1到2歲的寶寶可以吃哪些健康又美味的輔食?
1到2歲的寶寶能吃的輔食種類已經很多了,只要家長們平常給寶寶做輔食時多注重食材的新鮮度、輔食食材的營養搭配、恰當的烹煮方式等方面,然後稍加耍點「小心機」,健康又美味的寶寶輔食就是分分鐘能搞定的啦。
喵嗚今天想推薦給大家的寶寶輔食是各種營養小飯糰。
因為這個階段的寶寶正在學習自己獨立進食的技能,他們除了喜歡藉助勺子、筷子來吃飯外,還喜歡用他們的小手直接手抓著吃。家長們可以利用這一點給寶寶做些適合手抓的輔食吃,既鍛煉了寶寶的手眼協調能力又可以增加寶寶的進食興趣,一舉兩得。
食譜一:紫薯紅棗小飯糰
參考月齡:11個月以上
食材準備:紫薯、紅棗、熟米飯
製作方式:
1紫薯洗凈去皮切小塊,紅棗也洗凈,然後稍稍水泡一會兒。
2 紫薯和紅棗同時上鍋蒸,蒸熟後紫薯壓成泥,紅棗去皮去核,切成碎碎。
3 取一塊保鮮膜,將適量紫薯泥放上面鋪開,然後紫薯泥上放米飯和紅棗碎。
4 利用用保鮮膜把紫薯包起來,搓圓。紫薯紅棗小飯糰就好啦。
紫薯富含花青素,常給寶寶添加一些對寶寶的眼視力發育好處多多哦。此飯糰有鮮甜紫薯泥包裹著,又有自然甜的紅棗提味,寶寶對它是會非常喜歡的。
食譜二:彩蔬蝦仁飯糰
參考月齡:12個月以上對蝦不過敏的寶寶。
食材準備:鮮蝦、胡蘿蔔、黃瓜、熟米飯
製作方式:
1 鮮蝦去殼去頭去沙線,蝦仁切碎,胡蘿蔔和黃瓜切丁。
2 鍋里放點油,然後先放入蝦仁碎和胡蘿蔔先翻炒,最後放入黃瓜翻炒至熟出鍋。
3 稍涼後倒入米飯,手套上個保鮮袋把它們抓勻,然後抓一些混勻後的食材,利用保鮮袋把它們搓圓壓緊壓實,彩蔬蝦仁小飯糰就完成了。
彩蔬蝦仁小飯糰,有葷有素,不管在食材顏色搭配上還是營養搭配上都是很能吸引寶寶的。鮮蝦本身還有一定的鹹味,所以不用另外加調味料寶寶也吃的嘛嘛香。裡面的食材也可以換成其餘寶寶喜歡的食材。
食譜三:彩蔬海苔小飯糰
參考月齡:18個月以上
食材準備:寶寶海苔、胡蘿蔔,西蘭花、雞蛋 熟米飯
製作方式:
1 胡蘿蔔去皮切小塊,西蘭花洗凈。然後兩者入鍋焯水。(胡蘿蔔不易熟焯水時間要稍長點)熟後撈出瀝干水分。
2 胡蘿蔔和西蘭花分別切碎,放一旁備用。
3 雞蛋打散,入鍋煎熟後,也弄成碎碎的。
4 寶寶海苔剪成一小長條一小長條的放旁備用。
5 胡蘿蔔、西蘭花、雞蛋、米飯一起混合抓勻,然後利用模具做出造型後脫模,最後用海苔條在做下裝飾。
如果家長們不喜歡給寶寶吃海苔,做飯糰的時候也可以不用到海苔,直接將飯糰搓圓或者用模具做造型都可以。家裡若有自製的火腿,加一點進去更美味。
(註:部分圖片來自網路,如有侵權請聯繫刪除。)
給寶寶做小飯糰吃其實特別能引起寶寶的食慾,特別是對已經吃膩了白米飯的寶寶,效果是杠杠滴。
飯糰里的食材也可以根據家裡現有的來做,甚至可以在飯糰里偷偷加點寶寶不喜歡吃的蔬菜和肉類進去。空的時候也可以拉上寶寶參與做各種小飯糰的造型,寶寶不僅可以玩的很開心也會吃的很香甜。
我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚,歡迎你們在評論里分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊喲……
Hello親愛的寶爸寶媽,蜜桃姐姐來咯!
家長可以選購當季盛產,或是市面上常見的食材,不需要大費周章,只需要加點巧思,不論是正餐抑或甜點,即可輕鬆變化出寶寶愛吃的營養餐點,既健康又能幫助小孩膚質的培養!
蔓越莓胚芽蛋糕(適用年齡:2歲以上寶貝)材料:高筋麵粉125克、泡打粉2克、雞蛋1顆、奶油150克、牛奶25克、蔓越莓干50克、胚芽75克。
調味料:糖粉100克、鹽2克。
作法:
1.全雞蛋打入碗中攪散成蛋糊
2.高筋麵粉、泡打粉、糖粉混合均勻並過篩
3.胚芽以低溫烤香
4.將所有材料(蛋糊、胚芽與蔓越莓干除外)放入盆中攪拌至完全均勻,至麵糊變得較白時,緩慢加入蛋糊,同時維持慢速攪拌
5.當蛋糊完全吸收後,持續緩慢攪拌並加入胚芽與蔓越莓干,攪拌均勻即成蛋糕麵糊
6.將麵糊盛入烤模中,放入預熱好的烤箱,以上、下火均勻烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
【食材營養與安全】 胚芽含豐富的維他命E、B1、二十八烷醇、蛋白質及豐富的礦物質如鈣、磷、鐵、鋅、鎂等,營養價值非常的高。維生素E具有活化細胞的功能;二十八烷醇則是改善體力及增加耐力。
熱量509kcal;蛋白質20g;脂肪21g;碳水化合物60g。
黑木耳蔬菜粥(適用年齡:1歲以上寶貝)材料:米40克、黑木耳20克、高麗菜50克、胡蘿蔔50克。
調味料:高湯塊1塊。
作法:
1.白米洗凈泡水後,加入高湯內,久煮成粥
2.黑木耳洗凈切絲段
3.高麗菜洗凈切小片
4.胡蘿蔔去皮切小塊,蒸熟後壓成泥
5.將作法2至4的材料,加入粥中熬煮至全熟爛即可盛裝入碗。
【食材營養與安全】 黑木耳含大量纖維素與膠質,含人體許多重要營養素,可幫助大人小孩膚質的培養,並促進體內代謝,腸胃蠕動。經檢驗合格之黑木耳,配合營養價值高且農藥殘留檢驗通過之蔬菜,為一道適合媽媽和寶貝的料理!
熱量70kcal;蛋白質5.2g;脂肪0g;碳水化合物48g。
蘋果奶昔(適用年齡:8個月以上寶貝)
材料:蘋果60克、奶粉30克。
作法:
1.先用溫水將奶粉泡勻
2.蘋果去皮切丁
3.將作法1和2之材料一同放入果汁機中,並加入少許冷水,打勻後即是一杯濃醇香的奶昔啰。
【食材營養與安全】 牛奶中的礦物質及維生素種類和數量較豐富,其中以維生素B較為豐富,礦物質主要為鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫及鋅、錳等。其中鈣最重要,牛奶中的維生素D和乳糖均有助於鈣的吸收,使鈣的吸收率較高。人體足夠的鈣攝入可以促進兒童的生長發育及維持體力。
熱量180kcal;蛋白質8g;脂肪8g;碳水化合物27g.
按照寶寶生理髮育特點,通常將12-18月齡寶寶作為輔食添加的第四階段,叫做自由咀嚼期。此階段的餵養目的:不僅是提供寶寶絕大部分能量的渠道,還可以讓寶寶繼續鍛煉手抓食物的能力,讓寶寶品嘗不同口感的食物,以便讓具備根據食物性狀調整咀嚼力度的能力。
從此階段開始,寶寶可以適當接受一點調味料。因此,食物可以從清淡的大人飯菜中取用,但注意周歲後的寶寶輔食也應保持清淡,因為一旦適應了味重的食物,就很難接受清淡的食物了。具體可以吃哪些健康又美味的輔食,主要有以下幾點建議:
1、主食
孩子1歲以後,除了平常吃的飯、面之外,不妨將主食的內容和形式做適當的變化,比如:色彩繽紛的飯糰、蓋澆飯、肉菜搭配的燜飯、各種麵食、餅、通心粉、吐司、蒸糕之類的都是適合一歲以後寶寶食用的主食。但需要注意,1歲-2歲的孩子,雖然食材可以從大人食材中獲取,但還是應該以清淡為主,最好單獨做軟飯、碎面和其他容易咬碎的主食。
2、蔬果類
對於這個階段的寶寶,蔬果已經可以慢慢過渡到小條、小塊狀了,但為了保證蔬果的營養,建議用簡單的烹飪方式食用,比如:生吃或蒸煮等手段。當然,性狀大小需要根據孩子接受狀況而逐步變化,形狀樣式可以多花點心思來促進孩子食慾。
3、蛋白質類
對於此階段的寶寶,如果添加輔食比較好的,應該各種蛋白質類的都基本涉及了。各種肉類、雞蛋、乳酪、酸奶、豆腐都是可以食用的,具體的做法可以在自己常做食譜基礎之上嘗試做一些新的調整。比如:肉經常是做的肉丸,那不妨做個肉卷;雞蛋若老是蒸的蛋羹,不妨加點蔬菜或是肉沫來蒸,或者是改做個蛋餅。
總之,作為父母都想給寶寶吃飯香香,長的壯壯,相信有愛的父母做的食物自然不會差,歡迎和我一起探討寶寶輔食、兒童餐的各種做法。
盛夏到來,寶寶除了需要用來果腹、提供生長發育所需要的輔食外,也很需要一款健康又美味的甜點來減減饞、消消暑哦!「楊枝甘露」是地道的港式甜品,將香甜的芒果與清新的西柚搭配在一起,色彩鮮艷明亮,光從顏值上就讓人把持不住。以Q彈西米作基底,加入香濃的淡奶和椰漿,口感爽滑之餘也多了醇香的回味。
西柚為「楊枝」,淡奶為「甘露」,炎炎夏日喝上一杯,就像觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽,真能稱得上是「人間仙露」呀!下面我來說說它的詳細做法!
食材【主材】
綠西米......100克(約4人份)
芒果......2個
西柚......半個
【配料】
白砂糖......1勺
椰漿......適量
淡奶......適量
步驟1/鍋里倒入適量水(西米與水的比例約為1:10),燒開後放入西米,大火煮約15分鐘,煮至西米變半透明、帶白芯即可;取1個芒果洗凈切小塊備用。(水煮開後再放入西米,邊放邊攪拌,放入鍋中煮時也需要不停攪拌,否則西米容易結團和粘鍋。)
2/ 撈出西米,用涼白開沖涼。
3/鍋中另取適量水,燒開後放入西米,大火煮約10分鐘(煮時不停攪拌),煮至西米帶有一點白芯即可關火;燜5分鐘,至西米完全透明。(如果直接將西米煮至完全透明,關火後的餘溫會讓西米變得過於軟爛。)
4/撈出西米,用涼白開沖涼,瀝水備用。(過涼水後的西米口感更Q彈。)
5/另取1個芒果,切下果肉放入「歐諾華VK-6002破壁機」中,倒入白砂糖和淡奶,用「果蔬功能」攪拌成芒果泥。
6/西柚剝皮,將果肉撕散成果粒。(做楊枝甘露一定要用西柚哦,其他的柚子顏色不夠漂亮,也沒有西柚的風味。)
7/ 西米放入碗中,倒入芒果泥,混合均勻,放上切好的芒果果肉。
8/撒上西柚果粒,淋上椰漿。
9/冷藏片刻後,好好享用吧!
Tips【西米】是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成的。西米有白西米和綠西米,綠西米在製作過程中加入了綠色的香蘭葉汁,所以看起色顏色是綠的,吃起來也帶有淡淡的清香味。綠西米在煮制過程中會有少許掉色的情況,這是正常的哦。
綠西米比白西米更好煮軟,如果沒有綠西米,也可用白西米代替。
西米是用澱粉加工而成的,所以在煮之前不要浸泡,否則會化開。但如果是給牙齒還未發育好的寶寶吃,可以先泡水,這樣煮出來的西米比較軟糯。
西米泡水時間越長就會越軟,久置口感不佳,不建議過夜食用。
椰漿不是椰汁,椰漿更濃稠,不可用椰汁代替;淡奶不是牛奶,也不是淡奶油,淡奶是牛奶經過蒸餾後的產物,比鮮牛奶更稠一點,奶味更重,沒有淡奶可以用牛奶、椰奶代替。
我使用的是金牌高達椰漿、水媽媽綠西米、黑白淡奶,某寶上都能買到。
內容來源:孔瑤--孩子王美食達人,資深美食博主,研究美食近十年,已開創上千道食譜,與你共享美食人生!
威信號:孔老師教做菜
*本文系授權發布,轉載請與原作者聯繫
Hi,我是童姐。我是一個3歲孩子的媽媽,也是孩子王首席育兒顧問,持有國家高級育嬰資格證,在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務,讓當媽媽變得更簡單!
在育兒打怪升級的這幾年,我已修鍊成育兒界不可多得的神兵利器,如果你在養娃路上需要我的助力,那就關注點擊本文最上方的【關注】按鈕關注我喲!
{!-- PGC_VIDEO:{"vid": "47b7b91a2be342b28fe959331bbaab18", "vu": "47b7b91a2be342b28fe959331bbaab18", "duration": 89, "thumb_height": 360, "user_id": 67853368422, "neardup_id": 17989794475756792634, "video_size": {"high": {"h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 7975743}, "ultra": {"h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 16092111}, "normal": {"h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 5312601}}, "vname": "u7fe1u7fe0u78a7u7389u6c64.mp4", "hash_id": 17989794475756792634, "status": 0, "media_id": 1577309405257742, "thumb_width": 640, "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "396a000254b1f5c63965", "thumb_width": 640}], "item_id": 6464416723524125198, "thumb_url": "39bb0003e2f6c47c186b", "thumb_uri": "39bb0003e2f6c47c186b", "md5": "", "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/39bb0003e2f6c47c186b", "src_thumb_uri": "39bb0003e2f6c47c186b", "sp": "toutiao", "group_id": 6464416723524125198} --}
對於寶寶的健康而言,新鮮的食材真的很重。這道西紅柿雞蛋疙瘩湯特備適合小寶寶,營養健康,好消化
麵粉、西紅柿、雞蛋、青菜葉
01原料
麵粉、西紅柿、雞蛋、青菜葉02做法步驟
1、西紅柿切塊,青菜切碎,雞蛋打散攪勻備用;
2、麵粉中一點點添加水,一邊加水,一邊用筷子沿碗邊搓麵粉,直至麵粉全部搓成絮狀。
3、起油鍋,下入西紅柿塊,大火翻炒西紅柿1至2分鐘。
4、添加適量的熱水,大火燒開;
5、用筷子把濕麵疙瘩向滾水內分批撥散,馬上用勺子攪勻,免得粘連;
6、再次煮開後,倒入雞蛋液,馬上抄底攪動,添加適量鹽調味、待蛋液浮起,關火出鍋。
推薦給大家一些我閨女小時候的一些小零食
首先,我是很不認可給孩子購買輔食尤其是肉鬆果泥之類的。
同事特別喜歡在一些海外購的網站或者微信上給孩子買一些進口的肉鬆、果泥,我反覆勸過很多次。即便是花遠遠高於新鮮食物的價格去買那些進口輔食,長期使用對孩子也不是什麼好事。食品安全是一部分,更重要的是裡面的高鹽高糖或者其他的亂七八糟的東西,目前在食品安全檢測里是無害的不代表長期使用無害。
就像味精,以前大家都習慣了加了味精的菜,提味之後人的口感就離不開味精,另外作為調料味精再出現和普及的很長時間都沒有人會把它和有害聯繫到一起。但如今任何一個人的認知都知道味精不能長期吃。所以我們對於食物里的添加劑有一定的認知盲區,不管號稱多麼新鮮的輔食都肯定不如自己給孩子做的放心。
而且習慣了加工食品的高鹽高糖高鮮度的口感,一定程度上會影響孩子味覺和食慾的。所以我是建議孩子剛開始增加輔食,不要追求口感,健康更重要。
我家閨女吃的其實就是最傳統的輔食,做的時候適當的變化一下口味給孩子帶來不一樣的新鮮感:
一、必不可少的雞蛋羹初為父母我也是和老公研究了無數次才做出了最滑嫩的雞蛋羹,雞蛋羹的做法網上也有很多,大家可以自行百度,我的經驗就是
1、首先調製用雞蛋和溫水1:1進行打散,水的量決定了雞蛋的滑嫩程度
2、一定要順時針筷子貼著碗底攪動,不要像炒雞蛋那種挑起來的攪法,應該是正好相反,蒸雞蛋糕要盡量少出泡泡,而炒雞蛋要盡量多出泡泡。
3、由於孩子這一階段最主要的食物不是米粉就是雞蛋羹,所以我們可以變著花樣在雞蛋羹里適當加入一些食材讓口感變得不一樣起來,我嘗試加過剁碎的青菜、肉泥,胡蘿蔔碎等等,閨女都吃得還不錯。
4、鹽一定適量不要太多,你可以加鹽之後自己嘗嘗,口感上沒明顯的鹹味最佳。
二、可能是我們山東人特有的輔食-蠶蛹這個我在北京基本上沒看到有人給孩子吃這個,但是在我們威海有這麼一個說法:一個蠶蛹頂3個雞蛋,就是說蠶蛹的營養價值特別高。
這裡有一個說法,就是蠶是最有潔癖的動物,生長過程中不能碰一丁點細菌,特別容易死亡,所以蠶蛹里基本上不可能存在什麼亂七八糟的細菌,同時蠶蛹還是動物蛋白營養價值也更高一些。
無論是從食品安全還是從營養角度,蠶蛹都是我力推的一個輔食,我閨女吃了好久一般一次三五顆,幫他剝開蠶蛹皮就行,再大一些他自己就會咀嚼了。
做法:用清水煮,放適量的鹽就可以了,口淡的不放鹽也可以。孩子大一點可以用蔥油醬油炒一下口感更好。
建議:據說黑的比棕色的營養價值更高,但也沒什麼科學依據,就是買的時候黑的貴一些。
三、果泥-一定要自制的超市有很多口味各種品牌的果泥,我嘗過超級難吃,所以買過一次之後孩子吃都沒吃我都是自己給孩子做,做飯超級簡單,不用榨汁機也不用其他道具,就一個小勺子就行。
1、選用熟透的應季水果,然後用鐵勺在果肉上一層層一層的快速刷下一層層的果肉和果醬
2、不要一次做很多,一個是有些水果與空氣會氧化,口感和顏色都不好了,就是陪孩子一勺一勺的隨刮隨吃,即陪孩子玩了,孩子看著製作過程很會很好奇
3、一定要用鐵勺,刮的細一些
四、軟糯的水果:榴槤、無花果、蜜桃
這些也是我閨女比較愛吃的尤其是應季的時候,根據孩子食量,適量餵食。
米粉什麼的我就不多說了超市有很多口味的,可以根據孩子口味選購沖制。原則還是不要口味太重的清淡就好。
獨一無二的磨牙棒,無油無糖更健康,寶寶特別喜歡吃!
嬰兒乳牙的萌出大多在4-10個月
一般一周歲的孩子會有6-8顆牙
在乳牙萌出的過程中牙床癢
寶寶喜歡咬硬的東西
這時候給寶寶準備牙膠或磨牙棒
可緩解牙齒生長過程的不適
一周歲以後牙齒長出來一些
寶寶還需鍛煉咀嚼能力
磨牙棒也是必不可少的小零食
市售的磨牙棒質量參差不齊
當然是媽媽牌的最放心啦
無油無糖無添加
可添加不同蔬菜
做成不同的顏色
寶寶肯定會喜歡的~
營養價值:
紫薯富含花青素和硒元素,適當吃一些,能提高身體免疫力,增強寶寶的抵抗力。
紅薯味道甜美,富含膳食纖維、多種維生素和微量元素,能夠幫助寶寶潤腸通便,是難得的天然營養品。
參考月齡:6個月以上
烹飪時間:40分鐘
所需食材:紫薯40克、紅薯40克、牛奶80克、麵粉100克
步驟:
1、切丁:紅薯和紫薯洗凈,切丁,放鍋中蒸熟
2、紫薯搗成泥:把蒸熟的紫薯丁放大碗中,用蒜錘搗碎成泥
3、加麵粉:紫薯泥中加50克麵粉
4、倒牛奶:50克牛奶逐次加進去,邊加邊攪拌,直到所有的麵粉都成絮狀(1歲以下的寶寶,建議用配方奶代替牛奶)
5、揉成麵糰:用手揉成光滑的麵糰,即可;同樣的方法把紅薯麵糰做好
6、醒面:揉好的2個麵糰,蓋上保鮮膜,醒10來分鐘
7、揉光滑:取出醒好的麵糰,揉光滑
8、開始擀麵片:2個麵糰分別用手壓扁,疊放在一起,開始擀麵片
9、擀成薄片:將面片盡量擀成長方形,擀成厚度約3毫米(比平時麵條擀的厚一些就行),四周不規整的部分可裁剪一下
10、切小長條:將面片從中間切一刀,然後切成約1厘米寬的小長條
11、做成磨牙棒並烤熟:取一個小長條,從兩頭反方向扭一下,就成磨牙棒的形狀啦,放入鋪油紙的烤盤中;烤箱160°預熱5分鐘,烤盤放中層,160°烤15分鐘就可以了
晾涼後,香香脆脆的,用密封盒或密封袋裝好,隨吃隨取。
烹飪技巧:
1、紫薯中含水分較少,所以用了50克牛奶,紅薯含水分高一些,加30克牛奶就夠了;
2、麵糰和好後醒一會兒,可以更光滑,方便後面的操作;
3、擀麵片時盡量厚一點,吃起來口感更好,也不容易烤糊;
4、每家烤箱略有差異,烤制時一定要隨時觀察,避免烤糊;
5、烤制時間依據磨牙棒的大小來定,如果做的又厚又大,就要多烤一些時間。
一兩歲的寶寶每天吃一個嫩嫩的燉蛋還是不錯的哦
所需材料:蔥,雞蛋,鹽,麻油
將雞蛋打入碗中(如圖1)加清水和一點點鹽,一個雞蛋和水的比例是1:1.5(如圖2),攪拌均勻後會有很多小泡沫,用調羹將泡沫輕輕的撇出來丟掉(如圖3),鍋中燒水,水燒開後調至小火將準備好的蛋液連碗一起放入蒸鍋中蒸(一定要小火哦)(如圖4),蒸10分鐘後關火,撒上蔥花,滑嘟嘟的燉蛋就做好了哦(有高湯的話再澆上一勺高湯,味道更鮮哦)
像果凍一樣滑嘟嘟的哦
1歲以後的寶寶,出牙快的寶寶已有20顆牙齒,寶寶的咀嚼能力日趨完善,消化能力也增強,飲食也逐漸成人化。奶類已不再是主食,逐漸過渡到穀類食物為主食,同時相應增加魚、蛋、肉、蔬菜、水果等食物的種類以及數量。
雖然1歲的寶寶已經可以自主進食,輔食成為了主食,但仍需要獨立製作輔食。因為成人的食物形狀較大,食鹽量也偏多,不利於寶寶健康成長。
此階段的寶寶應食物種類多樣化,合理搭配,營養均衡。保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等的營養素每日足量攝入,以便寶寶健康的發育。
蛋白質、脂肪類食物豆腐、雞蛋、肉類、魚,推薦的輔食:炒肉末、雞肉蒸豆腐、豌豆蝦仁炒雞蛋
雞肉蒸豆腐
材料:豆腐50克,雞胸肉25克,雞蛋1個,澱粉,香油、鹽個少許
製作方法:
1、 豆腐洗凈,放入開水鍋煮1分左右,撈出來之後瀝干,壓成泥狀,放到抹過香油的盤子里。
2、 雞蛋打碎,攪拌散。
3、 把雞胸肉洗凈,剁碎,然後加入雞蛋、少許鹽以及水澱粉,挑均勻,攤到豆腐上。
4、 放到蒸鍋里,用火蒸15分左右,然後攪拌均勻即可餵食。
穀物、蔬菜類可提供能量和維生素、礦物質。推薦的輔食:什錦麵條、韭菜炒豆芽、肉沫炒西藍花,肉末圓白菜
圓白菜炒肉末
材料:瘦豬肉、圓白菜、植物油、蔥末、醬油、水澱粉各少許
做法:
1、把瘦豬肉洗乾淨,剁碎,圓白菜洗凈,用開水燙一下,切碎。
2、 鍋里放油燒熱,放入肉末不斷翻炒。
3、 然後加入蔥末、醬油翻炒,放少許水,煮軟後再加入圓白菜煮一小會,再用水澱粉勾芡即可。
製作寶寶的輔食的食材盡量選擇天然、綠色食品,重視葷素搭配,粗糧細作,豆菌類、薯類合理搭配,有能力的寶媽可以變著花色,樣式給寶寶做輔食。
考古學家~蘇娟 (國家二級公共營養師、王興國營養師特訓班學員、營養科普原創作者)
1到2歲的寶寶,可以吃的輔食種類越來越多,但是還是要堅持少鹽的原則,也要比大人的飲食更加精細些。不過,隨著寶寶的年齡增長,他已經不滿足於簡單的飲食,我們可以給他們做些自製的小零食,或者加點天然的調味料。
1.自製天然的調味料。寶寶一歲以前的輔食不要添加鹽,一歲以後也盡量少鹽,我們可以自制一些天然調味料,既能增加飲食的味道,又健康。比如,香菇粉,蝦皮粉,紫菜粉。做法簡單,將這些食物洗凈炒干用料理機打成粉,放在密封罐里保存,一次做少量,在一兩周內吃完為宜。也可以自己做番茄醬和芝麻醬等。
2.自製小零食。可以自己做適合寶寶吃的小餅乾蛋糕等,在配料上自己調整用量,少油少糖。也可以用水果做些水果乾之類的,讓寶寶吃個新鮮。酸奶也可以自己購買菌粉做。要注意,自製零食也是零食,不要給寶寶吃太多,影響正常吃飯。
推薦閱讀:
※寶寶喝的奶千萬別這麼放,細菌多、易變質!
※秋天孩子要長高,抓住「轉骨期」!這麼做讓孩子個頭竄一竄!
※7個小法寶讓寶寶秋日更水潤
※生了女兒,我為什麼要更加努力?這位媽媽的回答戳心了
※寶寶吃得多還長不胖?這可能是營養吸收障礙!