獼猴桃什麼時候成熟？

首先，先說中國獼猴桃的產地吧，獼猴桃在中國南方北方均由種植。

南方的獼猴桃主要分布在雲南與四川，主要品種為紅心獼猴桃和黃心獼猴桃 ，雲南的紅心獼猴桃在八月初開始成熟，四川的主要在八月下旬開始成熟。四川的黃心獼猴桃主要成熟時間為10月10日左右，具體要以各地的氣候為主。

北方的獼猴桃：北方獼猴桃主要產地分布為陝西和河南。陝西的獼猴桃品種為綠心的翠香和徐香，與紅心獼猴桃，一般也是在八月底成熟。河南的黃心獼猴桃成熟季節為10月初開始

其實懂獼猴桃的人都知道，獼猴桃的成熟和真正的成熟是有一定區別的，基本上只要是吃的獼猴桃是買的基本都不會是真正成熟的。

至於為什麼，因為獼猴桃有一個升糖期，在每年的七月到九月，獼猴桃內部的糖分會越來越充足，口感越來越好，但是升糖期結束後，一個獼猴桃就算是成熟了，但是不算是真正的成熟，要到十月份他有一個逐漸變軟的過程，但是變軟後如果不立即食用就會壞的很快，所以為了方便儲存和運輸，一般在升糖期結束後，獼猴桃就會被立即採摘下來，進行運輸售賣。

我家是眉縣的。我們那邊獼猴桃一般是八月十五前後就可以吃了。不過到十月中旬，味道更好。現在的季節，家裡的獼猴桃基本都快進冷庫了。想吃新鮮的就趕緊買點。不然就沒有了。

獼猴桃的成熟期是在九月到十月份，現在市面上售賣的大多數是沒有完全成熟就被採摘下來的，所以很多獼猴桃的口感不是那麼的好。

徹底成熟的獼猴桃內部已經發生變化，糖分飽滿，維生素c充足，無論是放軟了剝開吃，還是硬了的時候，切片或者用勺子挖出來吃，都是不錯的選擇，所以買獼猴桃的要注意了，不到月份的獼猴桃一般不要買，因為他裡面的糖分和養分不夠，這一點要注意。

獼猴桃成熟期一般籠統的分為早、中、晚熟，紅陽、翠香、金陽等9月初就能上市，黃金果、徐香等10月左右上市，金艷、金桃等11月上市。同一個品種也會因地域、是否使用膨大劑而成熟期提前或延後。