備工作充分案例舉例【菠蘿飯】1.頭一天晚上準備個菠蘿，掏空。將配料胡蘿蔔碎、黃瓜丁、蝦仁、青豆準備好放冰箱保鮮。2.早上起床，鍋熱放油依次炒雞蛋、放蝦仁、青豆、胡蘿蔔碎、米飯、鹽、黃瓜丁、蔥花、雞精叮叮噹噹一炒，盛入挖空的菠蘿中，兩分鐘用菠蘿肉再榨個菠蘿汁??……美好早餐開動吧.（勝在準備充分）詳細過程請翻看我頭條。
充分利用好做飯神器案例舉例【雜糧粥、大骨濃湯、泡泡餅】1.頭一天晚上睡前配好雜糧放好水電飯煲預約。2.另一高壓鍋大骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔處理好放水煲湯預約。3.睡前把面用酵母發上。4.早上起床鍋熱放油發好的麵糊倒入平底鍋撒上和芝麻兩面一番個兒就熟了。5盛湯盛粥大快朵頤吧。
對於很多人尤其是上班族吃早餐已經成為一種奢侈，雖然我們都知道早餐是一日當中最重要的一餐，早餐的營養直接決定了一天的飲食質量、工作狀態，甚至心情。不吃早餐，或者早餐質量太低，也許你的大腦等不到午餐的到來已經感覺到疲勞，注意力也無法集中，甚至昏昏欲睡。如果你能有半個小時做早餐我想說時間好充裕，可以做出太多太多豐盛又營養的早餐。
首先確定營養早餐的必備營養素：
碳水化合物（如果有雜糧、薯類、雜豆等更佳），可以為大腦提供營養，保持頭腦清醒，精力旺盛。
蛋白質（牛奶、豆漿、雞蛋、魚、肉、豆腐均可），能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感，讓早餐更「抗餓」
蔬果，水果、蔬菜可提供膳食纖維、鉀、鎂、維生素C和多種保健成分。
有了這個大的前提就是確定早餐方案了
方案一：牛奶+拌面+白灼西藍花+黃豆肉丁小炒+水果
方案二：牛奶+煎蛋+全麥麵包片牛油果醬
方案三：豆漿+意麵煎蛋+水果
方案四：時蔬麵條+雞蛋+堅果+酸=奶
方案五：切片麵包三明治+酸奶堅果杯+水果
其實生活很簡單，只要你有了健康生活的意識，掌握了健康早餐的搭配原則，無論是「黑暗料理」還是「創意心情」即使沒有做到十全十美，也是一種生活樂趣！
作者：
趙冬梅 /國家二級公共營養師/國家註冊執業藥師/中國營養學會會員/衡膳學院二級講師
快手做早餐這件事兒，15分鐘就足夠
快手做早餐這件事兒，15分鐘就足夠，半小時根本不需要。
首先我們每天早上一顆雞蛋是要保證好，如果吃膩了雞蛋，不妨豆乾買起來，切條後淋點醬油就可以端上桌。牛奶或者豆漿也是必不可少的營養早餐部分，牛奶最省時，現成的牛奶，豆漿現做的要提前泡豆子會麻煩些，也可以買豆漿粉原味的早上燒壺熱水沖好即可。
上面說的都是蛋白質的事兒，維持肌肉量，對皮膚也是打底子里有益處，而不是瓶瓶罐罐能摸出來的。
其次，我們要準備好麥片、玉米、南瓜、紫薯這一類的主食保證空腹12小時後能夠給予大腦足夠的葡萄糖，聰明腦筋開動起來，工作學習效率都高。
堅果的部分不能少，連個核桃或者半份30g的堅果都是不錯的選擇。但是「反油」壞掉的堅果可是不能吃了，小心壞肚子。
食物種類上還可以準備涼拌海帶絲、新鮮的黃瓜或者西紅柿來補充一天所需的維生素和礦物質。
先燒水，熱水燙牛奶或者沖豆漿。
燒水的間隙，把玉米、紫薯這一類的食物切成寬塊和雞蛋一起放到蒸鍋里，定時12分鐘。
等待的過程中把配菜準備好，清洗或者裝盤。
完美早餐15分鐘，妥妥的！
俞瑜，減肥達人
中國營養學會會員
今日頭條健康類科普認證作者
以我所學解您所惑，如果有什麼疑問歡迎您下方留言
本文圖片來源網路，如有侵權請聯繫刪除，謝謝。
哈，正好手機里有兩張圖片，回答一下吧。
要是清晨有半小時時間，都可以下麵條啦！一般早餐10至15分鐘搞定，十至十五分鐘用餐。
1.起床先開鍋燒水，再去忙洗漱穿衣，麵條下好直接拌點夜裡炒的小炒肉，或乾脆敲兩個雞蛋幾片綠葉子或西紅柿什麼的一起煮。當然，買些醬備用亦可以。
3.我也自己包了些餛飩放冰箱冷藏，隨取用，偶爾調劑一下早餐口味。蒸啊，炸啊，煮啊，最喜歡水煮加醋的。話說自己空時準備的餡，可是料十足。我用了胡蘿蔔絲，黃瓜絲，雞肉碎，雞蛋等等。
4.前段時間天氣熱時，煮黃桃糖水啊，橘子糖水之類，也放冰箱，配早餐時的炒粉炒麵。現在天氣涼了，不再推薦。下午剛剛拍了個電餅鐺，準備周末學做豆腐雞蛋煎餅。
5.下面這圖是今天早上做的炒雞蛋饅頭，配雪梨蘋果汁，有時也冬棗蘋果汁。就是饅頭切碎，放打好的蛋液里攪拌再少許油下熱鍋炒即可。
我喜歡甜甜鹹鹹混合的早餐，各人喜好啊。
希望對樓主有幫助。
今日頭條：美食美邦
食材
（排名不分先後）
豆腐腦：黃豆100g 水 1200ML 內脂 3g
玉子燒：雞蛋 2個 純牛奶 1盒
做法
1.豆腐腦做法
2.玉子燒
【豆腐腦&玉子燒】
營養價值
豆腐腦：營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需 的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，消化吸收率達95%以上。
雞蛋：含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素
早餐是一天最重要的一頓，平時在這方面特別注意，早餐不僅要讓家人吃，而且還得吃得營養和健康。所以在食材搭配方面也特別注意，做到食材全面、營養均衡。
從前幾天的早餐中挑選了其中兩天的早餐分享，這兩天早餐的主食都是燕麥饅頭，第一天是蒸好後直接吃，第二次是將饅頭切片後蘸上雞蛋液煎一煎，吃出來的味道和感覺就完全不一樣。
製作早餐時，充分利用好時間，合理安排，一般我都是三個工具同時工作，比如上圖中，先將小米粥放鍋里煮著的同時，可以用電餅鐺煎饅頭片，接著開始切菜，菜都準備好後，煤氣灶另外一邊開火開始炒菜，等菜炒好饅頭片也煎好，粥也煮好。
下圖中的早餐更加需要合理利用時間，進廚房的第一件事情是先對饅頭整形，整形完畢靜置的過程中開始用豆漿機製作玉糊，接著將豬肉放鍋里煮，接下來的時間就開始清洗蔬菜，蔬菜清洗完畢，饅頭就可以上鍋蒸鍋，利用這個時間開始準備水果和拌豬肉的調味料及蔬菜的調味料。
附上饅頭的詳細製作過程：
生活在北方天天吃麵食或頓頓吃麵食都是常有的事情，生活時間久了在麵食方面的廚藝也大大提高，沒來北京之前除會做手擀麵和餃子外，其他麵食類食物基本都不會。來了後一切從零開始，一邊摸索一邊學習慢慢手藝也越來越好。自家做的各種麵食雖然不能和大廚相提並論，最起碼家人都愛吃，這才是最重要的，會了後還時不時教身邊的朋友們一起做。
吃麵食的機會雖然多，身為南方人還是更加喜歡吃米飯，所以一日三餐中麵食主要集中在早餐時間吃，午餐和晚餐大部分時間以米飯為主，偶兒也會吃一些麵食。為了讓家人吃到更加新鮮和健康的食物，早餐食物基本上都是現做現吃，盡量不吃或少吃隔夜食物。對於包子、饅頭一類的食物剛做早餐時基本上沒做過，因為製作包子或饅頭需要經過長時間的發酵，早上時間相對匆忙沒有太多時間去等著麵糰發酵，就不可能在短時間內完成全部製作過程，後來就開始琢磨和試驗發現如果早餐想吃包子、饅頭，頭一天晚上將麵糰揉好、發酵好後放冰箱冷藏過夜或者是揉好麵糰常溫發酵一晚，早上起來直接整形和上鍋蒸，是非常有效的好方法。通過這種方法製作不用再擔心早餐吃不到新鮮的饅頭或包子，只要想吃，頭一天晚上提前做點準備工作即可。
方法試驗成功後，早餐就經常採用這種方式製作包子、饅頭等。這不前幾天早餐就又採用這一方法製作饅頭，這次饅頭和以往的饅頭都不一樣，食材採用的是高山燕麥粉，朋友不遠千里快遞過來的，收到後就做了這款饅頭。
燕麥中含有豐富的營養素、維生素、礦物質等，不含膽固醇，可以起到降低血膽固醇、控制血糖、改善便秘等作用，所以食用一定量的燕麥對身體是非常有益的，特別適合老人食用。
準備食材：
燕麥粉200g、白砂糖15g、酵母3g、清水180g
製作方法：
1、燕麥粉、白砂糖、酵母、清水等混合揉成光滑的麵糰
2、常溫發酵至2倍大小
3、麵糰發酵好後再次揉光滑，分成6個小劑子
4、取其中一個滾圓
5、接著將剩下的幾個滾圓，放在墊了蒸布的蒸鍋中，蓋上鍋蓋常溫靜置15分鐘左右
6、將蒸鍋放煤氣灶上開火蒸15分鐘左右關火
小貼士：
1、麵粉與水的量根據實際情況掌握，水不要一次全部加入，一邊揉一邊加，直至合適為止
2、燕麥饅頭口感比普通饅頭粗糙，吃不習慣的可以搭配上普通麵粉一起混合揉面
3、蒸饅頭時，開始大火，水燒開後改中小火蒸，中途不能開蒸鍋蓋子，關火後燜2~3分鐘出鍋
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