怎樣區分香螺、辣螺、泥螺、東風螺、福壽螺、螺螄等各種螺？

05-28

我國幅員遼闊，海岸線長，盛產各種海產品。螺的種類繁多，題目所提及的「香螺、辣螺、泥螺、東風螺、福壽螺、螺螄」只是一般常見的幾種螺類：

香螺：是鹹水中的貝類動物，因為肉肥味美，故名為香螺。

辣螺：天然的野生螺，尾部有辣味，辣螺是俗稱，屬骨螺科，學名疣荔枝螺。

泥螺：又名「吐鐵」，屬腹足綱，阿地螺科，遍佈於舟山各港灣海塗，尤以定海馬目一帶為盛，質量上好，素有「馬目泥螺嶴山蝦」之說。

東風螺：在廣東俗稱「花螺」、「海豬螺」和「南風螺」。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場十分暢銷的優質海產貝類。

福壽螺：又名蘋果螺或大蘋螺，原產南美洲亞馬遜河，是一種優良的淡水養殖貝類。

螺螄：很多人以為螺螄就是田螺，田螺也就是螺螄，但其實它們是親緣關係較近的兩種東西，只是在很多方面都很相似而已。產地不同：螺螄只有我國才有，而田螺幾乎遍佈於世界各地。