美國人的一日三餐都吃什麼？

05-28

很多人印象中，美國人就喜歡漢堡、三明治、薯條、大可樂，感覺他們恨不得不日三次都吃這個，現任美國總統特朗普就是個漢堡包的酷愛者，他曾經批評有些國宴、商務、政務會談吃得太隆重，簡直是浪費時間，他提倡人手一個漢堡包，一杯大可樂，吃完喝完立馬談正事。特朗普總統風風火火，但不是所有美國人都和這位大佬一樣只一頭扎進漢堡包里的，大多美國人也有著豐富的早餐（breakfast）、午餐（lunch）和晚餐（supper）。

先說說早餐，美國人的早餐還是以簡單為主。一般是果汁、烤麵包、麥片和咖啡。有些口味豐富一些的家庭還會做點薄煎餅、玉蜀黍片，再配上香腸、火腿和雞蛋。雞蛋可以有多重吃法，煎蛋、蛋餅、蛋皮、白煮等等。美國人喜歡喝燕麥粥，這種燕麥粥和國內的粥有些很大不同，是用燕麥煮成濃粥，兌上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片，用白糖牛奶泡軟後吃。

再來看看午餐。美國人的午餐和許多中國人一樣，一般工作地點離家比較遠，再加上午餐的時間通常比較短，很多上班或上學的人都很少會回家吃午餐。一般會吃點蔬菜沙拉、三明治、漢堡包或是披薩，加個熱狗，來杯可樂什麼的。和中國有些人一樣，也會有朋友選擇早上出門就帶在家裡已經準備好的午餐。

最後再來看看美國人的晚餐。和中國一樣，美國人也是很重視晚餐的，一般重要的聚會、商務宴請，都會安排在晚上。晚餐會很豐富，品種也更加多種多樣。一般比較正式的晚餐都會分為前菜，通常是一份果汁或濃湯，然後是主菜，最後還有飯後甜點。一般的主菜會有如牛排、豬排、烤肉、炸雞、炸蝦、火腿等等，會配上一些蔬菜、麵包、黃油等，也可以選擇米飯、麵條、通心粉等等。美國人很喜歡飯後甜點，比如蛋糕、餡餅、冰淇淋什麼的，冰淇淋是美國人的最愛，一般比在中國吃的會甜一些。

關於早飯，美國人喜歡吃穀類和牛奶，培根，炒（或者「Sunny side up」）雞蛋，還有薄煎餅。我們喝牛奶，咖啡，或者橙汁。我們喜歡喝牛奶和橙汁因為這兩個飲料對身體有益。咖啡讓我們有精力。要不然，我們早上很累。如果他們在家裡不想做早飯，他們可以去IHOPS，Danny"s，和Waffle House吃早飯。

美國孩子有很多穀粒選擇。比如說，Rice Krispy Treats，Cocoa Puffs，Lucky Charms，Apple Jacks，等等。孩子穀粒比大人穀粒甜多了，所以我不喜歡吃，可是這些穀粒受美國孩子歡迎。美國大人平常吃Special K。

在午飯上，美國人吃很多東西。我的同學們平常去餐廳吃午飯。餐廳有熱狗，漢堡，壽司，披薩，和沙拉。有的人會去麥當勞或者Chik-Fil-A吃炸雞和漢堡。我重視我的身體健康，所以我在我的房間吃水果。

晚飯的時候，美國人常常吃肉。我們會做牛排，烤雞，義大利面和肉丸。因為晚飯是我們最大的膳食，所以我們吃飽了。美國人以前跟家人一起做飯和吃午飯。可是現在，很多美國人無暇做家常菜，所以我們喜歡去飯館吃晚飯。美國人在飯館會吃外國菜，牛排，也喝酒。

我說說美國大學生每天都吃什麼吧。別的群體了解不夠深入，只能說說留學時期見聞了。晶晶湯是在食堂、教室、休息室、餐廳、家裡看到他們吃飯的。

早餐：

我早上不去食堂。在家裡看到合租的美國孩子最常吃的就是冷牛奶泡麥片cereal，這個太冷了中國胃不喜歡。有的稍微講究一點的，會煮個燕麥粥oatmeal，炒個雞蛋scrambled eggs，再配個冷橙汁。美國人好像只有在早餐吃雞蛋，其他時候他們吃雞蛋會覺得很奇怪。貝果bagel也是早餐常吃的麵包，源自猶太人的食物，不過口感太硬，中國人也不太喜歡。

經常在教室里看到端著一杯咖啡進來的同學，品牌大多為McCafe或者Dunkin Donuts，一般是1-2美元一杯。而星爸爸大概要賣4-5美元一杯，價格貴的多，大學生階級還是會捨不得買。Dunkin Donuts據說是美國咖啡銷量最高的店，不過他家主打可不是咖啡，而是甜甜圈。有時候如果早上有研討會seminar之類的，演講者或者教授就會買來一大盒甜甜圈，帶一壺咖啡請大家一起吃。

午餐：

在食堂咖啡廳的話就什麼都有啦，就像是商場的美食角food court一樣，各國料理齊全。美國學生還是願意去吃漢堡類的多一點，麥當勞、Burger King這種常見的就不說了，中國沒有的Wendy』s沒啥特色也不說了。有一個炸雞漢堡品牌叫Chick-Fil-A很受大學生歡迎，算是專業雞肉漢堡的創始，要知道KFC在美國是不賣漢堡只賣炸雞，而麥當勞是很後期才開始賣雞肉漢堡的。雞肉是美國最受歡迎的肉類，價格便宜量又足，怎麼做他們都愛吃。其他的一些中東料理烤羊腿、印度咖喱、日本壽司、中國炒麵炒飯也都有一定受眾群。

在教室里，有Seminar研討會的時候，一般會有組織方或者贊助商出錢的外送午餐，pizza或者是冷三明治，不會逃出這兩樣。學校不同的院系不同教研室每天多會有這樣的活動，如果有心的話，甚至可以天天去蹭吃蹭喝，去登記個名字就好，沒人去深究這事。晶晶湯的系裡一周大概有1-2次這種活動，我只喜歡Philly cheese steak口味pizza，其他口味看到都想吐。

在休息室一般是吃自帶午餐，簡單三明治為主，就是麵包片或圓麵包，加一片cheese、一片肉就吃了。中國胃是無論如何不願意把這樣的東西當飯吃的。

晚餐：

在家裡看到大學生吃晚餐，有一部分人不會做飯還是願意硬做的。煮個義大利面，買點現成的肉醬在鍋里炒炒撒在上面，已經算是廚藝小能手了。有些是買超市的半成品，比如烤雞胸、千層面之類的，回來烤箱再熱一下吃。最多的是買冷凍食品frozen meals，放微波爐里加熱了吃。這玩意是最害人的，基本沒什麼維生素了，裡面全都是過量的調味料和熱量。味道很像飛機餐，大家自行想像吧。

在外面吃，各國高級料理都有正宗的。美國和墨西哥接壤，墨西哥菜味重油大肉又多，很適合重口味飯量又大的，所以在美國各地都非常受歡迎。最有名的墨西哥菜是tacos，就是玉米餅里卷上各種肉菜混合物，蘸著墨西哥辣椒醬或莎莎醬吃，再配一紮啤酒，倆人就可以在一起吹牛逼了，哈哈哈。

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聽說點贊的人都能光吃不胖還發大財哦！

謝邀。作者米叔，這才是美國創辦者，旅美學者，資深媒體人

大約有三年未回國，最近剛回來，單單在浦東機場就已經感受到了祖國美食的熱情。朋友表示太可憐了，「怎麼看到什麼都想吃」。謝謝邀請回答這道題，今天來說說老美們一天三餐最常吃什麼，回答完我就去吃粵菜早茶了。肯定有遺漏，歡迎補充。

美式早餐

花生醬+果醬三明治

把花生醬和各種果醬搭配在一起抹在吐司上，是美國最傳統的一種早餐之一。微咸厚重的花生醬與酸甜可口的藍莓或草莓果醬特別搭配。《紙牌屋》中的扮演總統的安德伍，常常有鏡頭切到他將花生醬和果醬放在吐司上吃。可以說 99%的老美家庭一定有這兩樣東西，銷售量估計也能繞地球一圈了。

?2. 完美早餐夥伴

美國人眼中最完美的食物搭檔之一：培根+炒雞蛋，通常在超市，雞蛋周圍就能找到培根，「兩個好朋友共同扶持，一切發家致富」。清晨被煎培根的香氣喚醒，再搭配一杯咖啡、果汁或牛奶，新的一天很美好。

我比較重口，培根煎蛋香腸款的早餐比較對胃口，鬆餅太甜。

3．鬆餅

美國人早上還熱愛吃鬆餅，熱熱的楓糖漿澆在鬆軟的餅上，配上一小塊黃油。口感很像國內的雞蛋仔，只是形狀不一。口感有很多種，原味的有點發咸。

?4 燕麥

國人早上喝粥，老美們就喝燕麥。各種奇奇怪怪的口味都有，健康也美味。加入新鮮水果、水果乾、堅果都可以。

美式午餐和晚餐

漢堡

老美愛漢堡跟我們愛包子差不多吧，將牛肉攪碎拌上調味料。中間搭配上番茄片、洋蔥、酸黃瓜、Mayo醬。通常老美們外出中餐除了點沙拉，就愛吃個漢堡加薯條。需要強調的是，除了麥當勞賣快餐形式的漢堡，很多中高檔餐廳也會有漢堡。區別在於肉質、醬汁、配比和調料。

??2. 沙拉

老美們離不開沙拉，711等任何地方都能看到沙拉的身影。我的朋友經常中午就是一份沙拉，就算體積偏大的老美，在中午也會用沙拉對付下

?3. 牛排

美食餐廳一定會有牛排啦，老美們也經常在家烹飪各種牛排。隨時在家來一段燭光晚餐。

很多人一開始並不愛美式，因為胃口都被中式養叼了。其實，我認為不愛的原因，除了飲食習慣，更多是因為不了解。多嘗試新鮮的美食，多對比用心品嘗，就會發現它們的美了。比如：快餐的熱狗和網紅店的熱狗，大排場龍的漢堡，吃在嘴裡真的會不一樣，會有驚喜。

現在回國了，這些在我眼中的美式就拋在腦後了。

最近快餐式食品佔據了中國人午餐的大部分比重，像我們熟悉的漢堡可樂和熱狗，都是典型的美式快餐食品，那麼真正的美國人，一日三餐都吃些什麼呢？

美國人的早上一般也都是比較著急，都是在早上七八點鐘隨便做些簡單的，填飽肚子，然後開始一整天的工作。早上美國人的餐桌上一般都會有果汁、麵包、麥片、火腿或者咖啡這種簡單的食物。在休息日的早上可能會比較豐盛，一般來說有煎餅，玉米片和花式做法的雞蛋製品哦。既滿足了美國人早上對一天的需求，又能儘快的節約時間。

午餐對於美國人來說，因為地廣人稀，工作單位或者是學校離家遠，休息時間又短，所以也是抱著極簡的方式來解決的。他們常常趁著空隙，隨便的吃一些夾帶蔬菜的三明治，或者吃些常見的快速的漢堡、熱狗等，從而填飽自己的肚子。

晚餐則是對於美國人來說最重要的一餐了，忙碌了一整天都沒有好好的正經吃一頓飯，所以下班之後的美國人，會選擇在晚餐的時候約會同學，宴請朋友，和親朋歡聚一堂，邊吃邊交流。一般晚餐會有牛排，豬排，熏肉等傳說中的「硬菜」，飯後再來些甜點，和好友倒倒心中苦水，然後去看場電影或者安排其他的排隊活動，這一天也算是過得有滋有味了。點此查看圖片摺疊原因

但這也是大部分家庭的一日三餐，有很多美國家庭偏愛墨西哥菜，歐洲菜，甚至有很多人對中國菜情有獨鍾，所以說文化交流都是相互的啊。人生已經這麼艱難了，還是想吃什麼就吃什麼吧。

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美國食物其實很豐富的，漢堡，三明治，披薩我就不說了。他們有些其實很好吃，只去麥當勞吃過的就不要說人家難吃或者吃不飽，高檔的餐廳做出來的人家也很好吃好嗎？我主要提下BBQ燒烤，美國人很喜歡吃。

中德州式燒烤以牛胸肉（brisket）、豬肋排（ribs）、手撕豬肉（pulled pork）跟煙燻腸（smoked sausage）為主，準備時用各家自製的醃料「按摩」肉品入味，送入烤窯以胡桃木或橡樹原木煙燻，低溫慢火在間接烤爐（indirect heat）中烤6至12個鐘頭，直至輕輕一剝就骨肉分離。不要看從窯裡取出的肉塊漆黑一片，待切肉員刀一切，長時間煙燻而呈現深粉紅色、柔軟油潤的肉片可是令人看得口水直流！切記要選帶肥的部分，入口即化的滋味，吃過的人都忘不了。

我從小生活在中國西部偏僻的山村，早上主要是吃牛肉麵或者當地的其它麵食和炒菜，中午比較簡單，主要是饅頭或炒個菜吃，晚上就略複雜點，米飯、麵條、豬羊肉等；等後來工作自然去不少地方，中國的飲食不用多說，超級棒！

後來有機會到美國留學一年，這一年在飲食方面簡直對我而言是一場噩夢。

早上咖啡、漢堡或三明治、烤肉；

中午咖啡、薯條、漢堡、三明治、披薩；

晚上咖啡、三明治、漢堡；

周末去帝國快餐去吃中國餐，蝦、炒菜、炒麵等，過來過去一個味。

自己不大會做飯，自然受罪不少，幸虧認識兩位廣東開飯店的朋友，還能常常吃到她們做的湯，很懷念那時候的湯！

美國人吃東西，不像中國人那麼精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。

由於受到早期移民（英國清教徒及美國拓荒者）的影響，傳統的美國菜就如同傳統的美國人，它的特色是「粗狂實在」，食用新鮮的原材料，不靠添加劑，調味劑，食物保持原汁原味，烹調的過程不拖泥帶水，無論是烤、煎、炸都沒有很複雜的做工，也不講究細火慢燉（除了少部分的地方菜肴），沒有太多的花俏裝飾，放在盤子里的食物都能吃下肚裡，痛痛快快、實實在在地吃個飽。美國食物的主要結構是一二三四制，如同三角形狀，最主要的一是牛肉，二是雞、魚，三是豬、羊、蝦，四是麵包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。

-美式早餐-

美國人一頓簡單的早餐，可能為果汁、麥片、烤麵包及咖啡或牛奶。

豐盛些的早餐也有薄煎餅、玉米片、煎香腸、火腿和各種做法的雞蛋。

另外還有油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麵包、鬆餅。美國人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥，配上牛奶和糖。

-美式午餐-

美國人的午餐不像咱們國人那樣講究。午餐因為時間短，再加上很多人的工作地點離家遠，所以上班或上學的人很少回家吃午飯，，一般都是在工作時間匆匆吃完一頓簡單的午飯。通常只是一杯飲品配上一個簡單的三明治或者熱狗就解決問題。

-美式晚餐-

美國人和咱中國人一樣，非常重視晚餐。一般來說，朋友的聚會啊或者家庭成員的聚會都會安排在晚宴，相當於一天中最正式的一頓飯。一般來說，晚餐通常會先上一份開胃的濃湯或飲品，然後上一些主菜，主菜一般來說就是肉類。常吃的主菜有牛排、豬排、烤牛肉、炸雞、炸蝦、火腿及烤羊排等等等。搭配比較重口味的肉食主菜，一般來說都是些清爽的沙拉和沒什麼味道的麵包。飯後的小甜點也是必不可少的，美國人喜歡在餐後吃上一份香甜的冰淇淋或者精緻的小蛋糕。

美國人做菜的味道一般是咸中帶點甜。以煎、炸、炒、烤為主要烹調方式，不像我們用紅燒、蒸等方式。

以肉、魚、蔬菜為主食，麵包、麵條、米飯是副食。

甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。

配菜的話，他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。

因為他們不喜歡吃帶骨頭的肉類，所以他們做菜時，肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼，盡量簡化用餐的方式

看完是不是覺得跟我們很不一樣？

　　早餐：一頓簡單的早餐，可能為果汁(fruit juice)、麥片、烤麵包(baked bread)及咖啡(coffee)。豐盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎餅(pancake)、玉蜀黍片、香腸(sausage)、火腿 (ham)和各種做法的雞蛋(eggs)。美國人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥，兌上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片，用白糖牛奶泡軟後吃。我的雄壯的早餐

　　美國人的早餐通常在家裡吃。不過有時也借早餐之機討論業務或籌款，稱為」工作早餐」。商界及政界人物有時也與同事一起用早餐，從而開始一天的工作。　　總統常和國會領導一起進早餐，他可在就餐時了解他所提出的法案完成立法手續的前景。教團和社團常常舉行募捐早餐，由志願工作人員為交一定費用的客人準備一頓豐盛的早餐　　午餐因為時間短，再加上很多人的工作地點離家遠，所以上班或上學的人很少回家吃午飯，而是從家裡帶飯。　　美國人的午餐是三餐中最簡單的　　常常是吃些蔬菜 (vegetable)和三明治(sandwich)、漢堡包(hamberger)或者義大利餡餅 (pizza)、熱拘(hotdog)，再加一杯飲料(beverage)。　　這是大家最熟悉的漢堡包了，通常會成為美國人的午餐標配　　晚餐：美國人很重視晚餐，很多朋友聚會，商務宴請，都會安排在晚上，所以晚餐一般比較豐盛。　　通常先上一份果汁(fruit juice)或濃湯(soup)，然後上主萊(entree)。常吃的主菜有牛排(beef)、豬排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸雞(roasted chicken)、炸蝦(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。隨主菜吃的有蔬菜(vegetable)、麵包(bread)、黃油(butter)、米飯(rice)、面條(noodle)等。　　歐洲人習慣最後吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese)，這在美國不時興。多數美國人喜歡飯店吃一道甜食 (dessert)，如蛋糕(cake)、家常小餡餅(cookie)或冰激凌(ice-cream)等：最後再喝一杯咖啡(coffee)。　　美國人喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。菜肴的味道一般是咸中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，麵包、麵條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。

以前看電視，我認為外國人就是麵包牛扒牛奶。後來去過外國，逛過超市，我發現他們的飲食好象逐漸中國化了。我去吃牛扒，還問我配不配飯？我以為是因為我是中國人才這樣問，但是我看看其他人，居然都是配飯。後來在超市發現他們有很多的電飯鍋，仔細一想那也對，以前煮飯麻煩，還要燒柴燒煤看火，那當然麵包方便。但現在時代不同了，煮飯你又不用管，放進去加水就行了。還有就是炒鍋，他們有一個英文，叫wok。就是粵語鍋的叫法，原來他們現在也炒菜，而且很多烹飪書還有教程。估計是來中國的人多了，覺得這東西用起來還不錯。