枸杞都有哪些功效，怎麼吃？

謝謝提問！枸杞是大家耳熟能詳的葯食同源類食物，也是國家規定可以用於餐飲的合法中藥之一。新鮮的枸杞水分含量高、果皮過薄，很難保存，大家也很難吃到。我們現在可以經常吃到的枸杞是干枸杞。枸杞在我國很多地區都有種植，在寧夏、甘肅、新疆等地產量更高，其他產枸杞的地方還有青海、河北等地，枸杞在我國已經形成了產業化。

寧夏枸杞細長成梭狀，一般個頭不是很大，顏色褐紅、籽小而軟、口感不是特別甜；新疆枸杞個頭比寧夏枸杞偏大、籽也偏大，區別的另一個特點就是很甜；甘肅枸杞的特點是呈橢圓形，比較飽滿，籽大味甜。李時珍《本草綱目》提到：天下枸杞，唯產自中寧者可以藥用。中寧枸杞作為寧夏枸杞的代表，早已風靡全國。

據《2010 版中國藥典》記載，枸杞可以滋補肝腎、益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

我國古代，枸杞是神葯一般的存在。據古代醫書記載，枸杞不僅能明目健體，還能補腎壯陽。相傳：古人常告誡家中男子「離家千里，勿食枸杞」。意思是說男人出門在外不要吃枸杞，吃了很容易激發性慾，沾花惹草。其實，這的確是把枸杞神話了，如有此療效讓輝瑞的偉哥情何以堪？

營養成分研究，枸杞含有豐富的黃酮類物質、葉黃素、胡蘿蔔素、枸杞多糖、甜菜鹼，具有抗氧化、保護視力、降低血脂、有助於提高免疫力等功效。

枸杞中脂溶性維生素豐富，比如葉黃素、胡蘿蔔素等維生素，所以用枸杞泡水喝，喝完水就把枸杞倒掉，的確是暴殄天物！所以不管是泡水，還是煲粥、煲湯、炒菜都可以，最好的做法是把枸杞吃到肚子里，讓其中的脂溶性維生素和食物中的脂肪充分接觸，才能讓營養吸收更好！

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感謝邀請。

枸杞的確是營養成分十分豐富，功效多，適合經常食用，養身效果好的食物。每天堅持吃少許枸杞的話，能達到保健效果。枸杞營養成分多，它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂，還能護肝明目。《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入葯、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人慎吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

謝邀

枸杞味甘，性平，入肝、腎經。富含枸杞是有一定的營養價值，比如說枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵營養成分，有一定的滋腎、潤肺、補肝、明目的作用，但可能並沒有想像中的那麼神，請注意酌情適量食用。可以泡水喝，可以煲湯喝、可以炒菜或熬粥等，不過感冒期間、正在發炎發燒的時候、糖尿病、肥胖之人或三高的人請注意慎食、少食或忌食。

枸杞從中醫中藥角度看，味甘，性平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎，益精明目。可用於虛勞精虧，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目混不明。

從上述功能看，枸杞藥性平和，絕大多數人均可食用。。

具體用法有：

1：生食，因其具有一定甜味，對其耐受性強的可以洗凈後生食。

2：泡水，取10g左右加熱水浸泡後引用，可多次加水浸泡，直至無味，最後還可以吃掉

3：煲湯煮粥，在煲湯煮粥的過程中加入其中，不僅可以增添營養價值，還能夠起到嬌味作用

4：燉肉炒菜，我們常見的火鍋底料中大多都有枸杞。

寧夏枸杞是中國最有名的土特產，地球人都知道。

我生在寧夏中衛，長在寧夏中衛，對枸杞的種植了如之掌，但是對枸杞有哪些功效實在是一知半解。

小時候，跟上媽媽到枸杞園裡摘枸杞，媽媽再三說，枸杞是熱的，吃了流鼻血，其實媽媽說的都是騙小孩的，因為為了管理，隊長嚴禁吃枸杞，一旦發現就扣工分。

那個年代，能吃的東西不是很豐富，當然了，偷吃曬場的干枸杞就是我們的首選。趁管理員不注意，偷上兩兜兜在沒人的地方吃了，不但鼻子沒流血，而且歡奔亂跳的繼續偷去。

枸杞是熱性的，這是不可非議的，是熱性的就有滋補性，還可祛風散寒，美容養顏。

在我最原始的記憶里，枸杞泡酒。外公枸杞泡酒是老手，他把枸杞泡酒一年再喝，酒都泡成紅色的，非常好看也好喝——甜絲絲的。

外公是放羊的，羊早上出圈時喝兩口，晚上羊回來又喝兩口，外公經常顯的滿面紅光，精神飽滿。

枸杞是滋補佳品。我水平有限，沒有更多的豪華詞句形容她，所寫都是自己的經歷。

枸杞子的功效

　　補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

枸杞子的作用

　　1. 抗脂肪肝的作用

　　寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。

　　枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。

　　2.擬膽鹼樣作用

　　枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。

　　副作用

　　枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃

　　最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

　　不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

　　1.由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用.

　　2.枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服.

　　3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰葯也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛葯，以防「閉門留寇」。

　　4.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用.

　　5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是葯三分毒。

枸杞怎麼吃效果好

　　第一：選擇最適合的服用方法，最大限度滋補身體

　　生活中枸杞子的常見用法就是泡水還有煲湯，但是專家告訴我們這兩種方法並不能夠完全將枸杞子的功效發揮出來。這兩種方法製作的枸杞子，很容易受到熬煮或者是浸泡時間、水溫以及操作手法等的影響，所以枸杞子本身就只有部分有效物質進入水中或者是湯中，不能夠完全為我們所用。

　　事實上，枸杞子如果能夠直接放入嘴巴中嚼著服用，身體對於其中所含的營養物質會更加容易充分吸收，也能夠最大限度的發揮枸杞子的保健作用。不過需要特別注意的是，在嚼服枸杞子的時候，數量千萬不能夠太多，應該控制在泡水喝的一半左右，避免出現滋補過度的情況。

　　第二：選擇最適合的服用時間

　　經常服用枸杞子能夠起到強身健體的目的，平時在服用的時候也應該根據季節的不同來選擇適合的方法，並且相同的服用方法在不同的季節中效果也不是完全一樣。具體如下：

　　1.春季，上班族需要經常使用電腦所以眼睛更加疲倦，這個時候將枸杞泡茶，具有滋陰、明目的作用。將適量的枸杞放在杯子中，然後用開水沖泡，大約十五分鐘之後就可以喝了。小編建議，在將枸杞子泡水喝之前，最好能夠切成兩半，這樣效果更好。

　　2.夏季，夏天天氣炎熱，所以將枸杞子服用之後具有除肝火的功效。想要更好的發揮出枸杞子的效果，可以將枸杞子放在砂鍋中，然後加水煎煮，三十分鐘之後就可以服用。

　　3.秋天，秋天空氣中非常的乾燥，所以將枸杞和粳米一起熬粥服用，具有滋潤潤燥的作用。

　　4.冬天，冬天寒冷，所以將枸杞子放在白酒中浸泡，一個星期之後取出服用，能夠很好的抵禦寒冷，同時還有潤肺抗燥的作用。

　　枸杞怎麼吃

　　枸杞怎麼吃效果最好，除了泡水喝或者是直接吃之外，也可以加入食物中一起烹飪，這樣也能夠很好的促進身體健康。可以將枸杞作為一種普通的食物，然後進行烹飪或者是熬湯，這樣不僅入會感覺到膩，也不會讓你上火。在春天的時候我們可以單獨服用枸杞，夏天則是可以喝菊花搭配，秋天可以和雪梨、銀耳這些有潤肺功效的食物一起搭配，冬天則是加入大棗以及桂圓，更好的促進身體健康。

　　平時生活中，我們可以將枸杞子製作成為枸杞粥、枸杞玉米羹、枸杞燉羊肉以及枸杞炒蘑菇等，不僅口感很好，同時對身體的保健效果也是非常的不錯。具體的枸杞吃法如下：

　　1.將枸杞子還有紅茶一起放入杯中，用開水沖泡製作成為枸杞茶服用；

　　2.將枸杞子和甘菊花一起用開水沖泡，製作成為枸杞菊花茶服用。

　　3.將枸杞子還有銀耳泡發之後洗乾淨，然後一起放入鍋中加水煎煮成為濃稠狀，最後加入蜂蜜製作成為枸杞銀耳羹，適合一些體質還有抵抗力比較差的人群，建議長期堅持服用。

　　一般情況下來說，健康並且成年的人每天只要吃二十克左右就足夠了，不要吃太多。想要獲得更好的效果，枸杞應該經常吃，但是不能夠一次性吃太多。枸杞適合一些身體抵抗力還體質比較茶的人服用，見效也特別的快。

　　建議

　　平時生活中在服用枸杞子的時候一些注意事項也需要遵守，因為枸杞具有溫熱身體的作用，所以在發燒、發炎以及拉肚子的時候最好別吃。除此之外，枸杞子還具有興奮神經的功效，所以一些精神亢奮或者是性慾亢進的人群也最好不要服用。枸杞中含糖量也非常的高，大約五分之一都是糖分，所以不適合糖尿病患者服用，避免病情加重。

　　枸杞子具有非常不錯的滋補身體作用，適合一些體質比較的人群服用，長期堅持服用枸杞子體質會越來越好。但高血壓患者、肝腎不虛患者以及虛寒患者、內熱未清患者等不要過量服用。枸杞子大量服用容易導致身體上火，所以在沒有疾病或者是身體不舒服情況的時候最好不要吃，避免影響身體健康。

枸杞滋補肝腎最佳食療

　　枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

　　枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。

　　枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞後口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

　　枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。

謝謝邀請！我就超喜歡枸杞泡獼猴桃呀！百香果呀！泡水喝！煲湯！煲粥都可以

我前幾天又買了啦！我家都喜歡??

這是真的，枸杞養生首選！主要是補腎，護肝，潤肺，養顏抗衰老，對身體好！補腎就是在救命！腎不好整個人都枯萎！

枸杞的功效主要是滋補肝腎。明目，補虛勞等功效，但是單位葯一般效果並不是太好，最好還要和別的中藥配伍才好，比如，黃芪，當歸，菊花，大棗，等等，不要相信單位葯的神奇作用。