孕婦為什麼不能吃反季食物？

05-30

隨著大棚種植以及各種種植技術的成熟，越來越多的反季水果和蔬菜出現在人們的日常食物中。雖然這些反季蔬果滿足了人們的口腹之慾，但是對於孕婦來說，反季節蔬果確是不小的危害。

反季節蔬果顧名思義是蔬果違反了自然生長規律而生長出來的水果。雖然極大的豐富了我們的生活，但是與時令水果相比，反季節水果的營養成分確是發生了一些變化，不僅沒有時令水果的營養，吃了甚至對身體有害。

1.反季蔬果品質差，質量不好。通常反季蔬果都是大棚種植出來的，它們接受不到陽光的直射，棚內也沒有通風。大家都知道，植物需要光合作用。有研究表明，大棚種植出來的蔬菜光合作用不足，所以這些蔬果所含的葉綠素、維生素c和糖分都大大減少。

由於不通風，蔬菜的葉子所含的水分不蒸發，沒辦法汲取土壤中的礦物質，所以這樣種出來的蔬菜含的礦物質也會降低很多。這些反季蔬果並不能滿足孕婦對蔬果的營養需求。

2.反季蔬果里含有有害物質。由於沒有陽光直射，不能通風，很多有害物質難揮發出去，這樣導致蔬果里的有害物質增多。而且有不少菜農果農為了縮短蔬果的成熟時間和保質期，往往會給這些反季蔬果施加很多農藥和化肥，甚至是激素和保鮮劑等。這些東西不僅對孕婦有害，正常人也不宜多吃。

3.反季節蔬果營養低。有研究表明，自然生長的黃瓜100克中就含鉀253毫克、鈣20毫克、鐵0.9毫克。而大棚種植的黃瓜100克中只含鉀168毫克，鈣僅有12毫克，鐵只有0.3毫克。所以與時令蔬果相比，反季節蔬果的營養價值非常低，並不適合孕婦食用。

那麼應季蔬果有哪些呢？

春季：

1.蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等;

2.水果：草莓、番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。

夏季：

1.蔬菜：番茄、茄子、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、青菜、豆芽、黃瓜、莧菜、空心菜、豇豆、毛豆、四季豆、辣椒、葫蘆、絲瓜、冬瓜、龍鬚菜、地瓜葉、南瓜、苦瓜；

2.水果：西瓜、荔枝、龍眼、香蕉、葡萄、芒果、檸檬、木瓜、蘋果、草莓、杏、李子、蓮霧、桃、百香果、火龍果、獼猴桃、椰子。

秋季：

1.蔬菜：平菇、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆、菜花；

2.水果：梨子、蘋果、荸薺、百合、胡桃、梨子、紅棗、柿子、橘子、蓮子、紅棗、山楂、番石榴。

冬季：

1.蔬菜：白蘿蔔、大白菜、捲心菜、芹菜、菠菜、芥藍、油麥菜；

2.水果：菠蘿、柚子、甘蔗、橘子、橙子、釋迦。