答：矮化密植香椿的採摘
1.採收時間和次數 栽植後的1-3年,每年只能採收一次,只採摘頂芽.採摘時可保留1-2個側枝不收,以養護樹體.3年以後,每年採收2-3次.頂芽和側芽均可採收,每隔20天左右採收一次,每年可採收6-10次.從4月下旬至10月初都可陸續採收鮮香椿芽供應上市.在採收側芽時,應保留2-4個複葉,以促側芽萌發. 一般在早上日出前採摘為宜.此時,香椿芽上沾有露水,椿芽鮮嫩,色彩明亮,而且採摘後傷口能及早癒合.
2.採收方法 當香椿芽長至10-13厘米時採摘.第一茬椿芽可採下整個頂芽;20天左右萌發的側芽新梢長到10厘米以上時可採摘第二茬,這時每個枝上留1-2個複葉;以後當側芽又萌髮長至25厘米左右時將嫩梢上部採摘10-15厘米上市,基部留3-4片複葉作輔養葉;後期只採摘嫩葉供應市場. 採摘時,可用剪刀、高枝剪、鐮刀等剪截,忌用手生拉硬掰.早晨採收後即可裝箱上市.晚上採摘的椿芽,要攤放在潮濕的地上,噴水保濕,通風降溫,翌日捆把出售.忌大堆堆放過夜,防止椿芽發熱變質和葉子脫落.
二、林菜兼用栽培的採摘 既要培養木材又要採收椿芽時,可把枝條分成3組,每組枝條中又分為3類:一是采芽枝、二是營養枝、三是過渡枝.這3類枝條輪迴採收...矮化密植香椿的採摘 1.採收時間和次數 栽植後的1-3年,每年只能採收一次,只採摘頂芽.採摘時可保留1-2個側枝不收,以養護樹體.3年以後,每年採收2-3次.頂芽和側芽均可採收,每隔20天左右採收一次,每年可採收6-10次.從4月下旬至10月初都可陸續採收鮮香椿芽供應上市.在採收側芽時,應保留2-4個複葉,以促側芽萌發. 一般在早上日出前採摘為宜.此時,香椿芽上沾有露水,椿芽鮮嫩,色彩明亮,而且採摘後傷口能及早癒合. 2.採收方法 當香椿芽長至10-13厘米時採摘.第一茬椿芽可採下整個頂芽;20天左右萌發的側芽新梢長到10厘米以上時可採摘第二茬,這時每個枝上留1-2個複葉;以後當側芽又萌髮長至25厘米左右時將嫩梢上部採摘10-15厘米上市,基部留3-4片複葉作輔養葉;後期只採摘嫩葉供應市場. 採摘時,可用剪刀、高枝剪、鐮刀等剪截,忌用手生拉硬掰.早晨採收後即可裝箱上市.晚上採摘的椿芽,要攤放在潮濕的地上,噴水保濕,通風降溫,翌日捆把出售.忌大堆堆放過夜,防止椿芽發熱變質和葉子脫落. 二、林菜兼用栽培的採摘 既要培養木材又要採收椿芽時,可把枝條分成3組,每組枝條中又分為3類:一是采芽枝、二是營養枝、三是過渡枝.這3類枝條輪迴採收.第一年采芽枝組的枝專供采芽用.可先採頂芽後采側芽,一年可採收4-5次;秋季將枝條回縮短截.營養枝組以營養樹體為主,也可適量採摘部分頂芽.過渡枝是上一年的采芽枝回縮後新萌發的枝不再采芽,令其恢復生長.第二年上年的采芽枝已回縮成過渡枝,上年的營養枝變為采芽枝,上年的過渡枝已形成營養枝.這樣周而復始,使全樹每年都有芽可采,保證了林菜兼用的目的. 三、多次採摘技術 春、夏、秋採用多次採摘技術,可實現三季均衡供應香椿.其方法是:把香椿園分成春、夏、秋3個采芽片,進行分期採收.春季一般採收1-2次.采芽後,基部要保留3-4片葉.夏季採摘要從重,結合採收進行摘心和修剪.對中等枝進行重摘心,旺枝進行短剪,細弱枝疏去,使樹體矮化,以利秋芽形成.秋季採收宜早,並要及早停止.在夏末應對植株進行重短截,並截斷部分根系,迫使香椿在秋季發出幼芽,長成產品,可在10月初採摘上市. 四、採收後的香椿樹管理 在首次香椿採收後,每月應追施氮肥一次,每次每公頃施複合肥或尿素225-300公斤.每20天應噴施天然芸薹素-碩豐481的萬分之一液一次.澆第一次水時,沖施「免深耕」每畝200克,並及時噴施40%福星的8000倍液、72%克露600倍液,以防治白粉病、葉鏽病;噴施15%安打7000倍液,可防治雲斑天牛、斑衣蠟蟬等害蟲.
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