武夷岩茶近幾十年的產量與銷量如何？

據已故茶葉泰斗姚月明文章中介紹：「清光緒年間(一八七五至一九○八年)，武夷茶(烏龍茶)產量約為四十萬斤，其中武夷岩茶約十餘萬斤。清末民初，武夷茶進入全盛時期。第一次世界大戰後，武夷茶生產銳減，一九二四年年產僅十餘萬斤。國民黨反動統治時期，官吏營私，捐稅繁重，武夷茶生產遭到嚴重的破壞；尤其是在抗日戰爭期間，海口受阻，遂使茶葉凋零，一九四二年全岩產量不及三萬斤。至解放前夕，茶園荒廢，僅殘留零星衰老茶園一千餘畝，原先的一百餘家茶廠(設在各岩的制茶廠)大部倒閉，僅留下二十餘家,真是一片荒涼。」

根據武夷山市茶葉局2008年發布的《武夷山茶葉資源概況》中介紹：「新中國成立初期，實行土地改革，分茶山到農民，以戶進行個體生產。爾後成立互助組，農戶聯戶生產，擴大了加工規模，茶葉產量達3000擔。1958年成立人民公社，農民茶山歸集體所有，以生產隊為單位核算，進行生產、分配，加上困難時期的影響，至1962年，茶葉總產僅2800多擔。此後的十多年，茶葉產量緩慢增加，至1978年底，全市茶山面積只有24600畝，總產量6400擔。」

根據中國武夷山網站2007年發表的文章《武夷岩茶》 中介紹：「70-80年代，武夷岩茶的生產屬於持續穩定增產的時期，外銷量也不斷增長。1978年外貿出口茶葉6.36萬公斤，外貿額41.76萬元。1980年有了較大的突破，出口茶葉9.26萬公斤，外貿金額104.57萬元。80年代後期至90年代初期，出現「求大於供」的現象，1987年，出口外銷量70萬公斤，為1978年6.36萬公斤的11倍。1987年以後，由於日本飲用烏龍茶形成風氣，歐美十幾個國家也熱衷於飲用烏龍茶。至1993年，出口茶葉達89.14萬公斤，外貿金額達1780.26萬元。」「為了加強武夷岩茶產業的發展，我市1992年提出了發展武夷岩茶，打一場岩茶總體戰的發展戰略，全市上下形成了開發武夷岩茶的熱潮，武夷岩茶麵積已從1992年的4.3 萬畝，發展到目前的9.6萬畝。目前，武夷岩茶全年產干毛茶8686噸，全市岩茶總產值1.7億元，占農業總產值的22%，創稅利1500萬元，佔全市財政收入的15%，成為我市財政收入的重要來源。」

根據《武夷山市2016年國民經濟和社會發展統計公報》披露：2015年武夷山市茶葉產量16174噸。

據武夷山市茶葉局局長鄧崇慧在2017年接受《中國茶商》記者採訪時介紹：」從2008年開始嚴格控制茶園面積，嚴禁亂開墾茶山，因此到現在，原產地的茶產區保持在15萬畝左右。」

武夷山位於東經117°37′22″–118°19′44″，北緯27°27′31″–28°04′49″之間，屬中亞熱帶地區。武夷山景區是典型的丹霞地貌，為我國首批國家風景名勝區。

根據普查統計，至2007年底，全市共有茶山115473畝，其中大紅袍32636畝，佔總面積的28%；肉桂24210畝，佔總面積的21%；水仙48805畝，佔總面積的42%；奇種9822畝，佔總面積的9%。

武夷岩茶按等級分為四大類，由好到差為：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶，最差的為外山茶，正岩茶處於景區60萬平方公里的區域內。以今年正岩產區的茶青一斤收購價最低也要一百多，正常10斤茶青做一斤成茶，因此正岩產區的岩茶絕對沒有低於1000元的。

目前市面炒得火熱的牛肉（牛欄坑肉桂）來說，牛欄坑山場面積不大，茶葉種植面積僅有70餘畝，每畝產茶青700斤，10斤茶青做一斤成茶，牛欄坑一年岩茶總產量盡有5000斤左右。因此，市面上的正宗牛肉一泡難求，更別說上產品系列了。以2017年牛欄坑茶青收購價，一斤在1000元以上，做成成茶一斤就得一萬多，而且還買不到。因此市面上幾千的牛欄坑肉桂，肯定是假貨！