工業鹽3克就要命，真這麼可怕嗎？
未知導致恐懼，我來科普一下融冰鹽到底是什麼。
一. 融冰鹽和工業鹽不是同一個概念
1. 工業鹽：是一個籠統且不太嚴格的說法，泛指從海水，鹹水湖或鹹水井提取的原鹽，其中海鹽占很大部分。工業鹽是化工產業的主要基本原料之一，用來生產各種下游產品。
2. 融冰鹽：其實工業上更專業的說法叫融雪鹽，以下都按此名稱。融雪鹽是從工業用鹽生產出來的一種應用鹽。主要成分是氯化鈉，氯化鈣，氯化鎂，一般企業標準是鹽成分不低於95%，水分含量不高於3%。
融雪鹽
二. 融雪鹽有劇毒嗎？
融雪鹽的生產過程，對工業原鹽沒有什麼太複雜的加工過程，與工業原鹽的主要成分差別不大。但是為了保存，融雪鹽大多會含有一定量的防潮防腐劑。由於融雪鹽不屬於食用鹽，所以這些添加劑的國家標準，基本不考慮人體的服用毒性。而亞硝酸鹽，就是一種重要的防腐劑，被企業添加到融雪鹽里是可能的。
三. 亞硝酸鹽毒性大
亞硝酸鹽確實毒性很大，而且和食用鹽在外觀上非常相似，肉眼難以分辨。一般0.3-0,5克劑量會引起中毒癥狀，出現溶血癥狀，超過3克基本會致死。而且亞硝酸鹽是一種強致癌物，長期接觸對人體也非常不利。
亞硝酸鹽 - 與食用鹽用肉眼很難分辨
四. 如何避免此次事件的後果
1. 首先融雪鹽一般顆粒較大，較粗糙，食用鹽則比較精細，這個在肉眼上比較容易分辨。對於一般人來說，不要撿拾不明來路的，看起來像食鹽的鹽類產品即可。
2. 融雪鹽不具有強揮發性，在環境中的毒性，對人體基本沒有太大威脅，不必太擔心。
3. 但是要嚴防一些地方的小鹽作坊，撿拾融雪鹽，並以融雪鹽為原料再加工生產食用鹽。
4. 所以有關部門要繼續追查這批鹽的去向，而對於消費者，尤其是偏遠地區，不要購買不沒有正規包裝和質檢標識的食用鹽。
壓打非法小鹽作坊
五. 敦促使用環保融雪劑
傳統融雪鹽的優點是成本低，但對環境的危害也是很明顯的。不僅是含有一定的人體毒性，更重要的是，大量使用會腐蝕城市的基礎設施：包括道路和地下管線。目前有環保型的融雪劑，以醋酸鉀為主要成分，只是因為成本過高，使用量較小。
這是真的可怕！工業鹽中含有大量的亞硝酸鈉。
當人體內攝入亞硝酸鈉時，能夠使血液中的紅細胞所含有的血紅蛋白分子中鐵元素從正二價態氧化為正三價態，從而失去攜帶氧氣的能力，造成人體缺氧中毒，可能會導致患者噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力、胸部氣悶，情節嚴重這會導致昏迷甚至死亡。
同時，亞硝酸鈉也具有致癌性，亞硝酸鈉在消化過程中會和食物中的一些胺發生反應，從而產生具有致癌作用的化合物，傳統食物中的腌製品、火腿腸，或變質的韭菜、蘿蔔等食物中含有較好的亞硝酸鈉。
不過，借用化學工作者都知道的一句話：拋開劑量談毒性，就是耍流氓。傳統食物中雖然含有亞硝酸鈉，但是符合國家食品安全標準的，生活中偶爾吃一吃，調節一下胃口還是可以的。但我說的不是工業鹽，工業鹽嚴格禁止食用！！！
當然可怕，工業鹽含亞硝酸鈉！不過一般工業鹽亞硝酸鈉含量也就在2-3%之間，所以三克要命說的不是工業鹽，應該是亞硝酸鈉。要是化雪鹽的話，就要高點，也不會超過10%
亞硝酸鈉吸收入血後，它跟一氧化碳作用相似：CO入血會形成碳氧血紅蛋白，不具備血紅蛋白的氧合能力。會導致血液血氧容量（CO2max)急劇降低，形成血液性缺氧。
一氧化碳中毒和高鐵血紅蛋白血症共同臨床表現：
1、初期中毒者潮式呼吸：呼吸由淺入深，由慢變快。主要因為血液中O2減少，刺激機體動脈上的外周動脈感受器，衝動經竇神經和迷走神經傳入延髓等低位腦幹，機體設法通過提高血氧飽和度獲取更多的氧氣。中毒者往往頭痛，神志模糊。
2、中期中毒者間停呼吸：節律性呼吸然後忽然停止，再節律性呼吸，如此往複。此時是因為血液中二氧化碳瀦留超過了外周化學感受器的受限，外周感受器被抑制、麻醉。中樞化學感受器感受氫離子濃度升高開始興奮呼吸，排出二氧化碳。由於中樞感受器只能感受氫離子，所以當二氧化碳正常後中樞不再興奮呼吸。如此往複。實際上是呼吸性酸中毒的表現。中毒者缺氧性休克，時間越久搶救預後越不良，直至死亡。
簡單的說超量攝入亞硝酸鈉，人不管呼吸不呼吸都會憋死！需要及時送醫搶救，由於高鐵血紅蛋白血症並沒有一氧化碳那樣快的可逆速度，所以比一氧化碳中毒難搶救的多！
而且亞硝酸鈉和食物在消化道內反應產生亞硝酸胺，這個可是致癌物質，所以亞硝酸鈉少量攝入也是不可以的！
我們如何用鹽：
1、首先要去正規商店購買。
2、對於鹽袋上的鹽業標誌也要看。
3、切記不能用來路不明的食鹽味精。
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踏雪尋梅，可惜南方不下雪，用不上
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