普洱茶泡之前要洗嗎？

沖泡普洱茶時，一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用於潤洗杯具或是將茶水倒掉，這一環節，大部分人通常稱之為「洗茶」。

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很多人認為，洗茶是洗」泥塵「或是洗」農殘「，洗茶就是洗的一個心理作用，認為這樣便可以把茶葉洗乾淨，可以放心飲用。那麼，洗茶到底洗掉了什麼？關於洗茶，我們到底誤會了什麼？今天茶馬世家茶馬鍋頭就來講講洗茶那些事！

洗茶到底洗掉了什麼？

1.洗茶誤區之洗塵

洗茶誤區之洗塵

現代普洱茶發展到今天，主流品牌和稍具規模的工廠基本都符合清潔生產的要求，茶葉生產過程也基本能做到不著地，茶葉上的「塵」，主要是茶葉的茶毫和揉捻過程中形成塵狀顆粒，並非灰塵。在洗茶過程中，茶葉又沒有完全舒展開，是不可能洗掉葉面的塵垢的。如果是儲存或運輸過程中混入的灰塵，說明茶葉的儲藏很可能出了問題，茶葉的品質很值得懷疑。這樣的茶也不值得購買和收藏哦！

2、洗茶誤區之洗農殘

洗茶誤區之洗農殘

作為一種與絕大部分中國人日常生活息息相關的飲料，如今消費大環境對茶葉生態、安全性的高度關注，國家、政府對食品安全，農藥使用嚴格管控。市面上正常流通的質量合格的茶葉，檢測的各項指標，包括農殘和重金屬指標，必須在國家標準規定的安全範圍之內呢。從實際情況出發，茶農在某些程度上，比消費者還擔心給茶樹打葯的問題。對於很多茶農來說，全家一年的生計都仰賴採茶收入，茶好，賣價高，有錢賺；茶樹若是打葯，導致茶品品質下降，從而造成家庭經濟收入下降，這不得不償失？所以，從製作普洱茶的原料源頭來說：洗農殘？大可不必！

到底何為」洗茶「？洗茶即洗去了散茶表面雜質，讓葉片舒展便於滋味物質溶解散發茶香。

據考證，」洗茶「一詞始於北宋，一直應用與泡茶引用程式，至今約700年歷史。《中國茶葉大辭典》對」洗茶「解釋：」洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。「

由此可見，洗茶主要有兩個作用：一是具有洗去茶表面塵粉的作用。

另一層意思洗茶則是使乾燥的茶葉先受熱吸水濕潤，形成葉片舒展的萌動狀態，便於滋味物質溶解，讓茶葉香氣物質更好地散發。眾所周知，茶葉一旦與熱水接觸，有些物質在短短的幾秒鐘之內便會大量內含物溶解於水，首先浸出的是帶有爽味的維生素，帶有鮮味的氨基酸和帶有刺激胃的生物鹼。

洗茶是為了更好的讓茶香釋放出來，但是洗茶同樣有很多注意事項，洗茶注意事項有哪些：

洗茶注意事項

1.洗茶時，水溫不宜過高，可略低與泡茶溫度。出水要快，要不湯色易渾濁，就浪費了好茶哦

2.洗茶的時間掌握好，時間不宜過長，否則營養物質損失過多，滋味較差。

3.洗茶要出湯要快，讓茶葉徹底舒展開來再出湯。如果我們洗茶的時間過長，那麼倒掉的茶湯中就含有大量的維生素、氨基酸、生物鹼等營養物質。所以洗茶時間不宜太長。

沖泡普洱茶的技巧和方法

因」洗「有表示不夠乾淨的意思，會給客人留下陰影，影響品茶的雅興。因此，現代茶藝中」洗茶「一詞，則逐漸改成為了」潤茶「、」醒茶「。一般綠茶、白茶、黃茶屬於不耐泡的茶類，所以不需要洗茶的。尤其上好的綠茶的第一泡最為鮮爽和香郁。而對於紅茶、普洱茶來說，最好經過洗茶這個程序，才能更好更容易地沖泡出茶味。

沖泡時，讓茶水逐漸浸潤茶葉，茶葉慢慢在水中舒展，讓茶中滋味完全溢出，才能體味到茶品風味。想喝一杯好喝的普洱茶，必不可少的泡茶步驟之一是洗茶呢。茶友們也可以看看茶馬鍋頭的這篇文章《普洱茶的沖泡方法和技巧》。關於洗茶那些誤區和注意事項你懂了嗎？我是茶馬鍋頭，歡迎一起品茶！

很多喝茶的或不喝茶的朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗稱「洗茶」或「浸茶」、「潤茶」、「醒茶」。但關於洗茶的原因及注意事項，未必每個人都清楚。

嚴格地講，茶葉本應直接沖泡，如果操作不當，直接影響茶湯滋味，甚至連茶葉的精華部分也在洗茶的過程中被洗掉了，尤其是細嫩的茶葉。

有人解釋洗茶是要洗去茶葉中不幹凈的夾雜物如茶灰、塵埃。事實上，第一泡茶的操作，有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，可誘導出茶葉的香氣和滋味來，而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。

此外，因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，所以在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣，喚醒茶味。

並不是所有茶都需要洗茶，沖泡青茶（烏龍茶）、黑茶，一般有洗茶的環節。對於綠茶、紅茶、白茶之類，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判斷。對於野茶、雨水天炒制的茶，一般無需洗茶。

題主說的普洱茶，在沖泡前最好還是要洗茶的，生普新茶，洗一遍就行，熟普或陳茶，由於渥堆發酵時間較長，容易沾染上更多髒東西，或者陳味較重，最好要洗兩遍。

正確的說法不是要洗，而是溫茶。其溫茶的功能是。普洱茶長期陳放比較乾燥的地方。在飲用前用水濕潤讓其品到第一口，有茶味，茶香。洗茶是表達嚴重錯誤的。

如何看待普洱茶泡之前要洗嗎？

洗茶是必須的，也是必要的，無論是熟茶還是生茶！

1.洗去雜質和灰塵

所有茶類茶葉的生茶加工過程中，都會產生一些灰塵和雜質，所以洗茶的其中一個原因就是洗去茶葉之中的灰塵和雜質，讓茶湯潔凈、透亮。

2.喚醒茶葉

普洱茶都是緊壓茶，而且是後發酵茶葉，茶葉經過一段的時間的存放後，都處於一種沉澱的狀態，通過洗茶，可以讓茶葉與水充分的交融，已達到喚醒茶葉的目的，讓接下來的茶葉，更好的浸出內物質。讓茶湯具有更好的滋味和香氣！

3.溫杯

通常第一泡洗茶的茶湯，會淋壺、淋公道杯，還有淋各個茶杯，一個是洗茶杯、公道杯的作用，另一個則是讓各個茶具溫暖起來，讓茶具給茶葉提供一個相對更穩定更好的環境來發揮茶葉的作用。

而且溫暖的茶具，更容易出香氣！

泓蘊號茶業！

高溫醒茶，中溫洗茶，高溫沏茶。普洱茶生產過程中都有灰塵，幾乎任何茶都有，都需要洗，這很正常，特別是熟茶生產發酵過的更要高溫快洗兩遍，一出湯色就倒掉，不要洗老了，有朋友不喜歡頭道茶也可以通過洗掉頭開，直接喝二道。希望對茶友有幫助！

謝邀。普洱茶泡之前要洗嗎？泡前洗茶是有必要的，第一，普洱茶在製成成品過程會或多或少的柒上塵粉，第二，有濕潤茶葉使其條與條之間的分離，使整體壺中茶條的通透抱團，出茶湯均勻一致。