為什麼很多人如此鍾情進口的葡萄酒？

還記得周潤發在《賭聖》里那一句「給我開一瓶82年的拉菲」么？拉菲葡萄酒便是進口葡萄酒里最有代表性的了，尤其在中國。

國人鍾情進口葡萄酒是因為的確很多的進口葡萄酒做得好，從質量到文化推廣等都做得很好；

「如果你覺得中國的葡萄酒不好喝，或者不如國外的葡萄酒好喝，那是因為你喝得太少了！」這是我前年從銀川葡萄酒產區回來以後，在朋友圈中寫的一句話，這裡不是什麼愛國主義的上綱上線，而是之前對於國產葡萄酒的了解太缺乏。

任何一個人如果認為「進口葡萄酒比中國的葡萄酒要好」，那就是偏薄，有「坐井觀天」的嫌疑了。

老實話，曾經我也這樣的坐井觀天，直到前年去了中國寧夏銀川，在葡萄園裡，酒莊裡實地看了、喝了葡萄酒，就徹底改變了看法：中國可以釀造出世界上優秀的、頂級的葡萄酒。具體就不展開贅述了，不管你信還是不信，這是一個事實，而且會越來越好！

「好」表現在兩個方面：

天時地利：葡萄產區所在的地理環境、氣候條件是否適合種植葡萄；

人和：

• 人類對於地表土壤的改造，

• 對葡萄品種的馴化培育，

• 釀酒技術和設備的改進，

• 國家相關部門的重視程度（法律法規、監管制度、獎勵與懲罰制度），

2. 進口葡萄酒的相關文化推廣做的好。

提到葡萄酒、莫過於周潤發在《賭聖》里那一句「給我開一瓶82年的拉菲」，包括007系列裡各種酒的植入，以及去年周星馳《美人魚》里鄧超開的號稱百萬的「康帝」酒，這是葡萄酒原產國對葡萄酒的推廣手法之一。

007在火車上泡妞的紅酒，金鐘酒庄紅酒的酒標正對鏡頭與觀眾……

越是高端的進口葡萄酒，越會做配套推廣、服務，類似上圖這種酒庄莊主親自到中國舉辦品鑒晚宴，與葡萄酒愛好者（VIP顧客）等帶領大家品鑒，說酒庄歷史，可以從「爺爺的爺爺如何開闢葡萄園」開始……與現場嘉賓們敬酒、合影……

還有葡萄酒原產國商務部、農業協會、各大葡萄酒產區協會、各類葡萄酒培訓機構開展的各種葡萄酒品鑒會、培訓等，給葡萄酒的飲用提供了各種指導和服務，因為葡萄酒的飲用是一種很講究的事情，從盛具、杯子、到喝酒的溫度、醒酒器杯子的形狀、到喝的順序、溫度，與美食的搭配，做得好，給飲用者的體驗就好，這與中國的「茶藝」非常的像，進口葡萄酒特別擅長將葡萄酒「藝術」的飲用，質量好加上周邊服務做得好，受消費者鍾情，是肯定的。

在世界葡萄酒的地圖上，中國以新產區的身份存在，但按照地大物博、基數體量巨大的基礎，中國的國產葡萄酒會越來越好，大家多多了解像銀川、山西一些「酒庄」而非「葡萄酒廠」的國產葡萄酒吧，有價格高的精品酒庄精品系列，也有性價比很好的親民價格的。

你有沒有喝過讓你覺得好喝的國產葡萄酒呢？讓你眼前一亮、驚艷，或者很喜歡的中國葡萄酒？

壹周君認為，葡萄酒最早其實是一種西方傳統飲品，只不過最近十幾年，隨著國際交往的深入以及互聯網世界，出現在大家的餐桌上越來越普遍，試問當年喝葡萄酒的人，哪個不認為一定要和一瓶拉菲才有面子呢。

在中國，葡萄酒主要來自新疆、寧夏賀蘭山、山東煙台、河北懷來等產區。就拿新疆和寧夏賀蘭山產區，有關於葡萄成長的兩個標準，健康和成熟是完全可以滿足的。這裡的日晒接近了3000個小時，而且現在很多這裡的葡萄園採取了現代化的管理措施以及釀造技術，許多酒庄有自己的專家顧問或者是來自國外的知名釀酒師，保證了技術的水平，而且，在橡木桶上，不惜成本，也用了法國最好的橡木桶。

其實，對於壹周君來說，第一次喝到葡萄酒，絕逼不是什麼法國波爾多的，而是張裕葡萄酒，和我同樣經歷的小夥伴，舉個手。那就不得不說說煙台蓬萊產區，作為中國葡萄酒的發源之地，張裕集團便坐落於此。我們從小喝的張裕葡萄酒給很多中國娃娃做了葡萄酒啟蒙，那就是葡萄酒應該是甜的，（今天才知道，這是個錯誤的偽命題。）只不過時至今日，張裕集團憑藉強大的釀酒技術、苗木育種、葡萄園的管理，已經可以和國外葡萄酒競爭，這裡的地理環境的風貌，對於葡萄種植必須達到的成熟和有味道沒有問題，但是，因為這裡的雨水非常多，所以葡萄存在最大的短板是健康問題。其實，這個問題就算是波爾多也一樣存在，並不是無解。因為所有人都知道，波爾多盛產世界上頂級的葡萄酒，著名的拉菲酒庄也覺得這個不是個問題，在煙台購買了地塊種植葡萄。

中國葡萄酒另一個發源之地，是河北懷來產區，和我們的張裕葡萄酒相比，這裡誕生了中國第一瓶白葡萄酒和起泡酒，說起起泡酒，是壹周君和很多小仙女的最愛了。河北懷來產區的地理優勢是氣候乾燥而陽光普照，釀造工藝已經很成熟，健康和有味道不是問題。而且，這個地方氣溫偏低，對於想釀造頂級好酒的酒庄來說，全球變暖可是一件要解決的事，這裡的地理優勢是讓多少酒商夢寐已久呀，也許將來這裡也會成為和波爾多抗衡的葡萄酒產區。

對於寧夏產區的國產葡萄酒，很多知名葡萄酒評鑒師都推崇銀色高地闕歌，連續兩年獲得賀蘭山東麓國際博覽會金獎，被很多葡萄酒大師（MW）的肯定，包括美國的Liz Thach和香港的李治延大師點贊。

山東蓬萊登龍紅酒庄，是國產「波爾多風格」混釀，酒庄位於蓬萊寶地－丘山山谷，和中國拉菲酒庄僅有一線之隔，而酒庄的主人是蘇格蘭人，酒庄的酒標全部是民國風，品質讓人驚喜。