為什麼超市裡蜜棗價格要比紅棗價格低很多？

首先要說，親親是個善於觀察生活的人！

一般人很難注意到為啥超市裡的蜜棗（阿膠棗）的價格比普通的大棗便宜1倍甚至更多。

如果大棗30-50一斤，那麼蜜棗（阿膠棗）也就是15-25一斤。

差價如此巨大，難道我買了假的大棗嗎？

這是有它的原因的，聽藍藍慢慢分析哦！

截圖了某個品牌的紅糖蜜棗的配料表，以此來方便說明

看「配料表」：鮮棗，白砂糖，甘草，食品添加劑等。

我國《預包裝食品營養標籤通則》中明確規定：

1食品企業必須在配料表中如實註明生產這種食品都用到了那些原料。

2，其中的原材料的排列順序必須按照含量由高到低來排列

根據配料表可以看出來，除了大棗之外，含量最多的就是白砂糖！

再看這款阿膠黑糖蜜棗，阿膠和黑糖的含量是排在最後的。也就是說，它們兩個的含量最少！

還沒有調味用的食鹽含量高。可能含量都不足0.2%！

也就是說，如果你吃了500g的這種蜜棗，也就只吃到了0.1g的阿膠和黑糖！

真的是少之又少哦~！

看營養價值

蜜棗的外包裝上標註的「產品執行標準代碼」為：GB/t 10782，這個標準代號表明此商品執行的是食品安全國際標準里的《蜜餞通則》，也就是說所謂的：蜜棗 就是一種蜜餞啊！

那可想而知，蜜餞的加工是要加入大量的糖的！

這樣才能達到防腐的效果，而且口味口感更好！

這樣的食物，除了提供了一定的膳食纖維和大量的糖份之外，給身體並沒有帶來更多的營養成分，所以減肥的姑娘們，老年人，孩子，更是要少吃哦！或者不吃

看原材料：

換位思考！如果你是商家，在這麼低廉的價格面前，如何降低生產成本？？

質量上乘的新鮮水果，絕對不會拿來做蜜餞啊！

因為他們可以新鮮銷售賣出更好的價格。

蜜餞的加工繁複，工藝成本不低，如果用新鮮的水果來加工蜜棗，怎麼可能買10幾塊錢一包呢？

因此廠家都會選擇不怎麼新鮮或者品質比較差的大棗來加工蜜棗。

這樣加上糖，換個包裝，又能賣出好價錢啦！

大棗，我們還是要吃新鮮的哦！

紅棗價格高的原因很多。首先要成熟，晾曬，保存。成本高，質量要求高。在品種改良，選擇上有嚴格要求。肉厚，籽小，含糖量高，皮薄，顏色好，有光澤，大小均勻，含水量適中，無蟲害霉變等。而且經過晾曬其重量明顯減少。而蜜棗則選用青棗，無須優良品種，除去果肉，果型有一般要求，對含糖量及其他條件均無特別要求，除去去核外基本不存在重量損失。無須成熟期便可採摘，損失小。加工簡單，耗材少。只需低成本白糖，每公斤5元左右。所以蜜棗材料成本遠低於紅棗。加工好的蜜棗由於含糖量高，非常耐儲存，沒有乾濕度要求。就成本而言，紅棗尤其是優質紅棗基本數倍於蜜棗。而蜜棗食用範圍遠不及紅棗，無論食用價值，藥用價值，營養價值蜜棗更無法與紅棗相比。蜜棗主要成分是糖，而當今不少人談糖色變，使得蜜棗銷售看淡，價格也隨之下降。反觀紅棗在食品加工中用途更加廣泛，價格下降空間逐步被封殺。所以紅棗要比蜜棗價格高很多。

給你算一個帳你就明白了、普通干紅棗一斤的重量大約有80-100顆、然而蜜棗一斤的重量在15-20顆、想想為什麼？蜜棗的重量被改變、味道被調整、良心商家用些代用糖稀來做蜜棗調味、讓蜜棗出發吸收、單個紅棗重量得到了改變、價格便宜點可是買的東西少了、還有就是紅棗的形態是原生態、無法改變了、質量不好沒人要、可是蜜棗不一樣、不好的或者過期的紅棗經過不良商家再加工就變成了另一種商品.便宜點銷售正常！

蜜棗和紅棗價格哪個高我不知道，不過兩者之間還是有差別的。在我看來紅棗是不做技術加工，保留植物原有味道，而且都是選新鮮的好一些的做上市產品。蜜棗是經過技術加工的，添加了一些東西，不過人們誰知道添加劑成分的價值含量究竟有多少？然而有一點是清楚的，一般都會選稍微差點的不好直接上市的產品，存放的時間也比較長久。

紅棗一般是干棗，價格較高。蜜棗是蜜餞食品，是一種傳統工藝食品。它的原料是青棗和白糖或紅糖。青棗要求個大勻實，未上色時採摘。並在不同濃度糖漿中浸煮2次以上，迫使水氣盡失，糖分浸透，然後涼干或烤乾為好。蜜棗價錢低的原因主要是成本低。白糖3元上下(量大更賤)，青棗五六毛錢，碰上便宜年份兩叄毛錢，所以主要是糖錢。蜜棗並不用蜜，但也不摻其它東西，只是青棗和糖的製成品，請放心食用！(本人自己做過蜜棗.杏脯等)

蜜棗一斤稱十幾多個，干紅棗一斤要稱50來個。因為蜜棗裡面大部分都是糖，糖四五塊錢一斤。如果你買了一斤蜜棗的話，那就是半斤棗半斤糖。另一個原因就是干大棗要經過晾曬，過程當中要去除很多成色不良的，而蜜棗製造過程等於是棗的再加工，成色不好的也沒有關係，就好像做罐頭似的，因為再加工，所以不需要品相也就是說賣品相的棗淘汰下來的也可以用。

這下你明白為什麼超市裡的蜜棗要比紅棗很多了吧

這個問題我是這樣理解的，為什麼這樣說呢！紅棗價格是要比蜜棗價格高，首先紅棗是天然的沒有加任何添加素，果糖是天然的，營養成份很高，人人都喜愛吃。蜜棗就不一樣了，我們現在的人都不吃蜜棗，蜜棗通過加工放了添加素，色素糖，甜了發苦，尤其是糖尿病患者更不容易吃。超市裡的蜜棗賣不出價錢，所以說；蜜棗比紅棗價錢低。

謝謝邀請！蜜棗和紅棗價格哪個高不知道，但它們還是有區別的，區別在於:紅棗是由青棗風乾而成，而蜜棗是棗由多道工序加工而成;紅棗和蜜棗吃起來，區別在於，紅棗吃起來比較更原汁原味，完全是棗的味道。而蜜棗經過各種程序加工後，除了保留了棗的營養成份外，還增加了甜度感，尤其是喜歡吃甜的人，更是他們的最愛。

紅棗是最好的完全成熟的棗，然後晒乾的，不壓秤。蜜棗首先很重跟壓秤，最主要的是生產蜜棗的原料，都是到收穫期還沒有成熟的棗，本身含糖分很少，所以做蜜棗需要用很多糖，屬於廢物利用，以前沒有蜜棗的時候，這些棗都是丟掉的，所以成本很低。

謝謝邀請!因為紅棗是風乾的。水分含量少。蜜棗是糖水倍的水分大。相比較來說生棗加糖原性價比就比紅棗原個曬要低。所以它便宜。