如何正確的認識膳食補充劑？

膳食補充劑俗稱保健品，很多人對保健品有看法，因為目前國內多數的膳食補充劑都掌控在直銷巨頭手中，直銷也常常讓人聯想到傳銷拉人頭，所以國內很多人對保健品的看法褒貶不一。

但是，我們也應正確認識膳食補充劑，先看看什麼是膳食補充劑？膳食補充劑是補充膳食的產品，它可能含有一種或多種如下膳食成分，一種維生素、一種礦物質、一種草本（草藥）或其他植物、一種氨基酸、一種用以增加每日總攝入量來補充膳食的食物成分，或以上成分的一種濃縮物、代謝物、成分、提取物或組合產品等。如我們常見的鈣片，B族維生素，維生素C，魚油，卵磷脂，多種維生素和礦物質等等，還有針對一些亞健康癥狀的膳食補充劑。

為什麼要補充膳食補充劑？

第一、如果你每天都能按照中國居民平衡膳食寶塔來吃，並且吃夠量，那恭喜你，可以不用額外補充膳食補充劑，如果每天吃不到12種食物，每周25種食物，不能按照中國居民平衡膳食寶塔來吃，那你身體里的營養素就會攝入不均衡，最好額外補充膳食補充劑，彌補食物中營養素的不足。

第二、產量越大，食物的營養素含量下降了，大家知道水稻專家袁隆平是我們國家的大功臣，水稻畝產量持續增加，但是作為一名農業大學畢業的內行人，我告訴大家，單產農作物並不是產量越高越好，因為土壤中的營養素有限，農民大量使用化肥，而農家肥，有機肥卻越來越少，而且種植單一物種，比如小麥-玉米，連續種植五年，土壤中的營養元素會下降，農業講輪作倒茬，俄羅斯和美國講休耕，讓土地休養生息，甚至種苜蓿，可以固氮，營養土壤，倒茬是今年種小麥-玉米，明年這塊地種紅薯，後年種棉花，大後年種大豆，記得小時候農村多是這樣來種的。

第三、反營養物質的出現，目前國內允許有2300多種食品添加劑，很多都是用煤焦油提取化工合成的。還有穀物和肉類種的殺蟲劑、抗生素和激素殘留，這些物質大多都是「反營養物質」，因為他們能阻止營養素的吸收和利用，或者加速營養素的排泄流失。

第四、環境污染、空氣污染、水污染、壓力等可以加速消耗我們體內的營養素。

綜合以上，為了獲得健康，所以我們需要額外膳食補充劑，否則，我們的身體就會因為營養不良，包括營養素不足和營養過剩。

根據目前國人精米白面吃的過多，需要增加維生素B族和膳食纖維的攝入，鈣可以通過牛奶、豆製品等食品或者鈣片，不能經常吃魚，需要補充魚油等，兒童和中老年尤其需要根據自己的飲食找出不足，適當補充，獲得最佳健康狀態。

感謝邀請！

我們首先來看看膳食補充劑的來歷！

「膳食補充劑（Dietary Supplement）」是美國的法律定義，1994年美國在實際國情基礎上，由國會頒行了《膳食補充劑健康與教育法》，將「膳食補充劑」進行了定義；類似產品在歐盟稱為食品補充劑（Food Supplement），源於歐盟《食品補充劑法令》（Directive 2002/46/EC）。

在我國，更規範的說法應該是「膳食營養補充劑」。它是隨著我國人民健康意識的不斷提高、在企業的經營實踐和行業的學術推動基礎上，逐步形成的具有中國特色的行業術語。「膳食營養補充劑」在我國尚未成為一個法律概念，它第一次出現在政府的官方文件中，是中華人民共和國工業和信息化部2012年7月26日發布的《產業轉移指導目錄（2012版）》。

了解了膳食補充劑，面對市面上形形色色的補充劑，你是否還有這樣的疑問：我到底要不要服用膳食補充劑？　　

在非常理想的情況下，我們是不需要膳食補充劑的:足夠多的陽光、肥沃土壤種植的蔬菜、吃草長大的牛、野生的魚……我們不用受化肥、農藥、激素的困擾，也沒有濫用過抗生素……可是，很無奈，太多變化了的因素－－所以，為了得到最佳的健康狀態，膳食補充劑有時就成了必需品。

從當代人的飲食質量和生存環境來看，除了特殊情況下的患者，補充高質量的膳食補充劑對處於不同年齡階段的使用者來說都是有益而無害的。

雖然越來越多的人已經開始認可膳食補充劑的健康維護作用，並加入了消費者的行列，但他們中的大多數仍然對膳食補充劑的認識還不夠全面，因此，在購買和使用這類產品時存在很多誤區，比如：受到誇大宣傳的蠱惑，將膳食補充劑當成是治療藥物，期望獲得快速療效，就如止疼葯、降糖葯能快速改善癥狀一樣。不了解膳食補充劑的設計不是針對癥狀，而是細胞的更新、維護和修復，而體內細胞修復是需要時間的，並需要配合健康的生活方式等。其二，對人體內的新陳代謝缺乏最基本的了解，無視各種營養成分在體內的協同作用，在選擇產品時只是關注那些與自己癥狀貌似有關聯的產品。如此種種，甚至導致最後對自己的使用產生懷疑，進而對補充劑類產生誤解。

其實，膳食補充劑在許多時候是很有效的，但它們只是叫『補充劑』而已，遠遠無法代替健康的膳食。合理飲食是獲取營養素最簡單、有效的途徑，補充劑只能起到補充作用，不能代替新鮮食物和正常的飲食，也不能代替藥物起到治療疾病的作用。

我們應該將膳食補充劑當做走向最佳健康狀態的一種工具，將其神化或完全無視都是不明智的。

看了目前該問題的回答，感覺回答的都非常優秀，但仍覺得有必要做一些補充的說明或闡述吧

現今，膳食補充劑的種類非常之多，從形式上可分傳統的片劑、膠囊和粉末，以及飲品和能量棒等，類型包括維生素，礦物質，植物草藥，氨基酸，酶，和許多其他產品。

被各國都接受，或則說接受度很高，或則也可說很流行的膳食補充劑有：維生素D和E，鈣和鐵等礦物質，草本植物如紫錐菊和大蒜等，以及特殊產品如葡萄糖胺、益生菌和魚油等。

目前歐美等發達國家大多數的成年人都會每天或則偶爾服用1到幾種不同的膳食補充劑。

如果你的飲食結構不是營養豐富的食物，那麼一些補充劑可能會幫助你獲得足夠數量的必需營養素。然而，補充劑不能取代對健康飲食，這點請務必知悉！

科學證據表明，一些膳食補充劑有利於整體健康和維持一些健康狀況。

例如，鈣和維生素D對保持骨骼強壯和減少骨質流失很重要；

葉酸能減少某些先天缺陷的風險；

魚油中的ω-3脂肪酸可能有助於心臟病患者。

其他補充劑需要更多的研究來確定它們的價值。但這點局限於現今的生物科學技術，這是個瓶頸，換句話說，鑒於人體的複雜性，目前的科學技術並未有實力證明。

這點就容易導致比較尷尬的、或則一邊倒的討伐現象。類似有不少營養素，例如膠原蛋白，這裡稍微做一個特別說明，但不是突出這個膳食補充劑，只是針對它來說明人們對膳食補充劑的認知狀況。

膠原蛋白的爭論實際上至少持續了10年，正反雙觀點鮮明，其爭論的的基礎就在於目前科學證明沒有能力鑿實或則評定一個定論。然後，膠原蛋白（COLLAGEN SUPPLEMENTS，膠原蛋白補充劑）從2004年到去年2017年的谷歌全球搜索指數卻是一直穩步攀升，而膠原蛋白「緋聞纏身」卻仍然是大熱的焦點，成為持續推動美容護膚行業發展的一個不可忽略的營養成分。

在歐美、日本、台灣對膠原的接受度普遍高於中國。這一結論也是對比不同國家地區對於膠原的搜索走勢得出，算是一個佐證。

關於走勢圖，自行去谷歌趨勢查詢，這裡不列出了。關於爭論的雙方觀點都可自行查找，這樣的文章有很多。

許多保健品含有有效的成分，能對身體產生良好的影響。但也一定要警惕意外的副作用發生的可能性，尤其是在使用新產品的時候。

比如：如果一個人在手術前或手術後服用，可能會影響病人對麻醉的反應。某些膳食補充劑也可以與某些處方葯相互作用，可能引起問題。

懷孕或哺乳時要注意服用營養補充劑。另外，給孩子服用補充劑時則更應格外小心。

所有的這些，都需要你購買前仔細查看成分標籤，或則諮詢其相關的效用、劑量、服用方式、是否與藥物有相互作用以及其可能的副作用。

這也是非常重要的一個點，膳食補充劑是複雜的產品。

各個國家對其的監管控制力度有所差異，如美國FDA已經建立的良好生產規範（GMP）歐盟知名和具影響力的IFS標準，都對膳食補充劑有較嚴格要求，以確保產品的身份、純度、強度、及組成。這些都是為了防止錯誤的成分夾雜，太多或者太少，以及盡量確保污染的可能性最小化。

另外一些獨立的第三方檢測機構（如SGS）都對產品質量，從某方面形成一個重要保障。

希望通過上述文字，可以正確認識膳食補充劑，確保安全，合理補充！

—— 結束 ——