夏威夷果吃多了有什麼壞處嗎？

夏威夷果吃進嘴裡嚼脆酥脆酥的，口感是越來越香、油膩。這個香味是來源於夏威夷果的脂肪啦。夏威夷果含油量（脂肪）高達70%——79%。夏威夷果富含大量不飽和脂肪酸，是有益脂肪，適量攝入有醫生體健康。但是吃多了一樣對身體有害，尤其是高血脂的人，肥胖的人。而且夏威夷果口味香濃很容易就吃多了，很容易能量超標慢慢就會變得越來越胖嘍。

吃多少合適？中國居民膳食指南中指出每周堅果推薦攝入量是50-70克每天，平均每天就是接近10克，相當於3個夏威夷果。那如果一步小心吃多了怎麼辦?也不用擔心減少全天的能量就好了。

選擇什麼樣的呢？最好是原味的，夏威夷果脂肪太香了避免油膩商家一般會願意做成鹽焗口味的用鹽和糖來掩蓋油膩味。奶油味的夏威夷果入口爽滑，更加收到孩子的喜歡。這種額外計入了更多的油對體重就更加是雪上加霜了。另外增加額外的糖和鹽對身體一點好處都沒有，多吃夏威夷果的同時也會吃進過多的鈉（鹽），對血壓的控制也是不利的。

當然堅果不止夏威夷果，所以沒必要只吃這一種。尤其是核桃、杏仁、榛子、開心果、松子、花生等有降低心血管疾病的發病風險作用。但是不管堅果多好還是要適量食用。

作者：史曉毅/國家二級公共營養師/中式烹調技師/高級面點師/大連市營養學會理事/大連營養師俱樂部營養大使/大連營養師俱樂部培訓講師/遼寧電視台《健康一身輕》節目嘉賓/擅長營養配餐

吃多了什麼壞處么，吃太多很可能會發胖，即便你長發及腰也冒充不了小蠻腰；還有個壞處，就是會迅速讓你的錢包縮水。

1、吃多少合適

我們再次回到問題本身，那就先弄明白多少算多，不然怎麼去探索後果呢？

中國居民膳食指南推薦，每天堅果攝入量為10g，基本就是一把的量，超過這個量倒不是說會不好，但基本就是沒這個必要了。

夏威夷果含油脂約為70%，這屬於高油脂堅果了，吃10g夏威夷果就相當於喝了7g油，按照推薦量油脂一天的攝入量才30g左右，也就是說吃40g夏威夷果就把你吃的油脂量也給帶出來了。

油脂的熱量值較蛋白質和碳水化合物要高，吃多了最可能的就是攝入能量過剩，小心你的小蠻腰喲。

所以，夏威夷果誠美味，卻需適量。

2、吃多了什麼壞處

文中最開始只是開玩笑的說，講真，某些人卻是需要注意的，比如高血脂的人，這種堅果很輕易就會粉碎你的控酯努力。

還有高血壓的人群，從市面上買到的夏威夷果大多是調味的，其實這怪不得商販，因為夏威夷果太油了，不加點鹹味吃不下去啊。多吃夏威夷果的同時也會吃進過多的鈉，對血壓的控制也是不利的。

對於正常人群，多吃一口少吃一口差別不大，當然要注意自己的小肚腩，如果有繼續加厚的趨勢，那還是捨棄這一口兒的好。

3、選夏威夷果，還是瓜子和花生？

夏威夷果含有的油脂主要是油酸，這是單不飽和脂肪酸，跟橄欖油相似，用以替代飽和脂肪會顯著降低心腦血管的發病率。

但這方面的作用卻趕不上多不飽和脂肪酸，比如花生、瓜子，或者核桃，松子。夏威夷果的價格可不想後兩者這麼親民，從性價比上來說選夏威夷果還是趕不上花生瓜子的。當然從口味和心理滿足感方面來說，夏威夷果又是後者不能比的。

如上所述，雖說從營養均衡角度來講，什麼都吃不偏不倚才好；但個人認為，夏威夷果嘗嘗鮮即可，還是花生、瓜子、核桃、松子來的營養價值高且價格實惠。

我不知道你們是什麼感覺，反正我第一次吃夏威夷果的時候感覺像是吃了一口肥肉，剛放進嘴裡嚼還蠻脆的，然後的口感是越來越油膩。然後一看夏威夷果的成分，含油量居然高達70%——79%，我得天哪！這麼高！雖然鼓吹夏威夷果富含大量不飽和脂肪酸什麼的，但是其實根本上就是脂肪！

那麼不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸有什麼區別？

脂肪分為不飽和與飽和兩種，動物脂肪以含飽和脂肪酸為多，在室溫中呈固態。比如說豬油、牛油、羊油；相反，植物油則以含不飽和脂肪酸較多，在室溫下呈液態。例如大豆油、花生油、菜籽油。植物性食物中以堅果類含脂肪量最高，最高可達50%以上。如果按照一些人說不飽和脂肪酸可以調節血脂，那麼多吃植物油就可以了，可是實際上植物油也不能多吃啊！

我們可以看出，其實不光吃夏威夷果會胖，堅果類吃多了都會胖，不要偏聽什麼減肥中的人可以多吃堅果，有飽腹感。

堅果在吃的時候還要注意其他方面

1堅果大多油分高，有滑腸作用，吃太多會拉肚子。

2.市面上賣的堅果大部分都有添加劑(人工香料、防腐劑、甜味劑)吃多沒好處，有些黑心添加劑甚至會致癌。想吃健康，建議買原味及標示清楚有安全許可的。

3.為了讓堅果吃起來更香，廠家會過度烘焙，有益的油脂氧化，反而有害了。

4．因為夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點，所以建議你還是直接食用乾果，而不去烹飪吃，也會導致一些問題。在食用的時候一定要注意不要吃太多，以免出現油脂過多的情況。

5.由於果粒堅硬，消化力弱人士稍稍多吃，會覺梗胃。

6.嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，頗難清理。

7.果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆喉痛痔瘡。

關於吃夏威夷果的一些副作用，大家都知道了吧，可以看出的是這樣的食物不宜多吃，是因為含有一定的防腐劑，會導致對身體的一些影響，如果是消化不好的人群還是最好少吃比較好。