魷魚絲可以用來補充蛋白質增肌嗎?


可以的,如果是足夠量的話是可以增肌的,魷魚絲裡面的蛋白質算是優質蛋白質,吸收率高,易利用。

但是,實際上你要拿來增肌,在沒有增多少肌肉後你的身體可能就會有損害了。

1,就如你說的,魷魚絲裡面的膽固醇高,不僅僅是高,是很高,達到每百克九百毫克的膽固醇,要知道人體每天膽固醇攝入量不應該超過300mg,但是你要增肌的話,蛋白質需求量要起碼提升到100G每天,要知道魷魚絲每100G才60G的蛋白質,你題目計算好了,攝入36克就已經超標了,那麼你從這36克魷魚絲裡面獲得的蛋白質其實並不高。並且!你日常飲食裡面不只有魷魚絲含有膽固醇,所以,就是這樣了。

2,魷魚絲的納含量極高!達到每100G接近1000MG的鈉,人體一般每天攝入鈉量為2700MG左右,鈉含量超標的害處就不用多說了吧。

結合上面兩點,拿魷魚絲來增肌不太現實,甚至拿來代替一部分蛋白質也不太現實,所以,還是用來當零食算了。


首先回答問題,不推薦用魷魚絲來作為增肌時補充蛋白質的健康零食。

魷魚本身就屬於高蛋白的海鮮類食物,魷魚絲去掉了絕大部分的水,蛋白質含量確實很高,達到每100克有60克蛋白質,比牛肉乾的還高(每100克含45克蛋白質)。

但是,除了高蛋白之外,魷魚絲中膽固醇和鈉的含量也相當突出。

蛋白質和鈉吃得過多都會增加腎臟的代謝負擔,鈉吃得過多還容易導致高血壓的發生。

而膽固醇攝入過多也對我們的血脂健康不利。

所以說,魷魚絲雖然味道鮮美,但在食用時一定要控制好量,每次吃10克左右就差不多了,千萬不要放開了吃。

如果想補充蛋白質增肌,更推薦一些新鮮的魚蝦肉類食物,或者直接食用乳清蛋白粉。

另外,假如您吃了這類高鹽零食,當天炒菜的用鹽量一定要相應地減少一點。

作者簡介:溫斐婷 營養與食品衛生學碩士,註冊營養技師,高級健康管理師,王興國營養特訓班第5期學員


可以的,任何蛋白質都對增肌有幫助只不過是個含量的問題,當然更要注意的是增肌除了蛋白的攝入,碳水也很關鍵。

從食物庫app中的數據來看,100g魷魚的蛋白含量大概在17g,牛肉大概在19g,魚也大概在19g(不同魚類略有差異),和大多數海類產品一樣,猶豫高蛋白的同時也有低脂、低熱的特點,但是不同的是膽固醇較高每100g魷魚中膽固醇達到了500毫克,鈉含量達到134毫克。

1、以羅非魚來舉例,它裡面的每100g的膽固醇在78毫克,鈉在19毫克;

2、牛肉,每100g膽固醇含量58毫克,鈉53毫克;

3、雞肉,每100g膽固醇含量106毫克,鈉63毫克;

4、蝦,每100g膽固醇含量240毫克,鈉133毫克;


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