冰鮮的海產品例如蝦仁，蜆肉怎麼煮熟之後會有臭灰的味道？

樓主順豐這種蝦仁，大多是泡了東西加工的。

而且不會是海蝦，以養殖的南美白蝦仁為主。冰鮮的海產品，超市是不靠譜的。還是從沿海城市買靠譜點。

我在山東龍口。當地，大多吃下面這種蝦肉，野生紅毛蝦，原漿的扒出蝦肉，速凍。包餃子，做湯，熘蝦仁都是不錯的。

蝦殼，會用來磨成蝦醬。蒸一下，或者炒雞蛋，蘸菜吃。

土豪些的，會選擇對蝦的蝦肉。

對蝦，是位列全球蝦類，蛋白質含量最高的。味道也較養殖的南美白蝦，鮮的多，口感更嫩。