新鮮雞蛋為什麼會有血絲？

蛋黃是在母雞的卵巢中形成的，蛋清是在輸卵管中形成的，如果蛋黃表層出現血絲，說明母雞的卵巢有破裂現象，如果血絲出現在蛋清中，說明母雞的子宮和輸卵管出現破裂。

另外，這種情況也可能意味著母雞患有炎症，導致血管破裂，使得蛋黃中帶了血。總體而言，蛋液當中帶血並不常見，它是一種母雞健康狀況不良的表現，遇到這種情況，為了自己與家人的健康，最好不要食用這種雞蛋！