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雄黃酒真能解毒么?


感謝您的邀請,中國科普作家協會會員吳一波來回答您的問題。

簡單來說,在雄黃的炮製過程中,也有可能出現高溫而使轉化成三氧化二砷的情況。所以雄黃不等同於砒霜,但是食用有風險。長期食用雄黃中毒後,會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性腸胃炎癥狀,重則發生昏迷、意識模糊,甚至呼吸、循環衰竭而亡。


每年的五月初五端午節,是我國重要的傳統民俗節日之一,過端午節的許多習俗可以追溯到春秋戰國時期。因為農曆五月是一年之中濕熱、溫毒之氣最郁盛的時期,蚊蠅害蟲活動頻繁,細菌生長繁殖迅速,是仲夏疫病流行的高峰期,被稱為「惡月」或「百毒月」。百病易從口鼻入,人們便會在五月初五這天佩戴香囊,掛艾蒿、菖蒲葉,飲用或塗撒雄黃酒來防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康。在現代,人們已開始認識到雄黃的毒性,並不真的內服,而是代以象徵性的在小孩額頭鼻尖等處塗抹雄黃酒。

那麼,雄黃酒到底有毒嗎?有人把雄黃等同於砒霜,說有劇毒,還有人說雄黃是一味解毒的中藥,真相到底是什麼?現在讓我們一起來探討一下吧。

雄黃酒是指用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒,古人深信雄黃和雄黃酒能夠避鬼邪、殺百毒。雄黃,又稱為雞冠石,主要成分是As4S4,常與輝銻礦、辰砂礦、雌黃(As2S3)共生,現已被國家相關部門列為毒性中藥。雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥,具有悠久的藥用歷史。中國現存最早的傳統醫學方書《五十二病方》中就有用雄黃治療疥廯的記載,《神農本草經》中說,「雄黃主寒熱、鼠瘺、惡瘡、死肌、殺精物惡鬼邪氣百蟲毒」,《本草綱目》謂其為「治瘡殺毒要葯也」。

但是,有人說雄黃相當於砒霜,因為As4S4遇熱後可以分解成As2O3即俗稱的砒霜,有劇毒。事實上,雄黃的熔點在310℃,高於300℃才會完全分解為硫和砷,氧化生成砒霜。也有人認為此氧化過程可起始於150℃,但無論如何,雄黃遇熱分解變成劇毒的砒霜在常溫下是不可能發生的。把雄黃和砒霜混為一談的說法是不科學的。

另外,雄黃的毒性遠小於砒霜和其他砷化物。一方面,雄黃的理化特性決定其較低的生物利用度。雄黃不溶於水和鹽酸,在胃腸道不易被分解和吸收,人體攝入後大部分由糞便排出。另一方面,砒霜和亞砷酸有劇毒是由於三價砷的活潑性,容易與含巰基的蛋白質分子結合,破壞蛋白質的結構,抑制酶活性。原砷酸鈉的毒性也是因為五價砷的活性。而雄黃內的砷元素以正二價的形式存在,也有的說是四價,總之活潑性低於三價和五價砷。

然而,在雄黃的炮製過程中,也有可能出現高溫而使轉化成三氧化二砷的情況。所以雄黃不等同於砒霜,但是食用有風險。長期食用雄黃中毒後,會出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性腸胃炎癥狀,重則發生昏迷、意識模糊,甚至呼吸、循環衰竭而亡。

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其實,古人早就認識到雄黃的毒性,對其炮製和入葯質量很有講究,除了用雄黃煉丹、製藥療疾外,更多的是用雄黃來辟邪、解毒、殺蟲。他們會在腰間佩戴雄黃,或者以雄黃為主加入白芷、薰衣草等香料做成的香袋,來預防蛇蟲傷害。

雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥,與其喝雄黃來解毒,不如直接將其外塗在毒蟲叮咬,長包長癤,生痱子的地方更有效。由於雄黃能從皮膚吸收,外用也不能大面積塗擦,以防止中毒。

問題回答:山東大學藥學院 張德芯 審核:吳一波


近日,武漢市一名男子在被蜈蚣咬傷後,想起了電視劇《新白娘子傳奇》中白娘子飲雄黃酒的情節,以為雄黃酒「驅妖避邪」,試圖喝下雄黃酒解毒,不料越來越嚴重,趕忙去醫院就診後癥狀才得到緩解。醫生提醒:雄黃含較強的致癌物質,喝雄黃酒等於吃砒霜,過量服用會致人死亡。據楚天都市報報道,6月8日下午,家住武漢市黃陂區的29歲居民朱先生在樓下散步時不慎被蜈蚣咬傷腳趾,他想起以前看電視劇里白娘子端午節飲雄黃酒現出原形的情節,於是到藥房買回10克雄黃兌白酒喝下。不料癥狀越來越嚴重,他趕忙打的到武漢市中心醫院後湖院區求診。經急診外科醫生檢查,又進行了洗胃、打破傷風和解毒治療後,朱先生的癥狀才得到緩解。

雄黃真的可以解毒嗎?據武漢市中心醫院後湖院區急診科主任艾芬介紹,雄黃是一種中藥藥材,可用做解毒劑、殺蟲藥,但多為外用,臨床上現已很少用。在我國古代民間有雄黃可「殺百毒、辟百邪」的說法,端午節喝雄黃酒的風俗在一些地區仍然盛行。但是,喝雄黃酒反而會中毒。因為其主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,喝雄黃酒等於吃砒霜;雄黃含較強的致癌物質,即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害和中樞神經系統麻痹等,重者則會致人死亡。


端午節的習俗除了吃粽子、划龍舟之外,以往長江中下游地區的人們還習慣飲用雄黃酒,意在驅蟲避邪。中醫專家告訴記者,雄黃酒具有一定毒性,因此建議慎飲,最好是嚴格遵照醫囑飲用。

  中醫專家稱,雄黃是一味古老的中藥材,可以用做解毒劑、殺蟲藥。現代中醫藥理認為,雄黃外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。內服微量的話,可以用來治療驚癇、瘡毒等症。但由於雄黃里含有砷這一劇毒物質,在中醫上也極少用於內服。即使用於內服也是入丸、散劑,不會直接服用。

  特別需要注意的是雄黃加熱會轉變為三氧化二砷,也就是劇毒品砒霜,加上酒能夠加速毒素在消化道和皮膚的吸收,因此就算是少量的雄黃,也會對肝腎造成損傷。

  「如果有人想延續這一習俗,那麼也要購買正規廠家生產的雄黃酒,並且在醫生的指導下服用,千萬不要自己配置。」

  徐媛媛介紹,雄黃酒的驅蟲作用明顯,如端午之後蚊蟲開始增多,市民不妨在家中角落潑灑少量雄黃酒,能夠有驅蟲的功效。在廚房下水道等位置倒入雄黃酒,不僅可以殺菌甚至還可以滅蟑螂。而用少量雄黃酒塗抹手腕腳踝,還可以避蚊。

  醫生稱,將雄黃和明礬、冰片、酒調製,塗抹在腮部可治療腮腺炎;而疥癬患者皮膚的褶皺處尤其是腳丫子裡面會奇癢難耐,並且夜裡更癢,容易出現抓破流水,這時也可以用雄黃酒塗抹患處,可以殺菌消毒。

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  什麼是雄黃酒

  雄黃酒,用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒,漢民族傳統節日端午節的飲品。

  雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲,「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避」。雖然雄黃酒里含砷化合物,砷元素是砒霜的主要成分,但是少量的砷是對身體有益的。

  現代科學告訴我們,雄黃,也稱雞冠石,是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石(化學成分為AsS),多數為橘紅色半透明的結晶體,不導電,硬度為1.5~2,比重為3.6,晶面有漂亮的光澤。

  砷是劇毒物質,毒性極大,人如果誤服,5~50毫克即可引起急性砷中毒,達到60毫克以上可致死。中毒表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便,便中帶血,同時伴有肝、脾、腎功能損害,血壓下降和循環衰竭,甚至出現中樞神經系統麻痹,意識模糊、昏迷等。

  雄黃在工業上主要用做提煉三氧化二砷(As2O3砒霜)和製造顏料、焰火、玻璃等工業品原料。

  中醫藥學認為,雄黃性溫,味苦辛,有毒,主要用做解毒、殺蟲藥。外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。內服微量,可治驚癇、瘡毒等症。由於雄黃毒性太大,極少用於內服。一般內服多入丸、散劑。由於雄黃遇熱易分解為三氧化二砷,有劇毒,因此,中藥學上有雄黃忌火煅之說。

  由次可見,人們不僅不應自製雄黃酒,就是含有雄黃的藥品,也應當在醫生指導下使用。雄黃酒酒喝不得,端午節的時候,勸君勿進雄黃酒。

  由此看來,在端午節切忌喝雄黃酒哦。

農地圈問答團隊:董金平


有過這種闢謠報道,專家表示,喝雄黃酒應該鄙棄,因為雄黃酒里有砷,這是砒霜的主要成分,端午節喝雄黃酒等於吃砒霜,

曾經實驗研究過雄黃酒中砷對人體的作用,實驗室里自己做的雄黃酒,用50克雄黃加到1L酒中,實驗數據如下圖所示,第一行是原來酒中的砷,很少,加入雄黃之後,酒中的三價砷和五價砷的量都大幅增加,總砷超過飲用水中砷限量的約1200倍。

另外,雄黃在酒中溶解比較慢,所以隨著時間的延長,溶解的砷的量越多。

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在不同酒中,砷溶解出來的量也不一樣,基本上酒精度數越低,溶解出來的砷越多。

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因為每年基本上只喝一次雄黃酒,在這個劑量下,很少發現直接因為雄黃酒而急性中毒的患者。但是砷在人體內是可以累積的,實驗結果也發現,88小時內,喝了雄黃酒的志願者的尿液中的砷,仍然遠超過其正常水平。對於健康並沒有什麼好處的雄黃酒,還是別喝了。


雄黃,主為硫化砷AsS,並含少量其他重金屬鹽。在中醫方面,功效用法挺多,【功能主治】燥濕,祛風,殺蟲,解毒。治疥癬,禿瘡,癰疽,走馬牙疳,纏腰蛇丹,破傷風,蛇蟲蟹傷,腋臭,臁瘡,哮喘,喉痹,驚癇,痔瘺。

但是對用量要求特別嚴,一般成人用量50毫克到100毫克,不可多用,重金屬中毒可不好玩啊!


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