喝白酒能抗癌嗎？

05-29

這道題需要用傳統的哲學思維回答，才有可能客觀全面些。

白酒是致癌物，都知道。背後支撐的是現代科學，這點不需要質疑。白酒主要成分是乙醇，喝進去經過肝臟處理，變成有毒的致癌物乙醛，進而轉化成沒有毒的乙酸，排出體外。按說這個過程完美，不會影響身體。問題出在肝臟不能夠完全的把乙醛轉化成乙酸，沒轉化的部分就滯留在體內搞事情，逮住機會激發癌細胞。

但是，癌症只是個生理現象，不可能一種元素就能夠激發成病。把患癌症的罪名都推給喝白酒顯然不公平，也根本不是那回事。我們可以這樣思考：

⒈現代醫學同樣證明，每個人身上都有癌細胞，激活了就患上癌症，很多人卻一生也沒有激活。當然就有許多喝一輩子白酒還高壽的人，而且生活中，只要是正常喝酒的，都是性情開朗，身心健康，少病長壽的人。

⒉這就回歸到中華傳統哲學觀點。人患癌症還是其他疾病，都是綜合因素造成的。其中最重要的誘發原因在精神領域，思想壓力、抑鬱煩悶、仇恨絕情，所有不健康情緒都是誘發疾病的罪魁禍首。譬如患胃病的，都是愛生悶氣的人。

⒊喝酒，恰恰是排泄不良情緒最方便的法門。及時和完全排泄掉思想壓力，才是獲得健康、抵抗疾病的根本。這個好處明顯的大於乙醛帶給身體的隱患。所以說，喝白酒利大於弊。但是要把握一個底線：小酌怡情，大喝傷身，微醺即可，不能過量。

喝白酒真的不能抗癌！無論是白酒、啤酒還是紅酒都不能抗癌，反而會致癌。

關於白酒抗癌的說法源自白酒中含有非揮發性脂肽化合物——地衣素，儘管地衣素具有生物活性，但是僅憑這一點並不能說明白酒就具有相應的生物活性功能，也不能推理得出喝酒能抗癌的結論。

目前關於喝酒致癌的鐵證如山，包括世界癌症研究基金、世界衛生組織下屬的癌症研究機構等很多權威機構都已確認，酒精是確定的I類致癌物，喝酒可導致口咽癌、食道鱗狀上皮細胞癌、咽喉癌、肝癌、結腸癌、乳腺癌等多種癌症。不分酒的種類，只看酒精。含有酒精的任何酒都具有相同的致癌性，喝得越多風險越大。

白酒主要是以糧谷（高粱、小麥等）為原料生產的固態法白酒，即以香型白酒為代表的糧食釀造白酒。白酒中的確含有一些活性物質，但是並不能就單純可以說它「抗癌」。

即使是少量飲酒，飲酒量也與一些癌症風險升高之間存在關係，每天多喝10克純酒精患口咽癌的風險將升高9%。每天多喝10克純酒精，乳腺癌的風險增加5%。

更何況，最近劍橋大學的新成果為酒精緻癌機制增加了分量最重的證據。劍橋大學在自然雜誌上的新成果首次證明，酒精可以專門「綁架」體內幹細胞，通過直接破壞其DNA結構、干擾DNA核苷酸重排，和形成DNA加合物，從而直接殺死幹細胞，引發基因變異致癌，以及導致其他疾病。

喝白酒真的會致癌，證據確鑿，絕不是危言聳聽！

作者：秦玉靜

國家二級公共營養師

大連營養師俱樂部講師

中國的飲酒文化源遠流長，儘管已經有無數科學研究證明酒精對人體的危害，但就是有些人不願意相信，於是但凡有一點關於「喝酒貌似有益」的風吹草動，就會被他們緊緊攥在手裡並四處吆喝，彷彿多年農奴要翻身了一般。比如前段時間，大家又被「喝白酒抗癌」的消息刷屏了，難道這一次是真的？

這一說法的起源是說有研究首次在中國白酒中發現了一種名為「地衣素」的活性成分，它是一種大分子脂肽類化合物，可能具有抗病毒、抑菌、抗癌等生物活性。於是，就被媒體和網友們一步步演化成了「喝白酒能抗癌」的顛覆性結論，引起了很大轟動。

然而真相是什麼呢？

白酒中發現的微量地衣素對人是不是真能抗癌還說不準，在多大劑量下能抗癌也還沒譜兒，但是，酒精飲料以及隨之一起進入體內的乙醛可都是明明確確的人類致癌物！

這好比什麼呢？我在鶴頂紅里兌上一點牛奶，然後跟你說，這種新款鶴頂紅中含有優質蛋白、鈣及多種維生素，非常有益健康，就問你，你喝嗎？

盧士軍營養學博士

適量喝酒有益身體健康，過量喝酒有損身體健康，目前沒有任何研究數據和臨床報告能證明白酒抗癌，而恰恰相反酒精早已被國際癌症研究機構宣布為致癌物質，其中乙醇是最大的禍首。

所謂無酒不成席，中國人聚會應酬，少不了酒，所謂感情深一口悶，感情淺舔一舔。彷彿只有喝的夠盡興才能夠表達好客之情，如果告訴你多喝一口就離癌症近一步你是否會放下手裡的酒杯？世界衛生組織在2012年把酒精定義為第一類致癌物，也就是說有明確證據證明酒精能導致人類的癌症。大部分人對酒精物質致癌認識僅停留在肝癌上，酒精的致癌有確切的證據表明，酒精是導致身體七個部位甚至是更多部位患癌症的罪魁禍首:口咽癌，喉癌，食道癌，肝癌，結腸癌，直腸癌，乳腺癌等。

白酒中含有癌症引發劑多環烴及亞硝基胺，能直接作用於脫氧核糖核酸，導致細胞基因突變，長期大量飲酒會使肝臟及其他組織中的微粒體酶增加，從而可激發某些潛在性的致癌物質，長期大量飲酒可引起某些有機酸，維生素的缺乏，從而促使癌症的發生。

此外酒精在人體的分解過程中，會產生乙醛，而乙醛主要依靠乙醛脫氫酶來分解成乙酸，如果人體飲酒過量或者本身就缺少乙醛脫氫酶，致使大量的乙醛停留在體內導致醉酒，酒精的代謝過程中，乙醛代謝是很危險的，他能直接跟DNA結合，誘發基因突變和細胞變異，這些細胞有可能就是癌細胞，這些細胞可以在不受數量限制而無限制分裂，或者不再凋亡就變成了腫瘤。

而那些說白酒能抗癌的言論估計是白酒企業為炒作白酒發出的言論。醫學上認為適度飲酒對身體確實有益，但是有幾個前提條件，第一:身體健康，肝功能正常，腸胃正常。第二:喝好酒，第三:適度。

不解？酒能抗癌，那專科醫院就不開了，大家都去喝酒去吧！算了吧，少喝通筋活血，緩解廣波勞。多喝傷肝傷肺要住院的，麻煩多多。適量是上策。你看，布衣人又多嘴了，不好意思，謝謝了。

美食坐家肯定的告訴題主，目前沒有任何臨床證據證明喝白酒能抗癌！

對於酒，尤其是白酒來說，酒精是主要成分。早在1988年國際癌症研究機構就已經宣布酒精是致癌物。也就是說它對於人體的致癌作用證據確鑿。

所以，為了身體健康，白酒還是盡量少喝。而且，通過美食坐家本人幾十年的「酒精」（久經）考驗，喝白最好喝純糧食釀造的酒，酒精勾兌的酒盡量別喝，這樣對身體的危害才會少一些。

（本拙文作者跟一鐵哥們喝酒隨拍）

謝邀。

這個真沒聽說。只聽說喝多白酒會死人。喝紅酒抗癌效果會更靠譜一些。無論哪種酒，一定要少量，適度。如果醉一次，那麼傷害身體，要很久才能恢復的。更不要說那些天天小酒不斷的人了，只能自求多福吧。