夫妻肺片哪個餐廳最好吃?


謝邀:小陳美食,一個自學做菜愛搗鼓美食的吃貨!

夫妻肺片是四川成都一道名菜,是由一對夫婦研發製作,而流傳至今,通常以牛頭皮、牛心、牛舌頭、牛肚、牛肉為主料,進行鹵煮手法製作而成,然後再切成片,用辣椒油、花椒粉,麻椒面等輔料調料製成,最後將紅油澆在上面。

夫妻肺片特點:其製作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。

第一:中國那個餐廳最好吃?

去四川成都,先把掛老字號牌子的夫妻肺片店吃一個遍,總有一款屬於你的菜。

第二:那個廚師做的好吃?

我還真沒試過,應該是研發製作的那一對夫妻吧!

之前在北京時在一家名叫東方餃子王的餃子館裡,吃過好幾次,那家味道也挺好的!夫妻肺片本身也是冷盤嘛,一些飯店冷盤都會有夫妻肺片的!

如果想吃成都正宗的,能去吃最好,不行的話,可以在網上買呀!

要是我的話,我會自己製作一款屬於我的菜!適合我的口味!其實去學一下,然後回家自己研究製作出一道屬於自己的美味,你才是最牛的廚師!

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夫妻肺片其實就是涼拌菜中的一種,他需要滷製出來的,評價夫妻肺片一看色澤,二嘗味道。這道菜結合了滷菜與素菜涼拌的特色,首先是滷水的製作,然後是紅油的製作。我吃過很多家這道菜,感覺鼎味鮮程師傅做出來的比較好吃,算是上乘味道,不過不同師傅做出來的有不同的味道,特色。大家可以到鼎味鮮看看。


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