電飯煲除了糖醋排骨和可樂雞翅外還能做什麼好吃的？

什錦披薩

原料：麵粉、鹽、白砂糖、黃油、乾酵母、牛奶、香蒜辣醬、乳酪、甜玉米、豌豆、青、紅椒各1/2個、洋蔥、黑胡椒、油

做法：

1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可；

2、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲；

3、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲；

4、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。

電飯鍋版叉燒

梅花肉500克，叉燒醬，生抽，料酒，油，蜜糖

做法：

1、將五花肉洗凈瀝干水，用刀背輕輕剁松肉，切小段放在保鮮盒裡。

2、放入蒜頭（拍扁或剁碎）、料酒、少量生抽、蜜糖（不加也可以）、叉燒醬用手攪拌均勻，讓每段肉都沾滿醬汁。盒上蓋，放在冰箱腌制8小時以上。

3、電飯煲底塗上一層薄薄的油，按下煮飯鍵微微加熱油，待聽到油熱聲後，打開蓋平鋪肉段在煲內，煮兩分鐘。

4、待聞到香氣一分鐘後打開蓋，翻轉肉面，煮兩分鐘後，再翻一次，用筷子插入，看肉熟了未，若沒有熟，待電飯煲跳到保溫，保溫一、兩分鐘即可開蓋將其切塊上碟。

5、想味道濃點的可把剩餘的醬汁煮一煮，倒入碟里。

小貼士：

1、蜜糖可以不放，叉燒醬的成分已含蜜糖。但加了，煮出來不太咸，略有點甜。

2、最佳腌制效果是24時間，但我通常腌制過夜，第二天煮，也很入味。

3、電飯煲放油時要均勻在底部塗油，油不需太多，花肉在煮的過程有油出。

4、放肉下鍋時，不要倒入醬和蒜頭，容易糊、焦。

5、在電飯煲煮時記得翻肉，要不也易糊的。

香辣雞煲

做法：

1.雞腿肉斬塊備用，青椒（或尖椒），洋蔥切塊。

2.胡蘿蔔切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底。

3.平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分——能出不少哦。

4.雞皮油分出來之後，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖。

5.再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點湯，沒過雞肉的一半即可。

6.蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有鹹味，此時放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關火（蔬菜不必炒熟）。

7.另取一鍋，燒熱稍多一點的油，炒香蔥姜蒜。

8.再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關火。把這些蓋在剛才的雞肉上面，再撒上白芝麻。

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