什麼牌子的榨菜最好吃？
一轉眼雙十一已經過去十天了，是不是很多人的手快要剁沒了？是不是差一點就要吃土了？是不是很多東西直到今天還沒有到貨？
不要著急，也不要氣餒，我們為你找到了能夠在超市裡買到的，並且巨便宜的下飯神器——榨菜。
為了讓大家從此之後在超市面對眾多榨菜不再猶豫糾結買哪種，我們十分貼心的為大家評測了超市裡面可以買到的榨菜。
說到榨菜，可能大部分人只知道這是一種鹹菜，卻不知道榨菜到底是什麼？榨菜和芥菜、大頭菜、芽菜、梅菜到底有什麼區別？畢竟長得那麼像，又都被大家叫做鹹菜……
（溫馨提示：想直接看評測結果的小夥伴可以直接拉到結尾處
還是讓我來給大家小小的科普一下吧。
首先，這幾種菜之間存在一種包含和被包含的關係，榨菜芽菜梅菜大頭菜什麼的原料差不多，都屬於芥菜，他們的共同點是製作過程需要很多鹽，吃起來都比較咸，並且絕大部分都有一個發酵的過程。
下面來分別具體介紹一下這幾種菜。
榨菜是以莖用芥菜中的青頭菜作為原料，比較膨大，形成高低不平的拳狀，因為製作過程中需要用壓榨的方式榨去裡面的水分，形成一種半干態的輕微發酵的鹹菜，所以被叫做榨菜。
大頭菜是根用芥菜的一個變種，大部分呈圓球形，有特殊的香辣味道，有些地區的人們也叫它諸葛菜，據說是因為諸葛先生是第一個吃大頭菜的人。
芽菜則是用芥菜的嫩莖，切成絲腌制而成的，有甜咸兩種口味，長得有點像豆芽，因此得名。
梅菜的原料是一種叫做雪裡蕻的芥菜莖葉，經過一番腌制之後還需要進行風乾才可以，同樣也是有甜咸之分的。
知道了這幾種鹹菜的區別之後，就開始準備評測了，依照慣例還是先來看看我們買了哪些榨菜。
不瞞你說，我幾乎把周圍的大小超市都逛了個遍，才買到下面這25種。
一系列的準備工作完畢之後，開始了我們的評測。
這一次的評測環節其實挺簡單的，吃就好了，所以評測結果也是說來就來。
商品名稱：紅山鮮香榨菜絲
參考價格：4.9元/（60g*6）
外觀：外包裝綠成一片大草原，打開之后里面是榨菜絲，顏色看起來並不是很像鮮香的，反倒一看就很辣的樣子。
口味：聞起來稍微有點酸酸的感覺，還是比較正常的，但是吃過一口之後，我的大腦中第一反應就是：巨咸！巨咸！！真是猝不及防的咸，後來莫名嘗出一股中藥的味道，口感也是比較奇怪，康康的，感覺並不是很新鮮。
實驗員吐槽：「這口感是想要逼死誰啊…」
商品名稱：紅山方便榨菜絲
參考價格：0.9元/70g
外觀：外包裝上的一休可以說是很齣戲了，打開之后里面依舊是榨菜絲，顏色看上去比其他的要稍微深一些。
口味：第一口下去沒什麼太大的味道，不咸也不鮮，但卻和市場上的那種清淡味道不一樣，雖說有辣椒但是辣味不夠，雖說有芝麻油卻也沒有該有的香氣，而且回味不是很好，甚至有點苦。
實驗員吐槽：「味道怪怪的，感覺不是小時候的味道了」
商品名稱：味聚特原味榨菜片
參考價格：2.8元/80g
外觀：外包裝給我一種壓縮餅乾的感覺，比較傳統的包裝；裡面是很大的榨菜片，看起來比較清淡。
口味：特別適合不喜歡吃辣的小夥伴。一點也不辣，吃起來鮮味十足，最大程度的保留了榨菜原有的味道；口感很嫩，酸脆可口，鹹度正好，十分飽滿豐富，回味滿分！而且這個榨菜說的是未添加任何防腐劑的，健康也相對有保障一些。
實驗員評價：「還是原來的配方，還是熟悉的味道，淡淡的很好吃」
商品名稱：味聚特口口脆榨菜
參考價格：2.8元/80g
外觀：外包裝依舊是很樸實的樣子，裡面是塊狀榨菜，榨菜塊大小適中，一口一個剛剛好，看起來不是十分清淡，沒有很多水分。
口味：比較適合喜歡稍微辣一點但又不能吃太辣的小夥伴們，同時也適合喜歡香脆口感的胖友們。這款榨菜真的是菜如其名，真的很脆，吃起來小酸小甜，不咸，味道清淡鮮香，口感清脆爽口。
實驗員評價：「早上喝粥的時候搭配這個榨菜，簡直不能更合適了」
商品名稱：味聚特學生榨菜
參考價格：12.5元/（60g*5）
外觀：外包裝十分樸實，和其他兩種差不多；打開之後看到裡面真的是一點多餘的油都沒有，可以用超級清淡來形容，讓人驚喜的是表面能看到很多芝麻。
口味：既然叫學生榨菜，自然是很適合學生黨吃的，當然了也十分適合快要吃土的我們
不僅價格便宜，而且吃起來又香又嫩，不咸不辣，芝麻和菜籽油的香氣十分濃郁，稍微帶點酸味；聞起來也是香香的，回味無窮，十分下飯；口感清爽，軟硬適中，自然淳樸。實驗員評價：「對於我這種喜歡吃芝麻的人來說，簡直就是天大的福利」
最後加上全部商品的簡評。
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隨著人們生活質量的提高，那些商場里售賣的不同品牌的榨菜很多，大多數的味道也都很好。
像烏江涪陵榨菜、重慶魚泉榨菜和吉香居榨菜、北京六必居榨菜，這些牌子的榨菜就都是比較不錯的！
榨菜現在的種類很多，品牌也很多。多為草本植物，榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國名特產品之一與法國酸黃瓜。很多人喜歡用來配稀飯做為早餐的首選。
說到牌子，本人推薦吉香居的，可能很多人不知道，但是這個品牌的榨菜口感真的很好。保證讓你吃過之後不會後悔，我記得以前經常買這家店青椒牛肉罐頭 可好吃了。
還有一個就是比較老的牌子也是大家熟知鼎鼎有名的烏江榨菜，這個不多做介紹，不知道你們是什麼感受。或許我是買到假的烏江牌榨菜了，但是好幾次都是感覺一般般。
什麼牌子的榨菜最好吃？
上了年紀的老人都知道，過去壇裝的涪陵榨菜是最有名的，鹹淡適中、鮮脆適口、微辣提味，讓人食之難以忘懷。由於是純手工腌制，成本高、產量低，早已被市場淘汰。但是，目前市場銷售的《烏江》牌小包裝榨菜，其囗感也還是很不錯的，特別是做湯時放上一些，既提味又提鮮。不信，可以買袋嘗嘗喲。
涪陵榨菜真的不好吃，或者說一般般吧！還是上市公司，最近好像還漲價。當然，每個人口味不同。但品質還是可以品出來的。說實話，大家可以買點浙江海寧斜橋榨菜吃吃看——小白兔王。真的，希望大家吃過再來評價。網上也沒有搜索過，是否有賣——小白兔王榨菜。非托。是實話！
一直都是吃【涪陵榨菜】
鳥江牌和風乾的榨菜都好吃，主要吃它脆香味
餘姚鄉下妹最好吃
下飯菜很好吃
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