有沒有糖尿病人吃的全無糖蛋糕？

糖尿病已經被人們越來越熟悉，而很多適合於糖尿病人食用的食物也越來越多了，比如說無糖的飲料，餅乾等等，但是這些無糖的食物糖尿病患者真的可以食用嗎？我們不得而知，今天我們就來看一下有沒有糖尿病人可以吃的無糖蛋糕。

「無糖」一般是指不含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等帶有甜味的食品，但是無糖食品是可以含有糖醇其中包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等同樣帶有甜味的。而根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升含蔗糖糖量不高於0.5克。

但是無糖的蛋糕還真心是不適合糖尿病患者食用的，主要是因為蛋糕中含有的澱粉，麥芽糖之類的也很多，而這個東西比糖塊升血糖還要快，而我們經常購買的無糖食物中合成的甜味劑也是比較高的，如阿巴斯甜等等，但是這些東西一點點就可以了，要想讓蛋糕或者點心變大的話就需要添加一些填充物，那就是澱粉、澱粉水解物或糊精之類。這些碳水化合物在人體經過澱粉酶的水解，最終生成葡萄糖，分解為二氧化碳和水並且釋放能量。

如果父母本身就是超重肥胖糖尿病，一塊點心下去，不僅血糖飆升，熱量也是相對要增加的，這就相當於多吃了一頓飯，所以經常吃這些無糖點心，只會越來越胖，病情加重。

其實這個很簡單，您可以親手做一個無糖蛋糕。不僅有利於健康，而且這樣的蛋糕更加有意義，最重要的是把白糖替換成木糖醇。因為沒有放入白糖，所以蛋糕可能會開裂，解決的辦法就是上蓋錫紙，就不會有開裂收腰現象了！

雞蛋3個、低筋麵粉70克、木糖醇、60克、色拉油40毫升、牛奶40毫升；

超級生粉，也就是玉米澱粉。如果家中沒有的，可以用低筋麵粉，也就是用普通麵粉和玉米澱粉按照8:2的比例摻在一起就可以了！

將雞蛋的3隻蛋黃打在一個容器中，手動將蛋黃攪散，再分次加入牛奶和油，慢慢地攪拌好，再加入低筋麵粉攪拌好，備用；

用鏟子，自上而下的將麵糊和蛋白糊攪拌好；

40分鐘後蛋糕烤熟取出。

其實大家在日常生活當中服用參芪降糖顆粒用以防治血糖的升高！糖尿病患者可以全程長期服用！